Описание
600-литровый изобарический ферментер с кожухом — его роль в реальной пивоварне
600-литровый изобарический ферментер с кожухом занимает практическую среднюю позицию. Он достаточно велик, чтобы поддерживать работу небольшой коммерческой пивоварни с еженедельными партиями, но при этом удобен в условиях ограниченного пространства. Изобарический дизайн позволяет резервуару выдерживать давление во время ферментации, что даёт возможность карбонизировать пиво непосредственно в сосуде без необходимости переливания в отдельный яркий танк. Для пивоварен, производящих эли, лагеры или специальные сорта пива, эта возможность снижает количество операций и ограничивает попадание кислорода.
Мы изготавливаем эти танки с ребристым охлаждающим кожухом на боковой поверхности и конусе. Через кожух циркулирует гликоль для отвода тепла, выделяемого в процессе активной ферментации. Контроль температуры важен, поскольку активность дрожжей чувствительна; отклонение на несколько градусов может изменить профиль эфиров или остановить ферментацию лагера. Кожух приварен к корпусу и проверен на герметичность перед нанесением изоляции.
Материалы, сварка и отделка поверхности
Большинство клиентов выбирают SUS304 для внутреннего корпуса и кожуха. Этот материал устойчив к типичным химикатам для очистки пивоварен и экономичен. Для пивоварен, производящих кислые или сильно кислые сорта пива, предпочтительнее 316L, так как он устойчив к хлоридной коррозии. Мы выполняем сварку TIG под аргоном и пассивируем швы после сварки. Внутренняя поверхность подвергается травлению и пассивации для восстановления слоя оксида хрома. Если танк предназначен для культивирования дрожжей или работ с высокой чистотой, мы можем отполировать поверхность до низкого значения Ra.
Изоляция наносится после испытания на давление. Мы используем полиуретановую пену толщиной обычно 50–80 мм, затем оборачиваем танк внешним кожухом из нержавеющей стали. Такая комбинация ограничивает конденсацию и делает потребление гликоля предсказуемым. Верхний люк, CIP-распылитель, отводной рукав и клапан для отбора проб расположены для удобного доступа. Все фитинги санитарно зажаты или фланцевы в соответствии с утверждённой вами схемой подключения.
Давление, безопасность и CIP
Изобарический рейтинг определяет настройку предохранительного клапана. 600-литровый танк может иметь рабочее давление 1,5 бар или 3 бар в зависимости от толщины корпуса и требований заказчика. Мы не отправляем танк без правильно подобранного предохранительного клапана и манометра. Клапан должен соответствовать максимальному допустимому рабочему давлению, а не только типичному рабочему давлению. CIP осуществляется через распылитель на верхней части; обратный поток выходит через нижний конус. Для эффективной очистки насос должен обеспечивать достаточный поток для вращения распылителя и смачивания всей внутренней поверхности.
Рекомендации по выбору для покупателей
Размер партии и тип пива влияют на выбор больше, чем объём танка. 600-литровый танк часто используется как унитанк для партий объёмом 4–6 гектолитров, но объём заполнения должен оставлять пространство для краузена. Пивоварни с ограниченной высотой потолков могут нуждаться в более коротком и широком конусе. Также важно учитывать нагрузку на пол при полном заполнении танка. Перед запросом коммерческого предложения подготовьте информацию о размере партии, стиле пива, количестве танков, доступном пространстве и температуре подачи гликоля.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
Ячейка для светлого пива объемом 500–1000 л | Ячейка для карбонизации и хранения
Ячейки для светлого пива объемом 500 л, 800 л и 1000 л для карбонизации, осветления и холодного хранения. Изготовлены из SUS304 или 316L с рубашками из гликоля с вмятинами, рабочим давлением 2 бар, CIP-распылительным шаром, портом для карбонизации и рукавом для слива. Настроены под размер вашей партии, график упаковки и доступное пространство на полу.
500-литровый санитарный конусный ферментационный танк из нержавеющей стали для пивоварни и микропивоварни
500-литровый санитарный танк из нержавеющей стали с коническим дном, ребристыми охладительными рубашками и рабочим давлением 1,5 бар. Предназначен для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен, которым необходима надежная ферментация, кондиционирование и карбонизация в одном сосуде. Доступен из нержавеющей стали 304 или 316L с соединениями tri-clamp, DIN или SMS.
300 HL сосуд для ферментации пива с охлаждающим поясом для пивоварен
Вертикальный ферментер объемом 300 HL (30 000 л), предназначенный для крупных пивоварен, с коническим дном под углом 60°, много зонными охлаждающими рубашками с гликолем и конструкцией из нержавеющей стали 304 или 316L. Внутренняя поверхность обработана травлением и пассивацией, оснащен CIP-распылительным шаром и рассчитан на давление от 0,2 до 1,5 бар для использования в качестве юнитанка или для карбонизации.
Комплексная пивоваренная система объемом 2000 л: варочный цех, конические ферментеры и ячейка для светлого пива
Комплексная пивоваренная система объемом 2000 л, включающая варочный цех, конические ферментеры и ячейку для светлого пива, изготовленная из SUS304 с рубашками из гликоля с вмятинами, конусами под углом 60° и CIP-распылительными шарами. Этот обзор охватывает допуски изготовления, рабочие давления, зонирование рубашек и логику определения размеров сосудов перед запросом коммерческого предложения.
10000 л яркий пивной танк | Яркий танк для карбонизации и хранения пива на пивоварне
10 000 л яркий пивной танк для карбонизации, осветления и хранения готового пива под давлением перед упаковкой. На этой странице описаны выбор марки нержавеющей стали, стандарты сварки и полировки, охлаждение гофрированной рубашкой, рабочее давление и размер предохранительного клапана, настройка CIP и детали портов, необходимые для расчёта яркого танка для вашего подвала.
Конический резервуар для ферментации пива объемом 1000 л (10BBL) | Пивоварня из нержавеющей стали
Конические резервуары для ферментации объемом 1000 л, рассчитанные на 10BBL или 10HL, изготовлены из нержавеющей стали SUS304 или 316L с ребристой охлаждающей рубашкой, конусным дном под углом 60 градусов и CIP-распылительными шарами. Доступны с гликолевым охлаждением, крышками, рассчитанными на давление, и регулируемыми ножками. Сообщите нам размер партии, стиль пива, количество резервуаров и площадь пола для получения настроенной рекомендации и коммерческого предложения.
Медный дистиллятор 200л 300л полностью автоматическое оборудование для дистилляции вина и алкоголя
Полностью автоматический медный дистиллятор доступен в емкостях 200 л и 300 л для перегонки вина, алкоголя и пивоварения. Выбирайте электрический или паровой нагрев, медные контактные поверхности, корзину для джина, мешалку и варианты конденсатора. Отправьте нам размер вашей партии, содержание алкоголя, коммунальные услуги и местное напряжение для практичного предложения.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
