Beschrijving
Vierkante fermentoren lossen een specifiek probleem op: vloeroppervlak. Een vierkante tank past meer werkvolume in een beperkte kelderruimte dan een cilinder van dezelfde hoogte, en de vlakke panelen isoleren en bekleden gemakkelijker. Het nadeel zit in de hoeken, waar most en reinigingsoplossing kunnen blijven staan. Elke interne hoeklas van onze tanks wordt geschuurd en gepolijst tot een gladde radius zodat een sproeibal de volledige binnenkant kan bereiken.
Materiaal en fabricage
De wandplaten zijn 2 mm of 3 mm dik. SUS304 dekt het grootste deel van het werk voor wijn en cider; SUS316L is de betere keuze wanneer het chloridegehalte hoog is of de reinigingschemie agressief is. Onder ongeveer 2.000 L is 2 mm voldoende. Daarboven — of wanneer de tank ook als drukvat fungeert — behoudt 3 mm beter zijn vorm bij vacuüm en thermische cycli. Lassen zijn TIG, achtergepurgeerd, vervolgens gepekeld en gepassiveerd. De binnenafwerking is 2B mill, of spiegelpolijsting tot Ra ≤ 0,8 µm indien gewenst.
Koeling: riem of spoel
Een deukjas-riem wikkelt de lichaamspanelen en verwijdert warmte gelijkmatig tijdens actieve fermentatie, wat belangrijk is voor witte wijnen en voor rode wijnen waarbij u de temperatuur van de dop controleert. Een interne spoel verlaagt de temperatuur sneller en kan later in een enkelwandige tank worden ingebouwd. Enkelwandige units zijn afhankelijk van kamertemperatuur of een externe jas; dubbelwandige units hebben hun eigen polyurethaan isolatie en roestvrijstalen bekleding.
Specificaties
| Werkvolume | 500–20.000 L, op maat gebouwd |
| Lichaamsmateriaal | SUS304 / SUS316L |
| Plaatdikte | 2 mm / 3 mm |
| Type wand | Enkelwandig of dubbelwandig met PU-isolatie |
| Koeling | Deukjas-riem / interne spoel |
| Ontwerpdruk | Atmosferisch tot 0,3 MPa, volgens vereiste |
| Oppervlakteafwerking | 2B, spiegelpolijsting Ra ≤ 0,8 µm |
| Armaturen | Manway, aftapkraan, monsterklep, CIP, thermowell, luchtsluis |
Veelgestelde vragen
Welke druk kan de tank aan? Gistingstanks worden meestal alleen voor lage druk gebouwd. Als u van plan bent te spargen of te duwen met gas, geef ons dan de streefdruk tijdens de offertefase — wanddikte en de instelling van het veiligheidsventiel veranderen dan beide.
Kan het ter plaatse worden gereinigd? Ja, mits de sproeibal is afgestemd en gepositioneerd op de tankhoogte. Vierkante hoeken hebben meer doorstroming nodig dan een cilinder; wij specificeren normaal gesproken de CIP-pompkop samen met de tank.
Heb ik een conische bodem nodig? Conische bodems helpen bij het bezinken van droesem en gist bij kleine batches. Grote vierkante tanks gebruiken vaker een vlakke of hellende vloer met een aftapkraan, omdat de geometrie anders te duur wordt om te fabriceren.
De maatvoering hangt af van het batchvolume, de streefvergistingstemperatuur en hoeveel glycolcapaciteit u al heeft. Een tank van 1.000 L en een tank van 10.000 L met hetzelfde manteloppervlak gedragen zich heel verschillend op een warme dag.
Vertel ons uw batchgrootte, wijnsoort, aantal tanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw kelder aanbevelen.
Gerelateerde producten
5000L & 8000L Open Top Wijnfermentatietank met Koeljas voor Wijnmakerij
Open bovenkant wijnfermentatietanks van 5.000 L en 8.000 L, gebouwd met SUS304 of 316L behuizingen en glycol-koeljassen voor rode mostfermentatie en koude inweking. Geïsoleerd, gepassiveerd en drukgetest voor verzending, met afneembare deksels, schuine bodems en aangepaste fittingen voor kleine en middelgrote wijnhuizen.
Vierkante enkelwandige wijnfermentatietanks met koeljasband of spoel
Vierkante enkelwandige wijnfermentatietanks met externe koeljasband of spoel zijn ontworpen voor krappe kelders en onafhankelijke temperatuurregeling per partij. Verkrijgbaar in 304 of 316L roestvrij staal, 500-20.000 L, met 2B of gepolijst interieur, tri-clamp fittingen, manway, aftapkraanarm en CIP-sproeikogel. Kies koelband of spoel op basis van glycolvoorziening, kamerluchtvochtigheid en fermentatielast.
Vierkante wijnfermentatietank 225L-20000L met mantel en IBC-dimpleplaatkoeling
Onze vierkante mantelwijnfermenter gebruikt een IBC-compatibele voetafdruk van 225 L pilotunits tot 20.000 L productietanks. Dimpleplaatkoeling aan de zijwanden regelt de fermentatietemperatuur zonder een externe mantel. We bouwen in SUS304 of 316L met CIP, manway, aftapkraan en glycolaansluitingen. Vertel ons uw batchgrootte, wijntype en beschikbare ruimte voor een aanbevolen configuratie.
Vierkante IBC Tote wijnfermentatietank met koelplaat met deukjes
Vierkante IBC-tote fermenters op bestelling gebouwd in 304 of 316L roestvrij staal, met dimpleplaatkoelingsmantels, schuine of vlakke bodems en werkvolumes van 500–5.000 L. Gemaakt voor wijnhuizen die fermentatiecapaciteit nodig hebben in beperkte vloeroppervlakte, met CIP-spuitbollen, verstelbare veiligheidskleppen en tri-clamp fittingen, ingericht voor uw crush pad.
IBC Tote Tank 1000L-5000L voor olijfolie wijn fermentatie voedselkwaliteit
Roestvrijstalen IBC-tanks van 1000L tot 5000L voor de opslag van olijfolie en wijnfermentatie. Gemaakt van 304 of 316L met voedselveilige afdichtingen, 450 mm manway, tri-clamp uitlaat, ventilatie en optionele koeling. Wij produceren volgens uw vereisten voor looghoogte, stapeling en reiniging. Stuur batchgrootte, producttype en beschikbare ruimte voor een op maat gemaakte offerte.
1200L IBC Tote fermentatietank voor wijnverwerking, tot 20000L
Roestvrijstalen IBC-tote fermentatietanks van 1.200 L tot 20.000 L, ontworpen voor wijnverwerking met gejacket koeling, sanitaire lassen en CIP-klare fittingen. Wij verzorgen materiaalkeuze, glycolafmetingen, poortindeling en de productiedetails die nodig zijn voordat we een configuratie voor uw wijnmakerij aanbevelen.
1000L 1500L 2000L vierkante IBC rode wijnfermenter met dimplekoelingsmantel
Vierkante IBC-stijl rode wijnfermenters in werkvolumes van 1000L, 1500L en 2000L, gebouwd in 304 of 316L roestvrij staal met dimplekoelingsmantels aan de zijwanden en bodem. Geslepen en gepassiveerde lasnaden, 400–500mm manways, tri-clamp koelmiddel- en CIP-aansluitingen. Geconfigureerd naar uw batchgrootte, koelmiddelvoorziening en kelderindeling.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
