Beschrijving
Een tank met variabele capaciteit bestaat om één probleem op te lossen: u moet rode wijn fermenteren, rijpen of bewaren over een reeks batchvolumes zonder dat de wijn wordt blootgesteld aan zuurstof. Het drijvende deksel rust op het wijnoppervlak, stijgt en daalt met het niveau, en de afdichting sluit tegen de wand af. Voor kort- en middellange termijn opslag is dat voldoende, waardoor een gasdeken overbodig is en het bezit van vijf tanks met vaste volumes niet nodig is.
Waar deze tank zinvol is
Maatwerk crush-faciliteiten, kleine wijngaarden die proefmengsels draaien, productie in proeflokalen en kelders die fruit van verschillende telers in verschillende volumes verwerken. Een tank van 1.000 L met een drijvend deksel kan 400 L of 950 L bevatten met dezelfde afdichtingskwaliteit. De afweging is reëel: deksels worden met de hand opgetild en gereinigd, en de dekselafdichting is een slijtageonderdeel, geen levenslang component.
Bouwdetails die de levensduur bepalen
SUS304 is standaard voor wijn. 316L wordt gespecificeerd wanneer het fruit van kustwijngaarden komt, wanneer dezelfde tank hoogzuurhoudende most verwerkt, of wanneer de kelder chloorhoudend waswater gebruikt. Interne lassen zijn stootlassen, vlak geschuurd, gepekeld en gepassiveerd — putcorrosie begint bij niet-gepassiveerde laswarmteverkleuring, niet in het basismateriaal. De interne afwerking is 2B of spiegelpolijsting, afhankelijk van of de tank met de hand of met een sproeibal wordt gereinigd.
Het deksel is 1,5–2 mm plaat, gewelfd of vlak, met een opblaasbare voedselveilige EPDM-buisafdichting. Siliconen is beschikbaar voor kelders die stoomdesinfectie toepassen. Standaard aansluitingen: dekselmanway, ontluchting of luchtsluis, monsternameklep, overpomppunt met verstelbare arm, bodemafvoer en een niveaubuis. Fittingen zijn 1,5 inch of 2 inch tri-clamp, met DIN en SMS beschikbaar voor Europese bottellijnen.
Typische specificaties
| Artikel | Bereik |
|---|---|
| Nominale inhoud | 300 L – 10.000 L |
| Materiaal | SUS304 / 316L, 2–3 mm wanddikte |
| Interne afwerking | 2B standaard; Ra ≤ 0,8 µm op aanvraag |
| Dekselafdichting | Opblaasbare EPDM- of siliconenbuis |
| Poorten | Rek, afvoer, monstername, ontluchting, niveaubuis |
| Opties | Koeljas, isolatie, zwenkwielen, klemfittingen |
Vragen die opkomen voordat er een offerte wordt gemaakt
Kan het gisten, of is het alleen voor opslag? Beide, maar laat tijdens actieve gisting 20–25 procent vrije ruimte en ventileer via de dekselpoort. De deksel rust op het oppervlak; het is geen drukvat.
Hoe vaak wordt de pakking vervangen? Twee tot drie jaar bij normaal gebruik. Bewaar de deksels droog en uit de tank tussen de seizoenen — een gevouwen pakking wordt een lekkende pakking.
Met of zonder jas? Als u temperatuurregeling nodig heeft tijdens het gisten, voorzie dan het onderste derde deel van een jas. Opslagtanks worden meestal zonder jas gebruikt in een temperatuurgecontroleerde kelder.
Vertel ons uw batchgrootte, wijntype, aantal tanks en beschikbare vloeroppervlakte. Wij kunnen tankvolume, dekselgrootte en poortindeling voor uw kelder aanbevelen.
Gerelateerde producten
Wijnfermentatietank met variabele capaciteit, drijvend deksel en koeljas
Deze wijnfermentatietank met variabele capaciteit combineert een drijvend deksel en koeljas om zuurstofblootstelling en temperatuur tijdens de fermentatie te regelen. Gemaakt van SUS304/316L roestvrij staal, geschikt voor kleine wijnhuizen en maatwerkvermalingsoperaties die flexibele batchvolumes nodig hebben. Verkrijgbaar met CIP-spuitbol en aangepaste poorten.
5000L RVS Rode Wijn Fermentor met Drijvend Deksel & Koeljas
Een 5000 L roestvrijstalen rode wijn fermentor met drijvend deksel en deuk-koeljas, gebouwd voor kleine batches maceratie. We behandelen de keuze tussen 304 en 316L behuizing, jasafmetingen van 4 tot 6 m2, las- en afwerkingsnormen, standaard fittingen en de praktische beperkingen van het reinigen van het drijvende deksel tijdens de oogst.
5000L drijvend dak wijn-/cider fermentatietank, conische bodem, geribbelde mantel
Deze 5.000 L drijvende dakfermenter is ontworpen voor producenten van rode wijn, cider en fruitwijn die middelgrote batches draaien. Dimpled jas-koeling op de kegel en de onderste schelp, 60 of 70 graden conische bodem, en constructie van 304 of 316L. Druk- en vacuümontlasting, CIP-spuitbol en aftappijp worden gespecificeerd volgens uw kelderindeling.
Wijnopslag- en fermentatietank 1000L–10000L met Dimple Plaat Koeling
Dimple plaat gekoelde wijnopslag- en fermentatietanks van 1000 L tot 10000 L, gebouwd in SUS304 of SUS316L met volpenetratielassen, gepekeld en gepassiveerd interieur, en 3 bar glycolmantels. Verkrijgbaar met conische of schuine bodems, CIP, hevelarmen en drukontlasting voor wijnhuizen van elke omvang.
100HL Rode en Witte Wijnfermentatietank met Dimple Koeljas voor Commerciële Wijnmakerij
Deze 100HL rode en witte wijntank is gebouwd voor commerciële wijnmakerijen die betrouwbare fermentatie en opslag nodig hebben. De dimple koeljas regelt de temperatuur tijdens actieve fermentatie, terwijl SUS304 of 316L contactoppervlakken, CIP-aansluitingen en geïsoleerde bekleding het dagelijkse kelderwerk ondersteunen. Wij dimensioneren jasbedekking, fittingen en kegeldetails op basis van uw batchgrootte, wijntype en glycool aanvoer.
1000L enkelwandige wijnfermentatietank met koeljasje spoelband
onze 1000L enkelwandige wijnfermentatietank gebruikt een extern koeljasje spoelband voor nauwkeurige temperatuurregeling tijdens rode en witte fermentatie. Gebouwd in SUS304 of 316L, biedt het CIP sproeibal, aftapkraan, monsterklep en glycol aansluitingen. We dimensioneren het koeloppervlak en de poorten rond uw batch, gist en koeleropstelling. Vertel ons uw wijntype, tankaantal en beschikbare ruimte voor een praktische configuratie.
Vierkante enkelwandige wijnfermentatietanks met koeljasband of spoel
Vierkante enkelwandige wijnfermentatietanks met externe koeljasband of spoel zijn ontworpen voor krappe kelders en onafhankelijke temperatuurregeling per partij. Verkrijgbaar in 304 of 316L roestvrij staal, 500-20.000 L, met 2B of gepolijst interieur, tri-clamp fittingen, manway, aftapkraanarm en CIP-sproeikogel. Kies koelband of spoel op basis van glycolvoorziening, kamerluchtvochtigheid en fermentatielast.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
