Descrição
Construímos esta linha de destilação de uísque de 500 L em torno de um ritmo simples de lote: preparar um mosto de 1200 L, fermentá-lo e depois passá-lo por um alambique de 500 L. O tanque brilhante de 1200 L oferece um local para descansar, misturar ou armazenar o espírito antes do engarrafamento. É adequado para pequenas destilarias que estão migrando de sistemas piloto de 200–300 L para uma produção semanal constante, não para uma planta industrial contínua completa.
A escolha do aquecimento determina a maioria das decisões de layout. O vapor proporciona um calor mais suave e uniforme e é comum quando você já possui uma caldeira. O elétrico é mais simples para locais remotos ou pequenos espaços, mas confirme sua fonte de energia e carga em kW antes de fornecer um orçamento. O fogo direto funciona, mas requer mais espaço livre e revisão do código local.
| Seção | Capacidade | Nota prática |
|---|---|---|
| Alambique | 500 L | Alambique de cobre e caminho de vapor para o caráter do uísque |
| Fabricação do mosto | 1200 L | Tanque de mostura/filtração dimensionado para 2–3 cargas de alambique |
| Tanque brilhante | 1200 L | Armazenamento, mistura e prova de destilado |
O contato com cobre importa na panela, no gargalo e no caminho do vapor do condensador. Colunas, cestos de alambique, agitadores e estilos de condensador são opções — não pensamentos tardios. Um cesto de alambique altera a limpeza e o planejamento da produção. Um agitador ajuda com certas receitas de mosto, mas adiciona manutenção ao motor e ao selo.
Antes de fazermos uma cotação, envie seu tipo de destilado, teor alcoólico alvo, tamanho do lote por semana, pressão de vapor ou fornecimento elétrico, espaço disponível no chão, altura do teto e regras locais para vasos. Fotos do ambiente proposto ajudam. O transporte e a instalação frequentemente surpreendem os compradores mais do que o próprio alambique. Podemos dimensionar a linha para se ajustar ao edifício, e não o contrário.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
