Описание
Для чего предназначен этот танк
Если у вас пивоварня объемом 10 гекто-литров, ферментер на 1000 л предоставляет сосуд для однобатчевого производства, который подходит для большинства линий микропивоварен без необходимости увеличения мощности коммунальных систем. Мы изготавливаем их как конические ферментеры с рубашкой из SUS304 с ребристой охлаждающей рубашкой на конусе и нижнем цилиндре. Такое покрытие важно во время активной ферментации, когда экзотермическое тепло может за несколько часов поднять температуру 10 гекто-литровой партии на несколько градусов выше целевой.
Каждый танк начинается с листа SUS304 толщиной 3 мм (или толще по запросу). Мы выполняем TIG-сварку корпуса и конуса, затем пассивируем сварные швы. Внутренние поверхности травят и пассивируют, с типичной шероховатостью Ra ≤ 0,8 мкм на контактных с продуктом участках. Внешняя поверхность может быть щеточной или зеркально отполированной в зависимости от условий в вашем погребе. Стандартные фитинги Tri-clamp используются на разливочных рукавах, CIP и пробоотборных клапанах.
Почему важны охлаждающие рубашки и коническая форма
Контроль температуры обязателен для партии объемом 1000 л. Одна зона рубашки подходит для элей, но для лагерей и шокового охлаждения обычно требуются две зоны — конус и цилиндр — чтобы можно было снижать температуру без шока для дрожжей. Конический угол в 60 градусов способствует оседанию осадка и дрожжей в нижний выпуск, а стандартный 2-дюймовый сливной порт позволяет собирать дрожжи или удалять осадки без слива всего танка.
Рабочее давление этих сосудов обычно составляет 1,5–2,0 бар, с предохранительным клапаном, подобранным под танк и вашу систему CO2. Не превышайте номинальное давление. Если планируете карбонизацию в танке, сообщите нам до изготовления — мы скорректируем толщину корпуса, расположение рубашки и комплект клапанов.
Реальные применения
Эти ферментеры на 10 гекто-литров подходят для пивных пабов, тапрумов и небольших производственных пивоварен, работающих с элями, лагерями, стаутами и кислыми сортами. Они также подходят для комбучи, сидра и некоторых пилотных линий напитков, хотя для работы с продуктами с высокой кислотностью потребуются другие уплотнения. Для танка на 1000 л типичная стартовая конфигурация — пивоварня на 10 гекто-литров и от двух до четырех ферментеров.
Технические характеристики
| Ёмкость | 1000 л / 10 гекто-литров |
| Материал | SUS304 (опционально SUS316L) |
| Дно | Конический угол 60° |
| Охлаждение | Куртки с ямочками, конус и цилиндр |
| Рабочее давление | 1,5–2,0 бар (настраиваемо) |
| Внутренняя отделка | Пассивация и травление, Ra ≤ 0,8 мкм |
| Фитинги | Три-кламп, CIP, рычаг для слива, клапан для отбора проб |
Часто задаваемые вопросы
Как выбрать между 1000 л и большим баком? Подберите объем ферментера под размер вашей партии и ожидаемый рост. Бак на 1000 л при заполнении 75–80% дает примерно 750–800 л пива, что соответствует реалистичной партии 10 гекто-литров после потерь.
Можно ли CIP-очистить этот бак на месте? Да. Мы включаем CIP-распылитель и соединения три-кламп. Убедитесь, что ваш насос и концентрация каустика соответствуют объему бака и нагрузке загрязнений.
Что нужно подготовить перед запросом коммерческого предложения? Размер партии, тип пива, количество танков, доступное пространство на полу, высота потолка и детали коммуникаций. Сообщите нам размер вашей партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
Пивной ферментер из нержавеющей стали 1000 л - 10 тонн с гликолевым контролем для пивоварен
Пивные ферментеры из нержавеющей стали объемом от 1000 л до 10 тонн, с ребристыми охлаждающими кожухами, конусами 60° или 70°, CIP-распылителями и предохранительным клапаном. Мы рассматриваем выбор SUS304 и 316L, стандарты полировки и сварки, пределы рабочего давления и как подобрать размер танка для вашей фактической партии, а не по мощности пивоварни.
