Beschrijving
Deze dubbelwandige geïsoleerde fermentor dient wijnhuizen en brouwerijen die een constante fermentatietemperatuur nodig hebben zonder de hele glycolcirkel te herbouwen. Een gedimplede koeljas bedekt de kegel en de onderste cilinder, ondersteund door 80–100 mm polyurethaanschuim en een roestvrijstalen buitenmantel. We bouwen maten van 1000 L tot 5000 L en passen hoogte, diameter en jasoppervlak aan op uw batch en plafondvrijheid.
Natte delen zijn gemaakt van SUS304 of 316L. Gebruik 316L voor hoogzure vruchten, lange rijping of agressieve CIP; 304 is geschikt voor veel ale- en schone wijnprogramma's. Interne TIG-lasnaden worden geschuurd en gepassiveerd, daarna gepolijst tot 0,4–0,8 µm Ra indien vereist. De kegelbodem laat gist en bezinksel naar de uitgang zakken, waardoor overhevelen schoner is en bierherstel verbetert. Ale- en lagertanks krijgen meestal een 60° kegel; wijntanks gebruiken vaak een ondiepere kegel of vlakke bodem met een overhevelarm.
Koeling loopt door de jas en een 220V 200W besturingscircuit dat de glycol-solenoïde schakelt op basis van een temperatuursensor. Werkdruk is typisch 0,2–0,3 bar bij open wijnvaten, of 1,5–2 bar bij drukbeproefde bierfermentoren. Het veiligheidsventiel en de meter zijn afgestemd op de tank, niet gekozen uit een catalogus. CIP gebruikt een roterende sproeibal, 1,5 inch tri-clamp poorten en een bodemafvoer. We kunnen dry-hop-, monster-, carbonisatie- en overhevelpoorten toevoegen.
Kleine ambachtelijke brouwerijen beginnen vaak met tanks van 1000–2000 L en een gedeelde koeler. Commerciële installaties hebben een afgestemd jasoppervlak, grotere manways en meerdere temperatuurzones nodig. Wijnopslag profiteert van een lage zuurstofopname en zachte pompverbindingen.
Specificaties
| Capaciteit | 1000–5000 L |
|---|---|
| Materiaal | SUS304 / SUS316L |
| Isolatie | 80–100 mm PU |
| Koeling | Dimplemantel |
| Spanning / Vermogen | 220V / 200W |
| Werkdruk | 0,2–2 bar, afhankelijk van model |
| Bodem | 60° kegel of vlak, optioneel |
| Oppervlakteafwerking | 0,4–0,8 µm Ra |
| Garantie | 1 jaar |
Veelgestelde vragen
Kan één tank zowel bier als wijn verwerken? Ja, maar de kegelhoek, drukclassificatie en aansluitingen veranderen. Vertel ons het proces voordat we de behuizing snijden.
Hoe bepaal ik de maat van de tank? Begin met het batchvolume en voeg 20–25% kopruimte toe voor schuim en CO2.
Wat moet ik voorbereiden voor een offerte? Batchgrootte, type bier of wijn, aantal tanks, beschikbare hoogte, glycol aanvoertemperatuur en spanning.
Is CIP inbegrepen? Wij installeren sproeikogel en tri-clamp aansluitingen; CIP-pomp en chemische skid zijn apart.
Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.
Gerelateerde producten
2000L-10000L Wijnfermentatie- en sapopslagtank | SUS304/316L
Wijnfermentatie- en fruitsapopslagtanks van 2.000 L tot 10.000 L, gebouwd in SUS304 of 316L met koeljassen met deukplaten, 60° conische bodems en CIP-sproeikoppen. Inclusief afmetingen, drukclassificaties, aansluitopties en richtlijnen voor het afstemmen van tankvolume, koeloppervlak en kegelontwerp op uw batch en proces.
2000L open bovenkant fermentatietank met PLC dimple koeljas voor wijn en kombucha
Deze 2000L open bovenkant fermentatietank beschikt over een PLC-gestuurde dimple plaat koeljas voor nauwkeurige temperatuurregeling. Gemaakt van SUS304 roestvrij staal met een gepolijst interieur, geschikt voor wijn, kombucha en voedselfermentaties. Inclusief CIP sproeibal, bodemuitlaat en 3 jaar garantie. Beschikbaar voor kleine of middelgrote ambachtelijke producenten.
10HL-10KL Commerciële Rode Wijn Fermentatietank met Half-Pijp Koeljas
Half-pijp spoeljas rode wijn fermentatoren van 10 HL tot 10 KL, gemaakt van AISI 304 of 316L met Ra 0,8 µm binnenafwerking, 80–100 mm isolatie en een 0,3 MPa jas getest op 0,6 MPa. Geconfigureerd voor koude inweking, maceratie en verwijdering van druivenpulp, met mostluik, overlooppoort, monsterklep, CIP sproeibal en thermowell.
100HL Roestvrijstalen Open Top Wijnfermenter voor Commerciële Wijnhuizen
Een 100 HL open top fermenter gebouwd voor commerciële wijnproductie van rode wijn, waar toegang tot de dop en temperatuurregeling van de fermentatie belangrijker zijn dan de kopdruk. Verkrijgbaar in AISI 304 of 316L met geribbelde jaskoeling, volpenetratielassen, PU-isolatie en aansluitingen voor punch-down, hevelen en CIP.
1000L-3000L RVS Wijnfermentatietanks voor Rode & Witte Wijn
Roestvrijstalen wijnfermentatie- en opslagtanks van 1.000 L tot 3.000 L, vervaardigd in SUS304 of 316L met koelmantels met dimples, CIP-spuitbollen, aftaparmen en drukontlasting. Geschikt voor kleine en middelgrote wijnhuizen die rode en witte partijen vergisten, met configureerbare fittingen, isolatie en glycolcircuits voor temperatuurgecontroleerde kelders.
1000L-3500L Witte Wijn Fermentatietank met Koeljas voor Fruitwijn
Jasfermentatietanks voor witte wijn en fruitwijn in werkvolumes van 1000L, 2000L, 3000L en 3500L. SUS304 of 316L constructie, geribbelde koeljassen, conische of schuine bodems, CIP-sproeikop en tri-clamp glycolaansluitingen. Op bestelling gebouwd met hydro-geteste schelpen en jassen, veiligheidskleppen en hevelarmen voor kleine wijnhuizen en commerciële kelders.
1000L tot 5000L Roestvrijstalen Fruitwijn Fermenter Druivenwijn Fermentatietank
Roestvrijstalen fruitwijn- en druivenwijnfermenters van 1000L tot 5000L, vervaardigd met 304 of 316L schelpen, glycolmantels en CIP-klare interieurs. We bepalen de grootte van elke tank op basis van uw werkelijke batchvolume, plafondhoogte en reinigingsmethode, en bevestigen de poortindeling, drukclassificatie en afwerking voordat de productie start.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
