Описание
Конический ферментер объемом 1000 л занимает неудобное промежуточное положение: больше, чем пилотная система, но меньше, чем полноценная производственная линия. На практике он подходит для пивоварен с 8–12 варками в месяц или для производственной пивоварни, которой нужен выделенный танк для сезонных и сухохмелевых выпусков. Большинство наших заказов на этот объем поступают от клиентов, которые переросли два сосуда по 500 л, но еще не готовы к 2000 л.
Корпус, конус и функции металла
Мы формируем цилиндр и конус из стандартной нержавеющей стали SUS304 толщиной 3 мм, с возможностью использования 316L, если пивоварня варит кислое пиво в котле или применяет хлоридные моющие средства. Угол конуса обычно 60°, хотя 45° и 90° изготавливаются при ограниченной высоте потолка или особенностях дренажа пола. Внутренние сварные швы шлифуются заподлицо, травятся и пассивируются, затем механически полируются до 0,4–0,6 мкм на увлажненных поверхностях. Эта отделка важнее, чем показатель Ra в сертификате: шероховатые зоны термического воздействия задерживают дрожжевой осадок и остатки хмеля, и ни один CIP цикл не очистит их полностью.
Боковые охлаждающие рубашки и контроль температуры
Боковые рубашки с вмятинами покрывают примерно 60–70% цилиндрической стенки, разделены на две или три независимые зоны, питаемые гликолевым чиллером. Две зоны позволяют охладить верхнюю часть, удерживая конус стабильным во время отдыха от диацетила, что сложно с одной рубашкой на танке объемом 1000 л. Рубашки рассчитаны на рабочее давление 0,3 МПа и испытаны при 0,45 МПа; сам танк рассчитан на рабочее давление 0,2 МПа с испытанием при 0,3 МПа; на CIP-руке установлен механический предохранительный клапан, настроенный на фактический рабочий предел сосуда, а не на универсальные параметры.
Арматура, CIP и трубопровод
Стандартная комплектация включает верхний люк, порт для сухого хмеления, сливную трубку с регулируемой длиной, клапан для отбора проб, CIP-распылитель с триклэмпом 1,5 дюйма и нижний выход, соответствующий вашему методу сбора дрожжей. Мы отделяем CIP контур от гликолевого цикла, чтобы моющий раствор не попадал в чиллер. Изоляция выполнена из 80 мм полиуретана с наружной облицовкой из нержавеющей стали, что предотвращает конденсацию влаги на корпусе в условиях влажных подвалов.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Номинальная емкость | 1000 л (рабочий объем 800–850 л) |
| Материал | SUS304 / опционально 316L |
| Угол конуса | Стандартный угол 60°, опционально 45°/90° |
| Охлаждение | 2–3 зонных боковых кожуха, гликоль |
| Рабочее давление | 0,2 МПа (испытание 0,3 МПа) |
| Отделка поверхности | Внутренняя полировка 0,4–0,6 мкм |
| Гарантия | 3 года |
Вопросы, которые мы получаем перед составлением предложения
Можно ли карбонизировать? Да, с сосудом, рассчитанным на давление, и правильно подобранным предохранительным клапаном. Подтвердите целевой объем CO2 перед заказом.
Нужны ли мне две зоны? Для лагерей и холодного осаждения — да. Для элей, ферментированных в температурно-контролируемом помещении, часто достаточно одной зоны.
Сколько места занимает? Оставьте около 1,5 м свободного пространства вокруг резервуара для доступа к люку и снятия рукава для слива.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
Горизонтальный ферментационный бак для пива из нержавеющей стали с рубашкой, объемом 1000-5000 л
Горизонтальные ферментационные баки объемом 1000-5000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с рубашками для гликоля с вмятинами, рабочим давлением 2 бар, изоляцией 50 мм и санитарными фитингами tri-clamp. Подходят для ферментации, кондиционирования и хранения светлого пива при ограниченной высоте потолка. Индивидуальные конфигурации портов, площадей рубашек и отделки в соответствии с размером партии и планировкой подвала.