1000L Изобарический ферментер для пива с регулируемой камерой ферментации пивоварни
Изобарический ферментер для пива объемом 1000 л обеспечивает пивоварням ферментацию, созревание и карбонизацию под давлением в одном сосуде. Эта регулируемая камера выполнена из SUS304 или SUS316L, с гликолевыми охлаждающими рубашками, конусами под углом 60° или 70°, и портами, готовыми для CIP. Мы изготавливаем каждый танк под ваш размер партии, стиль пива, целевое давление и планировку подвала.
1000L Конический ферментер для пива | Охлаждающая рубашка из SUS304 сбоку
Конический ферментер объемом 1000 л, изготовленный из SUS304 с двумя или тремя гликолевыми боковыми рубашками, конусом 60° и гарантией 3 года. На этой странице описаны толщина стенок, отделка сварных швов, давление, схема CIP и технические характеристики, которые необходимо проверить перед запросом коммерческого предложения для пивного бара или небольшой пивоварни.
1000-литровый конический ферментер-юнитанк из нержавеющей стали с рубашкой для охлаждения
1000-литровый конический юнитанк, созданный для реальных условий подвала: конус 60°, корпус из SUS304 или 316L, рубашка с вмятинами для охлаждения на конусе и нижней части цилиндра, рабочее давление 1,5 бар с опцией 3 бар. Включены детали изготовления, расчет размеров рубашки для гликоля, маршрутизация CIP и рекомендации по выбору между двумя баками по 1000 л и одним большим сосудом.
Конический ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали 304 с гликолевой рубашкой для пивоварни
Конический ферментер объемом 1000 л из SUS304 с гликолевой рубашкой, предназначенный для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен. Две зоны охлаждения, конус 60°, рабочее давление 0,2 МПа и фитинги tri-clamp, готовые к CIP. Включает заметки по изготовлению, полную таблицу спецификаций и ответы на вопросы по размеру емкости, выбору марки нержавеющей стали и конфигурации портов.
Конический пивной ферментер с рубашкой объемом 1000–3000 л с системой CIP
Конические ферментационные танки с рубашкой охлаждения объемом 1000 л, 2000 л и 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с гликолевой охлаждающей рубашкой, рабочим давлением 1,5-3 бар и интегрированной системой CIP с распылительным шаром. Мы рассчитываем площадь охлаждающей поверхности и покрытие рубашки с учетом вашего окна быстрого охлаждения, длительности варки и тепловой нагрузки ферментации.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 1000 л/1500 л с охлаждающей рубашкой
Изготовленные с рабочими объемами 1000 л и 1500 л с охлаждающими рубашками с ребристой поверхностью на конусе и нижнем цилиндре, эти ферментеры из нержавеющей стали выдерживают рабочее давление 0,3 МПа для ферментации под давлением и карбонизации. Стандартный материал SUS304, опционально 316L, внутренние сварные швы отполированы до Ra 0,4 мкм. Каждая единица поставляется с рукавом для слива, CIP-распылительным шаром, клапаном для отбора проб и гликолевыми соединениями.
Конический пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 литров на продажу
Наши пивные ферментеры из нержавеющей стали объемом 10 000 л — это цилиндро-конические унитанки, предназначенные для партий объемом 100 гл, с контактными поверхностями из SUS304 или 316L, рубашками с димпл-пластинами для гликоля, рабочим давлением 3 бар и полным комплектом фитингов CIP. Угол конуса, расположение рубашки, порты и изоляция настраиваются с учетом вашей пивоварни, стиля пива и доступного пространства на полу.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
