Описание
Резервуар переменной вместимости объемом 5000 л занимает свое место, когда размеры партий не совпадают с емкостями склада. Плавающая крышка опирается на поверхность вина, а надувной уплотнитель герметично прилегает к корпусу, поэтому один сосуд может вместить полную партию объемом 5000 л или объем добавки 2500 л без образования воздушного пространства, вызывающего окисление. Мы изготавливаем такие резервуары для подвалов, которые прессуют небольшие блоки, хранят сорта отдельно или нуждаются в гибком хранении в ходе малолактических и альтернативных бочковых программ.
Детали конструкции
Корпус и крышка выполнены из нержавеющей стали 304; при высоком содержании хлоридов в воде для мойки или расположении подвала у побережья мы используем 316L. Толщина корпуса начинается с 2,0 мм с дном толщиной 3,0 мм, крышка толщиной 1,5 мм, что позволяет одному человеку поднимать и перемещать ее во время переливания. Внутренние сварные швы выполнены методом TIG, отшлифованы и пассивированы. Стандартная отделка — 2B mill с опциональной полировкой 320 grit на контактных с вином поверхностях. Уплотнитель изготовлен из пищевого EPDM, надувается примерно до 0,2 бар с помощью ножного насоса или регулируемой линии сжатого воздуха — никогда напрямую от компрессора.
Типичные характеристики
| Номинальный объем | 5000 л (1320 галлонов) |
| Рабочий диапазон | 2500–5000 л |
| Диаметр / прямые стенки | 1800 мм / 2000 мм |
| Корпус / дно | Нержавеющая сталь 304, 2,0 мм / дно 3,0 мм |
| Крышка | Плавающий уплотнитель из EPDM толщиной 1,5 мм, надувной |
| Фитинги | Порт для переливания 1,5 дюйма, клапан для отбора проб 2 дюйма, вентиляция 1 дюйм, опциональный распылитель CIP |
| Доступ | 400 мм шарнирный люк |
| Опции | Охлаждающая рубашка с вмятинами, изоляция, цифровой термометр, 316L |
Вопросы, которые мы получаем перед составлением предложения
Будет ли крышка герметична при частичном заполнении? Да, примерно до 40–50% заполнения; ниже этого уровня прокладка имеет слишком малый контакт с поверхностью, чтобы удерживать герметичность.
Нужна ли мне охлаждающая рубашка? Для хранения в погребе при 15–18 °C обычно нет. Добавьте рубашку при проведении малолактического брожения или холодной стабилизации перед розливом.
Как его очищают? Спрей-шар CIP обрабатывает корпус щелочными и ополаскивающими циклами. Снимите прокладку и мойте её вручную — именно там скапливаются остатки вина.
Может ли он выдерживать давление? Нет. Это атмосферные сосуды с вентиляцией или воздушным замком, а не ферментеры, рассчитанные на давление.
Сообщите нам размер партии, тип вина, количество танков и доступное пространство на полу. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и расположение фитингов для вашего погреба.
Связанные продукты
Винный ферментер переменной емкости от 2000 л до 8000 л с плавающей крышкой
Винные резервуары переменной емкости от 2000 л до 8000 л с плавающей крышкой, которая отслеживает уровень вина и поддерживает минимальное пространство над жидкостью. Изготовлены из нержавеющей стали 304 или 316L с ребристым охлаждающим кожухом, клапаном сброса давления и вакуума, портами для слива и отбора проб, а также уплотнением из пищевого материала. Размеры подходят для ферментации, хранения и доливки в небольших и средних винодельнях.
Резервуар для ферментации вина с переменной вместимостью, плавающей крышкой и охлаждающей рубашкой
Этот резервуар для ферментации вина с переменной вместимостью сочетает плавающую крышку и охлаждающую рубашку для контроля воздействия кислорода и температуры во время ферментации. Изготовлен из нержавеющей стали SUS304/316L, подходит для небольших виноделен и операций по индивидуальному производству, требующих гибких объемов партий. Доступен с CIP-распылительным шаром и индивидуальными портами.
Санитарный резервуар переменной емкости для вина с плавающей крышкой для ферментации на винодельне
Санитарные винные резервуары с переменной вместимостью и плавающими крышками позволяют небольшим и средним винодельням ферментировать, осаждать и хранить частичные партии без воздействия кислорода. Мы изготавливаем их из нержавеющей стали 304 или 316L с полированными внутренними поверхностями, надувными уплотнителями крышек и опциональными охлаждающими куртками с гликолем, размером от 500 л до 10 000 л для виноделен, сидроварен и дистиллерий.
Плавающие винные резервуары переменной вместимости из нержавеющей стали объемом 1000 л, 2000 л, 3000 л, 5000 л с плавающей крышкой
Плавающие винные резервуары переменной вместимости от 1000 л до 5000 л, изготовленные из нержавеющей стали 304 или 316L с надувными уплотнениями пищевого класса, пассивированными сварными швами и внутренней отделкой 0,4–0,6 мкм. Подходят для пробных партий, смешивания резервов и хранения после переливания, где важен контроль объема воздуха над жидкостью. Доступны нестандартные диаметры, люки и фитинги.
Санитарный плавающий крышка открытого типа для ферментации красного вина, емкость от 1KL до 5000L
Санитарные открытые ферментеры для красного вина объемом от 1 кЛ до 5000 л с плавающими крышками, которые располагаются на поверхности мезги для ограничения окисления. Корпуса из SUS304 или 316L, с прокладками или надувными уплотнениями, конические или выпуклые днища, а также опциональные ребристые охлаждающие рубашки. Предназначены для виноделен, сидроварен и винокурен, работающих с переменными объемами партий.
Винный резервуар переменного объема 2000 л с плавающей крышкой и ферментер для вина
Винный резервуар переменного объема 2000 л с плавающей крышкой, которая герметично прилегает к поверхности вина, позволяя одному сосуду обрабатывать как частичные, так и полные партии, снижая использование азота и риск окисления. Изготовлен из SUS304 или 316L с ребристым охлаждающим кожухом, наклонным дном, DIN-выходами, термопогружным элементом и CIP-распылительным шаром. Не является сосудом под давлением.
Винные резервуары для ферментации с плавающей крышкой переменной вместимости 2000 л и 5000 л
Плавающие винные резервуары переменной вместимости объемом 2000 л и 5000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с рубашками для охлаждения с ребрами, отшлифованными и пассивированными внутренними сварными швами и крышками, проверенными на соответствие. Подходят для небольших виноделен, кастомных цехов переработки, производства сидра и медовухи, где объем партий меняется, а низкий уровень воздуха над жидкостью важен.
Винный ферментационный резервуар с переменной вместимостью и плавающей крышкой для выдержки красного вина
Винный резервуар с переменной вместимостью и плавающей крышкой, которая герметично прилегает к поверхности вина на любом уровне заполнения, что позволяет ферментировать, выдерживать и хранить красное вино в различных объемах без газового покрытия. Изготовлен из SUS304 или 316L с травлеными и пассивированными сварными швами, надувными уплотнителями из EPDM или силикона, с рукавом для слива, сливным, пробным и вентиляционным портами.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
