Beschrijving
Een wijnmakerij die een fermentatietank bestelt, lost meestal een van drie problemen op: capaciteit die niet langer overeenkomt met de oogst, temperatuur die afwijkt in de eerste 48 uur van de fermentatie, of een geometrie die het verwijderen van droesem en schoonmaken vertraagt. Onze tanks variëren van 1500 L tot 10000 L, en de configuratie volgt welk van deze problemen u daadwerkelijk heeft.
Constructie en materialen
De behuizingen zijn standaard van SUS304. We schakelen over naar 316L wanneer het product een hoogzuurhoudende fruitwijn is of wanneer de tank regelmatig caustische/nitric CIP-cycli ondergaat. Product-contactlassen worden geschuurd en gepassiveerd, afgewerkt tot Ra ≤ 0,8 µm; de buitenoppervlakken zijn 2B of geborsteld, afhankelijk van of de tank zich in een zichtbare proefruimte bevindt. Dimple- of kanaaljassen bedekken de kegel en de onderste cilinder. Het koeloppervlak schaalt mee met het volume in plaats van vast te blijven — een 10000 L tank uitgerust met het jasoppervlak van een 3000 L unit zal een most in september niet snel genoeg afkoelen.
Conische bodems zijn 60° voor droge pulpafvoer, of 30° waar de tank ook als opslag dient en een ondiepere kegel werkvolume oplevert. Pure opslagtanks kunnen een vlakke of licht hellende bodem hebben met een zijmanway.
Druk, aansluitingen, reiniging
De werkdruk is typisch 0,2–0,3 bar voor fermentatie, tot 1,5 bar wanneer de tank ook als conditioneringsvat dient. Het druk-/vacuumventiel moet worden gedimensioneerd voor het ergste geval: een geblokkeerd ventiel tijdens een koude crash zal de manwaypakking aantrekken en de behuizing doen instorten. Standaard fittingen omvatten een bovenste manway met kijkglas, roterende CIP-spuitbol, monsterafnameklep, aftapkraan, RTD-well en 1,5” of 2” tri-clamp aansluitingen. Als uw kelderindeling al vastligt, kunnen we de glycollus en CIP-manifold vooraf aansluiten voordat de tank wordt verpakt.
Specificaties
| Parameter | Bereik |
|---|---|
| Nominale inhoud | 1500 L – 10000 L |
| Materiaal | SUS304 / SUS316L |
| Interne afwerking | Ra ≤ 0,8 µm, gepassiveerd |
| Isolatie | 50–100 mm PU, beklede buitenbehuizing |
| Koeling | Dimple- of kanaaljackets, kegel + cilinder |
| Werkdruk | 0,2–1,5 bar (configureerbaar) |
| Bodem | Conisch 30°/60°, vlak of hellend |
Veelgestelde vragen
Welke maat heb ik nodig? Grootte op werkvolume, ongeveer 75–80% nominaal, dus een tank van 5000 L bevat ongeveer 4000 L most met ruimte voor schuim.
Hoe sluit ik glycol, CIP en productlijnen aan? Tri-clamp overal, met een enkelpunt glycol toevoer/retour als je de kelderleidingen eenvoudig wilt houden.
Kleine ambachtelijke wijnmakerij versus commerciële fabriek? Kleine kelders willen meestal minder, flexibelere tanks met handmatige kleppen; grotere fabrieken rechtvaardigen speciale fermentatie- en opslagtanks met geautomatiseerde temperatuurregeling en vaste CIP-circuits.
Vertel ons uw batchgrootte, wijn- of fruitsoort, aantal tanks en beschikbare vloeroppervlakte. Wij kunnen tankvolume, koeloppervlak en configuratie voor uw kelder aanbevelen.
Gerelateerde producten
Wijnfermentatietank met dimple plaatkoeling 100L tot 100000L
Dimple plaat gejacketiseerde wijnfermentatietanks van 100 L tot 100.000 L, gebouwd in SUS304 of 316L met zonekoeling, gepassiveerde lassen en CIP-klare fittingen. Wij bepalen het jacketoppervlak op basis van uw batchvolume, fermentatietemperatuur en koelmiddelvoorziening, en leveren met drukontlasting, aftapkraan en monsterklep geïnstalleerd.
Vorkbare stapelbare vierkante wijnfermentatietank 2000L 3000L roestvrij staal
Vierkante, vorkbare en stapelbare wijnfermentatietanks van 2000 L en 3000 L, gebouwd in SUS304 of SUS316L met deukkoeljassen, TIG-gelaste en gepassiveerde interieurs. Vorkopeningen in de basis maken het mogelijk om een standaard vorkheftruck een volle tank te laten verplaatsen, en bijpassende stapelvoeten verdubbelen de keldercapaciteit zonder extra vloeroppervlak. Maatwerk fittingen, drukken en afwerkingen beschikbaar.
Wijn Fermentatie- en Opslagtanks 1000L–10000L Roestvrij Staal voor Wijnhuizen
Roestvrijstalen wijnfermentatie- en opslagtanks van 1.000 L tot 10.000 L, gebouwd in SUS304 of 316L met dimpelplaat koeljassen, CIP sproeiballen en conische of platte bodems. Geschikt voor kleine kelders tot commerciële wijnhuizen, met drukclassificatie, jasoppervlak en fittingen afgestemd op uw batchgrootte, wijnstijl en glycolvoorziening.
7–20 BBL RVS Isobarische Conische Bierfermentatietank
Isobarische conische biervergisters in 7, 8, 10, 15 en 20 BBL maten. Gemaakt met SUS304 of 316L natte oppervlakken, glycoljassen, drukontlasting, CIP-sproeibal en tri-clamp fittingen. Geschikt voor ambachtelijke brouwerijen en commerciële bierproductie. Vertel ons de batchgrootte, het biertype en beschikbare ruimte voor tankvolume, koeloppervlak en configuratie-aanbevelingen.
500L 400L 600L RVS Bierfermentator Conische Gistingstank
Wij produceren 400 L, 500 L en 600 L RVS bierfermentatoren voor ambachtelijke brouwerijen, brewpubs en pilotinstallaties. Elke tank is uitgerust met conische bodem, koeljassen, CIP sproeibal en sanitaire fittingen. Kies SUS304 of SUS316L, werkdruk, poortindeling en glycol koeloppervlak op basis van batchgrootte, biersoort en kelderruimte.
1000L RVS Geïsoleerde Kegelvormige Biervergistingstank Te Koop
Deze 1000 liter roestvrijstalen geïsoleerde kegelvormige vergistingstank is ontworpen voor brouwerijen die overstappen op reproduceerbare productie. Hij ondersteunt gistverzameling, dry hopping, glycol temperatuurregeling en CIP-reiniging. Verkrijgbaar in SUS304 of 316L met aangepaste poorten, drukclassificaties en afwerkingen. Vertel ons uw batchgrootte, biertype, tankaantal en vloeroppervlak voor een geconfigureerde offerte.
10000L RVS Geïsoleerde Bierfermentatietank voor Industriële Brouwerijen
Deze 10000L geïsoleerde roestvrijstalen fermentor is gebouwd voor industriële brouwerijen die herhaalbare fermentatie, snelle koeling en gistterugwinning nodig hebben. We fabriceren in SUS304 of 316L met twee of drie koelzones, 60-graden kegel, CIP sproeibal, drukontlasting en sanitaire fittingen. Deel uw batchgrootte en kelderplan voor een geconfigureerde offerte.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
