Descrição
O que um sistema de 1000L realmente cobre
Um pacote de cervejaria de 1000L normalmente significa uma casa de brassagem desse tamanho combinada com vasos de fermentação adequados ao seu lote. Na prática, os clientes encomendam tanques de 1000L com espaço livre de 20–25% para krausen, o que resulta em um volume útil em torno de 800–850L. Se você precisa de 2000L por semana, dois tanques mais um para condicionamento é um começo realista — não um único tanque operado com o dobro de esforço.
Construção do Tanque
Construímos em SUS304 como padrão e mudamos para SUS316L para cervejas ácidas, kombucha ou qualquer coisa com alta exposição a cloretos. O ângulo do cone varia de 60° para ales, 70–90° para lagers e cargas pesadas de trub. As soldas internas são lixadas, passivadas e polidas até Ra ≤ 0,6 µm. O exterior é acabamento 2B ou escovado #4, dependendo de quão visível o tanque fica na sua taproom.
As jaquetas de resfriamento são de placa dimple no cone e corpo, divididas em zonas separadas para que você possa resfriar rapidamente sem congelar o cone. A pressão de projeto é tipicamente 0,2 MPa com válvula de alívio de pressão e uma válvula de alívio de vácuo separada. CO2 empurrando um tanque além da sua classificação é uma das falhas mais comuns que vemos no campo.
Conexões e limpeza
Os acessórios padrão incluem braço de transferência, válvula de amostragem, porta para dry hop, bola de spray CIP, válvula de alívio e duas entradas e saídas da jaqueta. Um layout tri-clamp de 1,5 polegadas ou 2 polegadas mantém as linhas CIP, glicol e cerveja intercambiáveis com o equipamento que você já possui. Se você limpa a partir de uma skid de bomba única, envie-nos a vazão da bomba — a cobertura da bola de spray depende disso.
Especificações
| Parâmetro | Padrão |
|---|---|
| Capacidade | 1000L bruto, 800–850L útil |
| Material | SUS304 / SUS316L |
| Cone | 60° / 70° / 90° |
| Acabamento interno | Ra ≤ 0,6 µm |
| Jaqueta | Placa dimple, 2–3 zonas |
| Pressão de trabalho | 0,2 MPa, válvula PRV + válvula de vácuo |
| Isolamento | PU de 80–100 mm |
| Entrada de glicol | Tri-clamp de 1,5 polegadas |
Perguntas frequentes
Preciso de um fundo cônico? Para colheita de levedura e dry hopping, sim. Para fermentação em barril ou aberta, um recipiente de fundo plano é mais barato e fácil de limpar.
Quantos tanques devo encomendar? Divida o volume semanal pelo tamanho do lote, depois adicione um recipiente para condicionamento ou uma segunda brassagem no mesmo dia.
Pode suportar pressão para carbonatação? Somente se a carcaça e o cone forem classificados para isso. Informe-nos o volume alvo de CO2 e dimensionaremos a espessura da placa de acordo.
Informe o tamanho do lote, tipo de cerveja, número de tanques de fermentação e espaço disponível. Podemos recomendar o volume do tanque, área de resfriamento e configuração para sua cervejaria.
Estrutura de um Tanque de Fermentação de Cerveja
Produtos relacionados
Tanque Horizontal de Fermentação de Cerveja em Aço Inoxidável com Jaqueta de 1000L-5000L
Tanques de fermentação horizontais de 1000L a 5000L construídos em SUS304 ou 316L com jaquetas de glicol com relevos, pressão de projeto de 2 bar, isolamento de 50 mm e conexões sanitárias tri-clamp. Adequados para fermentação, condicionamento e armazenamento de cerveja clara onde a altura do teto é limitada. Layouts personalizados de portas, áreas de jaqueta e acabamentos configurados para o tamanho do seu lote e disposição da adega.
Fermentador de Cerveja de Aço Inoxidável 1000L-10T com Controle de Glicol para Cervejarias
Fermentadores de cerveja em aço inoxidável de 1000 L a 10 T, construídos com jaquetas de resfriamento dimple, cones de 60° ou 70°, bolas de spray CIP e alívio de pressão. Cobrimos a seleção SUS304 e 316L, padrões de polimento e soldagem, limites de pressão de trabalho e como dimensionar um tanque para seu lote real em vez da capacidade da sua cervejaria.
Fermentador de Cerveja Cônico com Jaqueta Dupla de 1000L 2000L Tanque de Aço Inoxidável
Fermentadores cônicos de parede dupla para cerveja de 1000L e 2000L, construídos em SUS304 ou 316L com jaquetas de resfriamento com relevos, isolamento de 80-100mm e pressão de trabalho de 1,5 bar. Fornecidos com escotilha, bola de spray CIP, braço de transferência, porta para dry hopping e válvula de alívio de pressão, configurados para cervejarias artesanais e plantas de bebidas.
Fermentador Cônico SUS304 de 1000L com Válvula de Spunding para Cervejaria Artesanal
Um fermentador cônico de 1000 L em SUS304 com cone de 60°, jaquetas de resfriamento com dimple, pressão de trabalho de 0,2 MPa e válvula de spunding para carbonatação natural. Construído para brewpubs que produzem lotes de 10 hl, com portas DIN ou Tri-Clamp, bola de spray CIP, braço de transferência e saída para colheita de levedura. Configurações personalizadas de glicol e roscas disponíveis.
Tanque fermentador cônico de cerveja 1000L 1500L 2000L 3000L com jaqueta de resfriamento
Fermentadores cônicos jaquetados de 1000L a 3000L, construídos em SUS304 ou 316L com jaquetas de resfriamento dimple no cone e cilindro inferior. Classificados para pressão de trabalho de 2 bar para carbonatação unitank. Inclui esfera de spray CIP, braço de transferência, porta para dry-hop e válvula de amostragem. Dimensionados para brewpubs até cervejarias regionais.
Tanque de fermentação de cerveja com jaqueta cônica de aço inoxidável de 10000L, tanque de cervejaria
Um fermentador cônico com jaqueta de 10.000 L construído em SUS304 ou 316L, com jaquetas de resfriamento com relevos no cone e cilindro inferior, pressão de trabalho de 0,2 MPa, acabamento interior Ra ≤ 0,6 µm e bola de spray rotativa CIP. Dimensionado para cervejarias artesanais que passam de 10 bbl para 30 bbl, embaladores por contrato e produtores de bebidas.
Tanque de fermentação de cerveja com jaqueta de aço inoxidável de 10000L para cervejarias industriais
Este fermentador de aço inoxidável com jaqueta de 10000L é construído para cervejarias industriais que necessitam de fermentação repetível, resfriamento rápido e recuperação de levedura. Fabricamos em SUS304 ou 316L com duas ou três zonas de resfriamento, cone de 60 graus, bola de spray CIP, alívio de pressão e conexões sanitárias. Compartilhe o tamanho do seu lote e o plano da adega para um orçamento configurado.
Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