1000 л изотермический пивной унитанк с кожухом из нержавеющей стали на продажу
Изотермический унитанк объемом 1000 л с кожухом для пивоварен, выпускающих партии объемом 8–10 гл. Изготовлен из SUS304 или 316L с гофрированным гликолевым кожухом, конусом под углом 60°, CIP-распылительным шаром, рычагом для слива, клапаном для отбора проб и предохранительным клапаном. Поддерживает ферментацию, кондиционирование и карбонизацию в одном сосуде. Доступен с индивидуальными фитингами, портами для сухого хмеля, карбонизационными камнями и вариантами изоляции для крафтовых пивоварен и контрактных упаковщиков.
1000L Изобарический ферментер для пива с регулируемой камерой ферментации пивоварни
Изобарический ферментер для пива объемом 1000 л обеспечивает пивоварням ферментацию, созревание и карбонизацию под давлением в одном сосуде. Эта регулируемая камера выполнена из SUS304 или SUS316L, с гликолевыми охлаждающими рубашками, конусами под углом 60° или 70°, и портами, готовыми для CIP. Мы изготавливаем каждый танк под ваш размер партии, стиль пива, целевое давление и планировку подвала.
Конический ферментер 1000 л из SS304 с ребристой рубашкой и зеркальной полировкой для крафтовой пивоварни
Этот конический ферментер 1000 л из SS304 оснащен ребристой рубашкой для эффективного охлаждения гликолем и конусом под углом 60° для снятия дрожжей. Внутренние поверхности с зеркальной полировкой, сварка TIG, CIP-распылитель и фитинги с допустимым давлением подходят для крафтовых пивоварен и пивных пабов. Выбирайте 304 для стандартных сортов пива или 316L для кислых продуктов. Подтвердите размер партии, свободное пространство, подачу гликоля и требования к давлению перед заказом.
Конический ферментер для пива объемом 1000 л из нержавеющей стали с гликолевой рубашкой для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали с гликолевой рубашкой для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен. Корпус из SUS304 или 316L, конус 60 градусов, зональная гликолевая рубашка, рабочее давление 0,2 МПа, CIP-распылительный шар и рукав для слива. Порты, изоляция и отделка настроены для программ элей, лагеров и кислого пива.
Конический ферментер для пива 1000 л из SS304 с охлаждающей рубашкой, CIP и санитарными клапанами
Конический ферментер объемом 1000 л из SS304, созданный для тапрумов и небольших пивоварен, с охлаждающими рубашками для гликоля, санитарными фитингами tri-clamp и CIP-распылительным шаром. Мы рассматриваем толщину стенок, выбор между 304 и 316L, рабочее давление и размер предохранительного клапана, угол конуса, а также как сопоставить количество танков и зоны охлаждения с вашим графиком пивоварения.
Конический пивной ферментер 10000 л | Ферментер из нержавеющей стали 100 гл
Конический ферментер объемом 10 000 л подходит для графиков варки 100 гл, двойных партий 50 гл и коммерческого производства лагера или эля. Изготовлен из SUS304 или SUS316L с рубашками для гликоля, рабочим давлением 0,2–0,3 МПа, распылительным шаром CIP и опциональными портами для сухого охмеления или карбонизации. Настраивается под размер партии, доступную высоту и охлаждающую способность.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 л, конический с рубашкой
Конический ферментер объемом 10 000 л с рубашкой, изготовленный из SUS304 или 316L, с рубашками для охлаждения с димплами на конусе и нижнем цилиндре, рабочим давлением 0,2 МПа, внутренней отделкой Ra ≤ 0,6 мкм и вращающимся распылительным шаром CIP. Размеры подходят для крафтовых пивоварен, переходящих с 10 ббл на 30 ббл, контрактных упаковщиков и производителей напитков.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
