Описание
5000-литровый резервуар для ферментации красного вина с плавающей крышкой
Этот 5000-литровый резервуар предназначен для виноделен, которым требуется один сосуд для ферментации, мацерации и кратковременного хранения без переливания вина между резервуарами. Плавающая крышка располагается на поверхности вина и уменьшает свободное пространство, что ограничивает поглощение кислорода и образование летучей кислотности во время длительного контакта с кожицей или осветления.
Мы изготавливаем резервуар из SUS304 или 316L в зависимости от химического состава сусла и графика очистки. 316L предпочтителен для участков с высокой кислотностью или содержанием хлоридов, в то время как 304 подходит для большинства программ производства красного вина. Внутренние сварные швы шлифуются, полируются и пассивируются. Внешняя оболочка с ребрами жесткости точечно приваривается к корпусу перед изоляцией и облицовкой. Крышка оснащена уплотнением из пищевого EPDM или силикона, а надувная трубка рассчитана на удержание давления CO2 без прилипания к поверхности вина.
Оснащение обычно включает верхний люк, отвод для слива, клапан для отбора проб, CIP-распылитель, термометр, клапан сброса давления/вакуума и вход/выход для охлаждения. Мы можем добавить соленоид для гликоля, RTD или датчик уровня для автоматического управления. Резервуар также может использоваться как антикоррозионный накопительный бак после завершения ферментации; необходимо содержать плавающую крышку в чистоте и сухости, а перед герметизацией проверить клапан сброса.
| Ёмкость | 5000 л |
| Материал | SUS304 / 316L |
| Охлаждение | Рифленая оболочка, нижняя часть |
| Крышка | Плавающая крышка с надувным уплотнением |
| Поверхность | Внутренняя поверхность 2B, отполированные сварные швы, пассивированная |
| Соединения | DIN, TC или индивидуальный |
| Опции | CIP, рукав для слива, RTD, гликолевый соленоид |
Часто задаваемые вопросы
Нужна ли мне плавающая крышка? Если вы ферментируете в одном и том же резервуаре или храните частично заполненное вино, да. Она контролирует уровень и уменьшает контакт с воздухом.
Какой сорт нержавеющей стали? 304 для стандартного красного вина, 316L для агрессивной кислотности или прибрежных объектов.
Как определить размер охлаждения? Укажите температуру сусла, окружающую температуру, объем партии и температуру подачи гликоля. Мы рассчитываем площадь рубашки.
Что насчёт CIP? Мы размещаем распылительный шар для полного покрытия и можем подобрать давление вашего насоса.
Сообщите нам размер партии, тип вина, количество танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашего винодельческого предприятия.
Связанные продукты
Винные ферментеры переменной емкости 2000–5000 л с вилочным погрузчиком и плавающей крышкой
Винные резервуары переменной емкости объемом 2000 л, 3000 л и 5000 л с надувными уплотнительными плавающими крышками, изготовленные из SUS304 или 316L с базами, готовыми для вилочного погрузчика. Описаны изготовление, ход крышки, варианты охлаждающего кожуха и размеры, чтобы команды подвала могли подобрать объем резервуара под реальные размеры партий перед запросом коммерческого предложения.
Резервуар для ферментации вина переменной емкости 800L-2000L из SS304/316L с плавающей крышкой
Резервуары для ферментации вина переменной емкости объемом 800L, 1000L и 2000L с плавающими надувными крышками, изготовленные из SS304 или SS316L. Мы рассматриваем выбор материалов, обращение с крышками при больших объемах, стандарты сварки и отделки, фитинги, варианты CIP и рекомендации по размеру, чтобы вы могли выбрать подходящий резервуар для вашего подвала перед запросом предложения.
Винный резервуар для ферментации с плавающей крышкой из нержавеющей стали объемом 2000 л с охлаждающей рубашкой
Резервуар с плавающей крышкой объемом 2000 л из нержавеющей стали для виноделен, которым требуется хранение переменной вместимости, смешивание и ферментация малых партий. Рубашки с ребрами для охлаждения на боковой стенке и дне поддерживают температуру во время осветления и холодной стабилизации, а надувное уплотнение крышки минимизирует объем воздуха над жидкостью по мере опорожнения резервуара. Изготовлен из стали 304 или 316L с фитингами для CIP.
5000-литровый винный резервуар с плавающей крышкой из нержавеющей стали | Ферментер с переменной вместимостью
Создан для погребов, которым нужна гибкая вместимость, этот танк с плавающей крышкой объемом 5000 л хранит полные партии или частичные объемы под надувным EPDM уплотнением, которое герметизирует корпус. Конструкция из нержавеющей стали 304, толщина корпуса 2,0 мм, выпуклое дно, люк 400 мм, опциональная охлаждающая рубашка и CIP-распылитель. Сообщите нам размеры партий и температуру в погребе для составления индивидуального предложения.
Винный резервуар переменного объема 2000 л с плавающей крышкой и ферментер для вина
Винный резервуар переменного объема 2000 л с плавающей крышкой, которая герметично прилегает к поверхности вина, позволяя одному сосуду обрабатывать как частичные, так и полные партии, снижая использование азота и риск окисления. Изготовлен из SUS304 или 316L с ребристым охлаждающим кожухом, наклонным дном, DIN-выходами, термопогружным элементом и CIP-распылительным шаром. Не является сосудом под давлением.
Ферментер для красного вина объемом 1500 л с охлаждающей рубашкой с ячеистой поверхностью, SUS304
Этот ферментер для красного вина объемом 1500 л оснащен охлаждающей рубашкой с ячеистой поверхностью как на цилиндре, так и на конусе под углом 60°, детали, контактирующие с продуктом, из SUS304, изоляция 80 мм. Подходит для загрузок мезги 1000–1200 л, когда необходимо быстро снизить пиковую температуру ферментации. По запросу доступны независимые зоны охлаждения гликолем, детали из 316L и фитинги для CIP.
Танк для брожения красного и белого вина объемом 100 гектолитров с димпельной охлаждающей курткой для коммерческой винодельни
Этот резервуар для красного и белого вина объемом 100HL предназначен для коммерческих виноделен, которым необходимы надежные процессы ферментации и хранения. Охлаждающая рубашка с ямочками контролирует температуру во время активной ферментации, а контактные поверхности из SUS304 или 316L, подключения CIP и изолирующая облицовка поддерживают ежедневную работу в подвале. Мы подбираем покрытие рубашки, фитинги и детали конуса в зависимости от объема партии, типа вина и подачи гликоля.
1000L 1500L 2000L квадратный IBC ферментер для красного вина с гофрированной охлаждающей рубашкой
Квадратные ферментеры в стиле IBC для красного вина объемом 1000 л, 1500 л и 2000 л, изготовленные из нержавеющей стали 304 или 316L с гофрированными охлаждающими рубашками на боковых стенках и дне. Отшлифованные и пассивированные сварные швы, люки диаметром 400–500 мм, соединения для охлаждающей жидкости и CIP с три-клампом. Настроены под размер вашей партии, подачу охлаждающей жидкости и планировку подвала.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
