Apraksts
Vīna darītava, kas pasūta fermentācijas tvertni, parasti risina vienu no trim problēmām: tilpums, kas vairs neatbilst ražai, temperatūra, kas svārstās fermentācijas pirmajās 48 stundās, vai ģeometrija, kas padara nogulumu noņemšanu un tīrīšanu lēnu. Mūsu tvertnes ir no 1500 L līdz 10000 L, un konfigurācija atbilst tam, kuru no šīm problēmām jūs patiesībā risināt.
Konstrukcija un materiāli
Apvalki ir SUS304 kā standarts. Mēs pārejam uz 316L, kad produkts ir augstas skābes augļu vīns vai kad tvertne regulāri tiek pakļauta kaustiskajām/slāpekļa CIP cikliem. Produktu saskarē esošie metinājumi tiek slīpēti un pasivēti, pabeigti ar Ra ≤ 0,8 µm; ārējās virsmas ir 2B vai slīpētas atkarībā no tā, vai tvertne atrodas redzamā degustācijas zonā. Konusa un apakšējā cilindru pārklāj dimplu vai kanālu apvalki. Dzesēšanas laukums mērogojas pēc tilpuma, nevis paliek nemainīgs — 10000 L tvertne ar 3000 L vienības apvalka laukumu nepietiekami ātri atdzesēs sulas masu septembrī.
Koniskie dibeni ir 60° sausai pomāces iztukšošanai vai 30°, ja tvertne kalpo arī kā uzglabāšanas vieta un seklāks konuss palielina darba tilpumu. Tīrām uzglabāšanas tvertnēm var būt plakans vai nedaudz slīps dibens ar sānu cilvēka piekļuves lūku.
Spiediens, porti, tīrīšana
Darba spiediens parasti ir 0,2–0,3 bāri fermentācijai, līdz 1,5 bāriem, ja tvertne kalpo arī kā kondicionēšanas trauks. Spiediena/vakuuma atvieglošanas vārstam jābūt izmēram sliktākajam gadījumam: aizsprostots vārsts aukstā krišanas laikā var izvilkt cilvēka piekļuves blīvējumu un sabojāt apvalku. Standarta aprīkojumā ietilpst augšējā cilvēka piekļuves lūka ar skata stiklu, rotējoša CIP izsmidzināšanas bumba, paraugu vārsts, pārliešanas roka, RTD ligzda un 1,5” vai 2” tri-skavas savienojumi. Ja jūsu pagraba izkārtojums jau ir fiksēts, mēs varam iepriekš uzstādīt glikola loku un CIP sadalītāju pirms iepakošanas.
Specifikācijas
| Parametrs | Diapazons |
|---|---|
| Nominālais tilpums | 1500 L – 10000 L |
| Materiāls | SUS304 / SUS316L |
| Iekšējais apdare | Ra ≤ 0,8 µm, pasivēts |
| Izolācija | 50–100 mm PU, apklāts ārējais apvalks |
| Dzesēšana | Dimple vai kanāla apvalks, konuss + cilindrs |
| Darba spiediens | 0,2–1,5 bāri (konfigurējams) |
| Dibens | Koniski 30°/60°, plakanas vai slīpas |
Biežāk uzdotie jautājumi
Kāds izmērs man nepieciešams? Darba tilpums ir aptuveni 75–80% no nominālā tilpuma, tāpēc 5000 L tvertne satur aptuveni 4000 L vīnogu sulas ar vietu putu veidošanai.
Kā es varu pieslēgt glikola, CIP un produkta līnijas? Visur tiek izmantoti tri-skavas savienojumi, ar vienas vietas glikola padevi/atgriezumu, ja vēlaties vienkāršot pagraba cauruļvadu sistēmu.
Mazs amatnieku vīna darītava pret komerciālu rūpnīcu? Mazākos pagrabus parasti izvēlas mazākas, elastīgākas tvertnes ar manuālām vārstiem; lielākas ražotnes prasa speciālas fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes ar automatizētu temperatūras kontroli un fiksētām CIP ķēdēm.
Pastāstiet mums par jūsu partijas lielumu, vīna vai augļu veidu, tvertņu skaitu un pieejamo grīdas platību. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu pagraba vajadzībām.
