Описание
Конический ферментер объемом 10 BBL примерно вмещает 310 галлонов рабочего объема, размер подобран так, чтобы за один день варки заполнять один бак, не превышая предела вашего котла. Мы изготавливаем их как сосуды, рассчитанные на давление, с настоящей вогнутой крышкой и полным конусом, а не как открытые баки с крышкой, прикрученной впоследствии.
Корпуса и конусы изготавливаются из нержавеющей стали 304 в стандартной комплектации. Пивоварни, использующие кислое брожение в котле или более агрессивные циклы мойки щелочью, обычно переходят на 316L для конуса и нижней части корпуса. Обе марки подвергаются травлению и пассивации в местах сварки, а поверхности, контактирующие с продуктом, полируются до санитарной отделки. Внешняя полировка остается практичной, если бак не устанавливается там, где его видят клиенты.
Как мы строим бак
- Вогнутая крышка с портом для сухого хмеля и CIP 3-4 дюйма, клапан для отбора проб 1,5 дюйма, предохранительный клапан
- Конус под углом 60 градусов, нижний выход 2 дюйма, дисковый клапан, над ним рукав для слива
- Димпельные рубашки на конусе плюс две или три зоны на корпусе
- Сварные швы TIG, полное проплавление, шлифовка и пассивация на всех поверхностях, контактирующих с продуктом
- Рабочее давление 15 psi, гидравлическое испытание при 1,5x, предохранительный клапан настроен соответствующим образом
Охлаждающая поверхность — это то, где большинство расчетов идут неправильно. Бак 10 BBL, охлаждаемый с 68°F до 34°F за день, требует большей площади рубашки, чем бак, просто поддерживаемый при температуре ферментации. Предоставьте нам температуру подачи гликоля и график охлаждения, и мы рассчитаем рубашки исходя из этого, а не из каталожных данных.
| Параметр | Технические характеристики |
|---|---|
| Рабочий объем | 10 BBL / примерно 310 галлонов |
| Материал | SUS304 или SUS316L |
| Угол конуса | 60 градусов |
| Рабочее давление | 15 psi |
| Охлаждение | Куртка с ямочками, конические и корпусные зоны |
| Изоляция | Полиуретановая пена, нержавеющая облицовка |
| Фитинги | Три-кламп, DIN или SMS по запросу |
Вопросы, которые мы получаем перед заказами
Почему коническое дно, а не плоское? Дрожжи и осадок оседают в конус и выходят через нижний выпуск. Вы получаете более чистые дрожжи и теряете меньше пива при перекачке.
Как работает CIP? Распылительный шар в верхнем конусе распределяет щелочь и ополаскиватель по всей внутренней поверхности. Рука для слива и клапан для отбора проб разбираются для ручной очистки.
Какое отношение имеет предохранительный клапан к давлению? Емкость рассчитана на 15 psi, поэтому предохранительный клапан установлен на этом уровне или ниже. Никогда не заменяйте клапан на клапан с более высоким давлением для ускорения карбонизации.
304 или 316L? Стандартные эли и лагеры хорошо работают на 304 стали. Кислые программы, соленые стили и агрессивные химические режимы требуют 316L на увлажненных деталях.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
Горизонтальный ферментационный бак для пива из нержавеющей стали с рубашкой, объемом 1000-5000 л
Горизонтальные ферментационные баки объемом 1000-5000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с рубашками для гликоля с вмятинами, рабочим давлением 2 бар, изоляцией 50 мм и санитарными фитингами tri-clamp. Подходят для ферментации, кондиционирования и хранения светлого пива при ограниченной высоте потолка. Индивидуальные конфигурации портов, площадей рубашек и отделки в соответствии с размером партии и планировкой подвала.
Пивной ферментер из нержавеющей стали 1000 л - 10 тонн с гликолевым контролем для пивоварен
Пивные ферментеры из нержавеющей стали объемом от 1000 л до 10 тонн, с ребристыми охлаждающими кожухами, конусами 60° или 70°, CIP-распылителями и предохранительным клапаном. Мы рассматриваем выбор SUS304 и 316L, стандарты полировки и сварки, пределы рабочего давления и как подобрать размер танка для вашей фактической партии, а не по мощности пивоварни.
Резервуар для ферментации под давлением 1000 л SUS304 с CIP для крафтовой пивоварни
Резервуар для ферментации под давлением 1000 л SUS304 для крафтовых пивоварен, которые хотят закрытые перекачки, карбонизацию в резервуаре и надежную CIP. Толщина стенки 3 мм, внутренняя поверхность Ra ≤0,4 мкм, рубашки с гликолевыми пластинами и рабочее давление 2 бар, стандартный конус 60°. Угол конуса, конструкция из 316L и расположение соединений настраиваются в зависимости от размера партии и линии упаковки.
1000L 2000L Двухстенный конусный ферментер для пива с рубашкой из нержавеющей стали
Двухстенные конические ферментеры для пива объемом 1000 л и 2000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с ребристыми охлаждающими рубашками, изоляцией 80-100 мм и рабочим давлением 1,5 бар. Поставляются с люком, CIP-распылительным шаром, сливной трубкой, портом для сухого охмеления и предохранительным клапаном, настроены для крафтовых пивоварен и предприятий по производству напитков.
1000L Конический ферментер для пива | Охлаждающая рубашка из SUS304 сбоку
Конический ферментер объемом 1000 л, изготовленный из SUS304 с двумя или тремя гликолевыми боковыми рубашками, конусом 60° и гарантией 3 года. На этой странице описаны толщина стенок, отделка сварных швов, давление, схема CIP и технические характеристики, которые необходимо проверить перед запросом коммерческого предложения для пивного бара или небольшой пивоварни.
1000-литровый конический ферментер-юнитанк из нержавеющей стали с рубашкой для охлаждения
1000-литровый конический юнитанк, созданный для реальных условий подвала: конус 60°, корпус из SUS304 или 316L, рубашка с вмятинами для охлаждения на конусе и нижней части цилиндра, рабочее давление 1,5 бар с опцией 3 бар. Включены детали изготовления, расчет размеров рубашки для гликоля, маршрутизация CIP и рекомендации по выбору между двумя баками по 1000 л и одним большим сосудом.
Конический пивной ферментер с рубашкой объемом 1000–3000 л с системой CIP
Конические ферментационные танки с рубашкой охлаждения объемом 1000 л, 2000 л и 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с гликолевой охлаждающей рубашкой, рабочим давлением 1,5-3 бар и интегрированной системой CIP с распылительным шаром. Мы рассчитываем площадь охлаждающей поверхности и покрытие рубашки с учетом вашего окна быстрого охлаждения, длительности варки и тепловой нагрузки ферментации.
Полное оборудование для пивоварения 2000L 3000L 4000L 5000L под ключ
Полное оборудование для пивоварения от 2000 л до 5000 л за партию, включая варочный цех, ферментеры, осветлительные танки, гликолевое охлаждение и CIP. Емкости из SUS304 или 316L, рубашки с гофрированной поверхностью и рабочее давление 0,2 МПа. Сообщите нам размер партии, тип пива и количество резервуаров для оптимальной конфигурации.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
