Beschrijving
Gebouwd voor open-top rode fermentatie
Wijnhuizen blijven terugkomen bij open-top tanks omdat het ponsen en overpompen gemakkelijker is wanneer je de dop daadwerkelijk kunt zien. Wij bouwen deze 5.000 L en 8.000 L vaten met een afneembaar of scharnierend deksel, een hellende bodem voor het afvoeren van most, en een koeljas die aan de zijwand is gelast. Waar fermentatieruimtes warm zijn, laat een tweede jaszone of een bodemjas je de most sneller laten afkoelen na het persen.
Fabricagedetails
De schaal en bodem zijn 3 mm SUS304; 316L is beschikbaar wanneer sap of reinigingschemicaliën agressief zijn. Interne lassen worden vlak geschuurd en gepassiveerd, daarna afgewerkt tot 2B of, op verzoek, spiegelgepolijst tot Ra 0,8 µm voor gemakkelijker reinigen. De koeljas is een deukplaat of laser-gelaste kanaal, hydro-getest op 1,5 keer de werkdruk met het testrapport meegeleverd bij de tank. Tussen schaal en jas brengen we 50 mm polyurethaan isolatie en roestvrijstalen bekleding aan, wat condensatie onder controle houdt in vochtige kelders.
Waar ze passen
Rode mostfermentatie met handmatige dopbeheer, witte sapbezinking, koude inweking en kortetermijnopslag. Een wijnhuis dat 5 tot 15 ton per oogst verwerkt, koppelt doorgaans één 8.000 L tank aan twee of drie 5.000 L units zodat individuele partijen gescheiden blijven.
Specificaties
| Capaciteit | 5.000 L / 8.000 L |
| Binnendiameter | 1.800 mm / 2.000 mm |
| Dikte van het lichaam | 3 mm binnen, 2 mm buiten |
| Jas | Zijwand, optionele bodemzone |
| Isolatie | 50 mm PU, roestvrijstalen bekleding |
| Top | Open bovenkant met scharnierend of afneembaar deksel |
| Uitlaat | 2 inch vlinder, optionele racking arm |
| Koelmedium | Glycol of gekoeld water |
Veelgestelde vragen
Heb ik een bodemjas nodig? Alleen als uw glycolvoorziening beperkt is of als u snelle temperatuurdalingen na de gisting nodig heeft. Een zijjas alleen kan de meeste rode gistingen aan.
Kan het druk weerstaan? Open-top tanks zijn atmosferisch. Als u van plan bent te spargen of gesloten gisting uit te voeren, specificeer dan een ander vat met een gekeurde manway en drukontlastingsklep.
Hoe wordt het gereinigd? Een sproeibal op het deksel met een CIP-pomp circuit werkt voor de meeste kelders; het gepolijste interieur en de vlakke lassen voorkomen dat residu zich ophoopt bij naden.
Wat moet ik specificeren? Oogstvolume, aantal partijen, glykoltemperatuur, beschikbare plafondhoogte en positie van de vloerafvoer. Deze vier details bepalen de diameter, manteloppervlakte en indeling van de fittingen.
Vertel ons uw batchgrootte, aantal partijen, beschikbare ruimte en glykol toevoertemperatuur. Wij kunnen het tankvolume, de mantelconfiguratie en de indeling van de fittingen voor uw kelder aanbevelen.
Gerelateerde producten
2000L-10000L Wijnfermentatie- en sapopslagtank | SUS304/316L
Wijnfermentatie- en fruitsapopslagtanks van 2.000 L tot 10.000 L, gebouwd in SUS304 of 316L met koeljassen met deukplaten, 60° conische bodems en CIP-sproeikoppen. Inclusief afmetingen, drukclassificaties, aansluitopties en richtlijnen voor het afstemmen van tankvolume, koeloppervlak en kegelontwerp op uw batch en proces.
1500L rode wijn fermentatietank met deukjas temperatuurregeling voor wijnhuizen
Een 1500L roestvrijstalen rode wijn fermentatietank met deukjas temperatuurregeling, gebouwd voor kleine en middelgrote wijnhuizen. De jas houdt de fermentatietemperatuur vast en ondersteunt koude inweking, terwijl de schuine bodem, zijdeur voor most en tri-clamp fittingen het kapbeheer en de reiniging praktisch houden. Verkrijgbaar in SUS304 of 316L.
1000L-2500L RVS mousserende wijn fermentatietank met koeljas
Drukbestendige 1000L tot 2500L roestvrijstalen fermentatietanks voor mousserende wijn met gegolfde glycol koeljassen, gepolijste binnenkant en 3 bar ontwerpdruk. Op bestelling gemaakt voor wijnhuizen die secundaire gisting uitvoeren, met configureerbare kegelhoek, manway-positie en CIP-aansluitingen.
1000L-3000L open bovenkant wijnfermentatietank | spiraalvormig kanaal koeljasje
open bovenkant wijnfermentatietanks met werkvolumes van 1000 L, 2000 L en 3000 L, gebouwd van 304 of 316L roestvrij staal met een laser-gelast spiraalvormig kanaal koeljasje. Ontworpen voor punch-down toegang, afschuine bodemafvoer en glycol temperatuurregeling in kleine wijnhuizen, custom crush faciliteiten en pilotinstallaties.
1000L-3500L Witte Wijn Fermentatietank met Koeljas voor Fruitwijn
Jasfermentatietanks voor witte wijn en fruitwijn in werkvolumes van 1000L, 2000L, 3000L en 3500L. SUS304 of 316L constructie, geribbelde koeljassen, conische of schuine bodems, CIP-sproeikop en tri-clamp glycolaansluitingen. Op bestelling gebouwd met hydro-geteste schelpen en jassen, veiligheidskleppen en hevelarmen voor kleine wijnhuizen en commerciële kelders.
10000L Witte Wijn Fermenter met Gegolfde Koeljas 2B Gepolijst
Een 10.000 L witte wijn fermenter gemaakt van 3 mm SUS304 met een gegolfde koeljas, 2B gepolijste binnenkant en 80 mm PU isolatie. Geschikt voor wijnhuizen die 60 tot 100 ton per oogst verwerken, het dekt temperatuurgecontroleerde fermentatie, koude bezinking en sapopslag, inclusief manway, CIP sproeibal en aftapkraan.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