Saistītie produkti
Vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes 1000L–10000L no nerūsējošā tērauda vīna darītavām
Nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1 000 L līdz 10 000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dzesēšanas apvalkiem ar bedrītēm, CIP smidzināšanas bumbiņām un koniskām vai plakaniem dibeniem. Izmēri piemēroti gan mazām pagrabiem, gan komerciālām vīna darītavām, ar spiediena vērtējumu, apvalka platību un piederumiem, kas pielāgoti jūsu partijas lielumam, vīna stilam un glikola padevei.
2000L-10000L vīna fermentācijas un sulas uzglabāšanas tvertne | SUS304/316L
Vīna fermentācijas un augļu sulas uzglabāšanas tvertnes no 2000 L līdz 10000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu plāksnes dzesēšanas apvalkiem, 60° koniskām apakšām un CIP smidzināšanas bumbām. Ietver izmērus, spiediena vērtējumus, pieslēguma iespējas un vadlīnijas par tvertnes tilpuma, dzesēšanas zonas un konusa dizaina saskaņošanu ar jūsu partiju un procesu.
2000L-5000L koniska fermentācijas tvertne | Nerūsējošā tērauda alus brūvēšanas mašīna
Nerūsējošā tērauda koniskie fermentatori no 2 000 L līdz 5 000 L amatniecības alus darītavām un dzērienu ražotājiem. Aprīkoti ar glikola apvalkiem, sanitāriem metinājumiem, CIP smidzināšanas bumbiņām, izsūknēšanas rokām un spiediena atvieglojumu. Izvēlieties 304 vai 316L, 60 grādu konusveida formu un tri-clamp savienojumus atkarībā no partijas lieluma, alus stila un tīrīšanas prasībām.
Higiēniska horizontāla alus fermentācijas tvertne, iekšēji pulēta, pielāgota tilpuma alus darītava
Sanitāras horizontālas alus fermentācijas tvertnes, izgatavotas pēc pasūtījuma no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda. Iekšēji pulētas līdz 0.4–0.8 µm, spiediena vērtējums līdz 3 bāriem, ar dimplētām dzesēšanas jakām, kas pielāgotas jūsu ātrās dzesēšanas vajadzībām. Pielāgotas ietilpības no 5 līdz 200 BBL.
10BBL/20BBL nerūsējošā tērauda alus fermentācijas sistēma ar izsūknēšanas roku un CIP piederumiem
Šī 10BBL/20BBL nerūsējošā tērauda alus fermentācijas sistēma ir izstrādāta amatniecības un komerciālām alus darītavām, kurām nepieciešama uzticama izsūknēšana, CIP tīrīšana un temperatūras kontrole. Mēs ražojam tvertnes no SUS304 vai 316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, izliekta izsūknēšanas rokas, vārstiem un CIP piederumiem. Norādiet savu partijas lielumu, alus veidu, tvertņu skaitu un pagraba izmērus, lai saņemtu konfigurētu piedāvājumu.
1000L 2000L dubultsienu apvalka koniska alus fermentācijas nerūsējošā tvertne
Dubultās sienas koniskie alus fermentatori ar tilpumu 1000L un 2000L, izgatavoti no SUS304 vai 316L ar dimplētām dzesēšanas jakām, 80-100mm izolāciju un 1,5 bāru darba spiedienu. Komplektā ar cilvēka piekļuves lūku, CIP smidzināšanas bumbu, pārliešanas roku, sausās apiņošanas portu un spiediena atvieglošanas vārstu, konfigurēti amatniecības alus darītavām un dzērienu ražotnēm.
10000L nerūsējošā tērauda apvalkota alus fermentācijas tvertne rūpnieciskām brūvētavām
Šī 10000L apvalkota nerūsējošā tērauda fermentācijas tvertne ir paredzēta rūpnieciskām brūvētavām, kurām nepieciešama atkārtojama fermentācija, ātra dzesēšana un rauga atgūšana. Mēs ražojam no SUS304 vai 316L ar divām vai trim dzesēšanas zonām, 60 grādu konusu, CIP smidzināšanas bumbu, spiediena atvieglojumu un sanitāros savienojumus. Dalieties ar savu partijas lielumu un pagraba plānu, lai saņemtu konfigurētu piedāvājumu.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
