Описание
Что делает этот сосуд
Винодельни, работающие с 1 000–1 200 л сусла, обычно используют резервуар на 1 500 л: достаточно пространства для красной шапки и пены, которая появляется в первые 48 часов. Охлаждающая рубашка с ямочками — это не украшение. Активная красная ферментация может самостоятельно поднять температуру до 25–30°C, а при превышении 30°C начинается потеря стабильности цвета и аромата. Охлаждение цилиндра и конуса позволяет гликолю одновременно отводить тепло от сусла и шапки.
Материалы и изготовление
Мы изготавливаем корпус и конус из SUS304, 3 мм со стороны продукта и 2 мм с внешней стороны, сварка выполняется с использованием аргоновой защиты. Швы шлифуются, травятся и пассивируются. Внутренняя отделка имеет шероховатость 0,4–0,6 мкм Ra, что препятствует прилипанию винного камня и осадка во время обычного CIP-цикла. При высоком содержании хлоридов в соке или при агрессивной кислотной очистке в подвале, контактные части изготавливаются из 316L.
Рубашки с ямочками сварены сопротивлением к цилиндру и конусу как отдельные зоны, каждая с собственным входом и выходом гликоля, что позволяет охлаждать конус, пока шапка еще работает. Изоляция — 80 мм полиуретановой пены под нержавеющей облицовкой. Тонкая изоляция — самая распространенная экономия на импортных резервуарах, что впоследствии проявляется в виде конденсата и повышенного расхода гликоля в теплом подвале.
Стандартная комплектация: конус 60° с отводной трубкой, верхний люк 400 мм, CIP-распылитель, клапан для отбора проб, термокожух с датчиком RTD, предохранительный клапан, трикламповые порты для гликоля. Рабочее давление 0,2 МПа, рубашка испытана при 0,3 МПа.
Технические характеристики
| Позиция | Значение |
|---|---|
| Общий объем | 1 500 л |
| Рабочий объем | около 1 200 л |
| Внутренний диаметр | 1 200 мм |
| Высота цилиндра | 900 мм |
| Дно | конус 60°, отводная трубка |
| Смачиваемый материал | SUS304, опционально 316L |
| Внутренняя отделка | 0,4–0,6 мкм Ra |
| Изоляция | 80 мм полиуретан |
| Расчетное давление | 0,2 МПа, рубашка 0,3 МПа |
| Зоны охлаждения | цилиндр и конус, независимые |
Вопросы, которые мы получаем перед заказом
Конусное или плоское дно? Конус окупается, когда вы сливаете осадок и снимаете крышку, не открывая люк. Для осветления сока или чистого хранения дешевле и проще использовать мелкий конус или плоское дно.
Может ли он служить резервуаром для выдержки? Да, если давление и закрытие соответствуют вашей практике использования инертного газа. Сообщите нам давление газа, которое вы планируете поддерживать, а не только объем.
Какое требуется снабжение гликолем? Размер охладителя определяется зоной и температурой погреба. Сообщите нам целевую температуру и условия окружающей среды, и мы подберем размер.
Сообщите нам размер партии, тип вина, количество ферментационных резервуаров и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем резервуара, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей винодельни.
Связанные продукты
переменный винный ферментационный танк с охлаждающей рубашкой с ребристой пластиной, 1000 л-10000 л
ферментационные танки для вина переменной вместимости от 1000 л до 10000 л с лазерной сваркой ребристых охлаждающих пластин, конструкция из нержавеющей стали 304 или 316L, одно- или многозонное управление гликолем и индивидуальная компоновка портов, выполненная в соответствии с трубопроводами вашего подвала и размером партии.
Резервуары для ферментации и хранения вина объемом 1000–10000 л из нержавеющей стали для виноделен
Резервуары для ферментации и хранения вина из нержавеющей стали объемом от 1000 до 10000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с охладительными рубашками с ячеистой поверхностью, CIP-распылительными шарами и коническим или плоским дном. Размеры подходят для малых подвалов и коммерческих виноделен, с учетом давления, площади рубашки и фитингов, соответствующих объему партии, стилю вина и подаче гликоля.
Резервуар для ферментации красного вина 1000–5000 л | Охладительная рубашка и карманы для вилочного погрузчика
Резервуары для ферментации красного вина из нержавеющей стали объемом от 1000 до 5000 л, оснащенные охладительными рубашками с ячеистой поверхностью, карманами для вилочного погрузчика и регулируемыми опорными ножками. Размеры оптимизированы для управления шапкой, быстрого снижения температуры и охлаждения гликолем, выполнены из 304 или 316L, с отполированными внутренними сварными швами и фитингами, готовыми для CIP.
Ферментационные резервуары из нержавеющей стали объемом 1000-3000 л для красного и белого вина
Ферментационные и складские резервуары из нержавеющей стали объемом от 1000 до 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с рубашками для охлаждения, CIP-распылительными шарами, рычагами для слива и предохранительными клапанами. Размеры подходят для малых и средних виноделен, ферментирующих красные и белые партии, с настраиваемыми фитингами, изоляцией и гликолевыми контурами для температурного контроля в погребах.
винный ферментационный танк 1000 л с одинарной стенкой и охлаждающей рубашкой с катушкой
наш винный ферментационный танк 1000 л с одинарной стенкой использует внешнюю охлаждающую рубашку с катушкой для точного контроля температуры во время красного и белого брожения. Изготовлен из SUS304 или 316L, оснащен CIP-распылительным шаром, рычагом для слива, клапаном для отбора проб и соединениями для гликоля. Мы подбираем площадь охлаждения и порты в соответствии с вашей партией, дрожжами и установкой охладителя. Сообщите нам тип вашего вина, количество танков и доступное пространство для практичной конфигурации.
10000-литровый ферментер для белого вина с рубашкой охлаждения с ямочками, полировка 2B
10000-литровый ферментер для белого вина из 3 мм SUS304 с рубашкой охлаждения с ямочками, внутренней полировкой 2B и утеплением из ППУ толщиной 80 мм. Предназначен для виноделен, обрабатывающих 60–100 тонн за сезон, обеспечивает температурно-контролируемую ферментацию, холодное осветление и хранение сока, оснащен люком, распылительным шаром CIP и рукавом для слива.
10000-литровая одностенная или двухстенная емкость для ферментации вина с охлаждающей рубашкой
Емкость для ферментации вина объемом 10 000 л, изготовленная из SUS304 или 316L, доступна в круглой или квадратной форме, с одинарной или двойной стенкой, с охлаждающей рубашкой с ребристым поясом или змеевиком. Включает рекомендации по размеру, детали изготовления, ограничения давления в рубашке и спецификации, которые покупатели должны подтвердить перед запросом предложения.
Конический ферментер для пива 2000L 20HL SUS304 с рубашкой охлаждения с ямками для пивоварен
Конический пивной ферментер объемом 2000 л / 20 гл из нержавеющей стали SUS304 с ребристой охлаждающей рубашкой, предназначенный для пивоварен, которым необходим стабильный контроль температуры ферментации. Включает санитарные детали изготовления, особенности CIP и давления, соединения, технические характеристики и практические рекомендации по выбору для крафтового и коммерческого пивоварения.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
