Описание
Промышленный изобарический ферментер для пивоваренного производства
Наш изобарический ферментер предназначен для пивоварен, которым необходим контролируемый процесс ферментации, естественное карбонирование и стабильная передача давления. Он служит сосудом для ферментации и во многих подвалах используется как резервуар для светлого пива перед розливом. Сосуд подходит для лагерей, элей и специальных сортов пива, где важны растворенный CO2 и поглощение кислорода.
Мы изготавливаем из нержавеющей стали 304 или 316L. Поверхности, контактирующие с продуктом, подвергаются травлению и пассивации, затем при необходимости полируются до Ra ≤ 0,8 мкм. Охлаждающие рубашки с ямками или каналами покрывают конус и нижнюю часть цилиндра. Полиуретановая изоляция обеспечивает предсказуемость охлаждения. Санитарные сварные швы шлифуются и проверяются; порты оснащены соединениями DIN, tri-clamp или фланцевыми по спецификации.
Угол конуса, площадь рубашки и давление зависят от объема партии и стиля пива. Конус под углом 45° облегчает удаление дрожжей. Рабочее давление обычно 1,5–3,0 бар, с предохранительным клапаном и манометром. CIP осуществляется с помощью вращающегося распылительного шара; опции включают рукав для слива, клапан для отбора проб, порт для сухого хмеля и карбонизационный камень.
Небольшие пивоварни часто используют однозонные рубашки и ручные клапаны. Коммерческие предприятия переходят на двухзонные рубашки, автоматическое управление гликолем и сосуды с давлением для перекачки под CO2. Мы подбираем ориентацию портов, высоту ножек и положение люка в соответствии с планировкой помещения и маршрутом трубопроводов.
| Позиция | Типичный диапазон |
|---|---|
| Ёмкость | 100–10 000 л |
| Материал | SUS304 / SUS316L |
| Рабочее давление | 1,5–3,0 бар |
| Охлаждение | Димпловая рубашка, гликоль |
| Отделка | Поверхность контакта с продуктом Ra ≤ 0,8 мкм |
| Соединения | Tri-clamp, DIN, фланец |
Часто задаваемые вопросы
Можно ли ферментировать и карбонизировать в одном резервуаре? Да, если номинальное давление, площадь рубашки и карбонизационный камень подходят для вашего процесса. Подтвердите целевые объемы CO2 перед заказом.
Почему выбирать 316L вместо 304? 316L помогает при использовании агрессивных чистящих химикатов или воды с высоким содержанием хлоридов. Для большинства пивных нужд используется 304 с правильной пассивацией.
Как определить размер бака? Начинайте с объема партии, пространства над жидкостью, ожидаемой культуры дрожжей и графика упаковки. Слишком большой бак может замедлить охлаждение и привести к перерасходу гликоля.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
800-литровый конический ферментер и оборудование для варочного цеха для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 800 литров, предназначенный для пивных пабов и пилотных пивоварен. Конструкция из SUS304 или 316L, ребристые охладительные рубашки, рабочее давление 0,2 МПа и фитинги, готовые к CIP. Практические рекомендации по углу конуса, площади охлаждения и производственным деталям, необходимым для составления полного предложения по конфигурации танка.
Ячейка для светлого пива объемом 500–1000 л | Ячейка для карбонизации и хранения
Ячейки для светлого пива объемом 500 л, 800 л и 1000 л для карбонизации, осветления и холодного хранения. Изготовлены из SUS304 или 316L с рубашками из гликоля с вмятинами, рабочим давлением 2 бар, CIP-распылительным шаром, портом для карбонизации и рукавом для слива. Настроены под размер вашей партии, график упаковки и доступное пространство на полу.
Крупномасштабный конический резервуар для ферментации пива для промышленных пивоваренных заводов
Конические танки для ферментации пива, предназначенные для промышленных пивоварен, объемом от 500 до 20 000 литров. Корпуса из SUS304 или 316L, гофрированные гликолевые рубашки, рабочее давление 0,2 МПа и фитинги tri-clamp. Настроены для элей, лагерей и кислых программ, с CIP-распылительным шаром, рукавом для слива и регулируемым выпуском CO2. Доступны индивидуальные углы конуса, зоны охлаждения и схемы подключения.
Цилиндроконический ферментационный танк для пива от 500 л до 20 BBL
Цилиндроконические ферментационные танки для пива объемом от 500 л до 20 BBL, изготовленные из SUS304 или 316L с рубашками охлаждения с вмятинами или каналами, PU-изоляцией, CIP-распылительным шаром и фитингами, рассчитанными на давление. Мы подбираем угол конуса, площадь рубашки и рабочее давление в соответствии с размером партии, стилем пива и целью быстрого охлаждения. Сообщите нам объем вашей партии и планировку пивоварни для получения настроенного предложения.
Комплексная пивоваренная система объемом 2000 л: варочный цех, конические ферментеры и ячейка для светлого пива
Комплексная пивоваренная система объемом 2000 л, включающая варочный цех, конические ферментеры и ячейку для светлого пива, изготовленная из SUS304 с рубашками из гликоля с вмятинами, конусами под углом 60° и CIP-распылительными шарами. Этот обзор охватывает допуски изготовления, рабочие давления, зонирование рубашек и логику определения размеров сосудов перед запросом коммерческого предложения.
Ферментационный танк для пива с рубашкой объемом от 1000 л до 2000 л, сертифицированный по CE и ISO
Давление с рубашкой для ферментации и хранения пива, объемом 1000 л и 2000 л (20 BBL). Внутренний корпус из SUS304 или 316L, рубашка с гликолевыми вмятинами, конус 60°, CIP-распылительный шар и клапан сброса давления включены. Сертифицировано CE и ISO, с индивидуальными фитингами, изоляцией и схемами подключения для крафтовых и коммерческих пивоварен.
1000L санитарный ферментационный танк | Танки для светлого пива, оборудование для пивоварен
Санитарный ферментационный танк объемом 1000L, который также служит ярким пивным танком, изготовлен из SUS304 или 316L с коническими и цилиндрическими гликолевыми рубашками, рабочим давлением 0,2 МПа и полным комплектом фитингов CIP. Размер рассчитан на партии от 10 до 12 гекто-литров, подходит для пивных пабов и коммерческих пивоварен, которым нужны гибкие сосуды с контролем температуры.
10000 л яркий пивной танк | Яркий танк для карбонизации и хранения пива на пивоварне
10 000 л яркий пивной танк для карбонизации, осветления и хранения готового пива под давлением перед упаковкой. На этой странице описаны выбор марки нержавеющей стали, стандарты сварки и полировки, охлаждение гофрированной рубашкой, рабочее давление и размер предохранительного клапана, настройка CIP и детали портов, необходимые для расчёта яркого танка для вашего подвала.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
