Описание
Конический ферментер объемом 6BBL обычно является следующим этапом после того, как пилотные партии превышают систему объемом 2–3BBL. В этом объеме резервуар должен выполнять не только функцию хранения сусла. Он становится точкой, где контроль температуры, сбор дрожжей и процедуры очистки либо обеспечивают стабильность, либо создают узкие места. Мы изготавливаем эти емкости для пивоварен, которым необходим повторяемый процесс ферментации без перехода к резервуарам полного производственного масштаба.
Корпус резервуара и конус выполнены из нержавеющей стали SUS304, с возможностью использования 316L для пивоварен, работающих с водой с высоким содержанием хлоридов или агрессивными моющими средствами. Все сварные швы, контактирующие с продуктом, выполнены методом TIG с полной проваркой, затем подвергаются травлению и пассивации зон термического воздействия. Внутренние поверхности отполированы до шероховатости менее 0,8 мкм Ra; внешние сварные швы отшлифованы заподлицо для санитарного вида. Конус с углом 60 градусов обеспечивает надежный скат дрожжей при сливе, а нижний выход с три-клампом диаметром 1,5 или 2 дюйма расположен так, чтобы минимизировать мертвое пространство.
Охлаждение осуществляется с помощью рубашек с вмятинами или подушечными пластинами на конусе и нижней части цилиндра. Для резервуара объемом 6BBL обычно предусмотрены две независимые зоны охлаждения, чтобы конус можно было охлаждать отдельно при резком охлаждении. Гликоль подается через соединения 1 дюйм NPT или три-кламп. Стандартно предусмотрены порт для сухого охмеления диаметром 1,5 дюйма, распылительный шар для CIP диаметром 2 дюйма и рукав для слива диаметром 1,5 дюйма. Верхний люк диаметром 18 дюймов с зажимной крышкой и предохранительным клапаном, настроенным на рабочее давление, которое вы укажете, обычно 15–30 psi.
Эти ферментеры подходят для пивных пабов, тапрумов и небольших производственных пивоварен, производящих эли и лагеры. Они не предназначены для упаковки под высоким давлением без дополнительной сертификации. Если вы планируете карбонизацию в резервуаре, предохранительный клапан и толщина емкости должны соответствовать этой задаче.
Технические характеристики
| Ёмкость | 6BBL (примерно 186 американских галлонов) |
|---|---|
| Материал | SUS304 (опционально 316L) |
| Внутренняя отделка | <0,8 мкм Ra |
| Угол конуса | 60 градусов |
| Охлаждение | Рубашка с вмятинами, 2 зоны |
| Рабочее давление | 15–30 psi (настраиваемое) |
| Порты | Верхний люк, CIP, сухое охмеление, рукав для слива, нижний выход |
Часто задаваемые вопросы
Как выбрать между 6BBL и 7BBL? Подберите бак в соответствии с размером вашей партии после потерь осадка. Ферментер на 6BBL обычно вмещает 6BBL готового пива при заполнении до емкости 85%.
Могу ли я использовать этот бак для лагерирования? Да, при условии, что кожух рассчитан на более длительный цикл охлаждения и подача гликоля достаточна.
Какая информация вам нужна для расчёта стоимости? Размер партии, тип пива, количество баков, доступная высота потолка и планируете ли вы карбонизацию в баке.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
Конический ферментер 1000 л из SS304 с ребристой рубашкой и зеркальной полировкой для крафтовой пивоварни
Этот конический ферментер 1000 л из SS304 оснащен ребристой рубашкой для эффективного охлаждения гликолем и конусом под углом 60° для снятия дрожжей. Внутренние поверхности с зеркальной полировкой, сварка TIG, CIP-распылитель и фитинги с допустимым давлением подходят для крафтовых пивоварен и пивных пабов. Выбирайте 304 для стандартных сортов пива или 316L для кислых продуктов. Подтвердите размер партии, свободное пространство, подачу гликоля и требования к давлению перед заказом.
1000-литровый конический ферментер для пива с рубашкой для гликоля и баком из SUS304 для микропивоварни
1000-литровый конический ферментер из SUS304 или 316L с двухзонными рубашками для гликоля, конусом 60° и рабочим давлением 1,5 бар. Подходит для пивоварен с залом разлива и пивных пабов, переходящих на партии объемом более 5–7 BBL. Стандартные фитинги tri-clamp для слива, сухого охмеления и CIP, с возможностью настройки управления, изоляции и давления для использования в микропивоварнях.
1000-литровый конический ферментер-юнитанк из нержавеющей стали с рубашкой для охлаждения
1000-литровый конический юнитанк, созданный для реальных условий подвала: конус 60°, корпус из SUS304 или 316L, рубашка с вмятинами для охлаждения на конусе и нижней части цилиндра, рабочее давление 1,5 бар с опцией 3 бар. Включены детали изготовления, расчет размеров рубашки для гликоля, маршрутизация CIP и рекомендации по выбору между двумя баками по 1000 л и одним большим сосудом.
Пивоваренная система из нержавеющей стали объемом 1000 л с ферментационным танком
Пивоваренная система из нержавеющей стали объемом 1000 л, построенная вокруг ферментационных танков SUS304 или SUS316L с рубашками охлаждения с ребрами, конусами 60–90 градусов и внутренней полировкой Ra 0,6 микрона. Рабочий объем составляет около 800–850 л на партию, с соединениями tri-clamp для CIP, гликоля и пивных линий. Зонирование рубашек, давление и количество танков соответствуют вашему производственному графику.
Конический ферментер для пива объемом 1000 л из нержавеющей стали с гликолевой рубашкой для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали с гликолевой рубашкой для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен. Корпус из SUS304 или 316L, конус 60 градусов, зональная гликолевая рубашка, рабочее давление 0,2 МПа, CIP-распылительный шар и рукав для слива. Порты, изоляция и отделка настроены для программ элей, лагеров и кислого пива.
Ферментационный танк для крафтового пива объемом 1000L, 1500L, 2000L из SUS304 с коническим дном
Ферментеры для крафтового пива объемом 1000 л, 1500 л и 2000 л из SUS304 или 316L, с конусным дном под углом 60 градусов, рубашками с охлаждающими ямками и рабочим давлением 2–3 бар. Предназначены для крафтовых пивоварен, выпускающих от 8 до 40 партий в месяц, оснащены CIP-распылительным шаром, предохранительным клапаном, рукавом для слива и термопогружной гильзой PT100, настроенными по заказу.
Ферментер для бананового пива объемом 1000 литров, резервуар для ферментации
Ферментер для бананового пива объемом 1000 литров, предназначенный для ферментации фруктов с высоким содержанием твердых веществ, с конусом под углом 60 градусов, ребристой охлаждающей рубашкой, контактными частями из SUS304 или 316L, CIP-распылительным шаром и санитарными портами с три-клампами. Разработан для пилотных и средних пивоварен, поддерживает контроль температуры, обработку мякоти и легкую очистку. Настройте давление, изоляцию и расположение портов под вашу пивоварню.
Конический ферментер для пива объемом 1000 л, 1500 л, 2000 л, 3000 л с охлаждающей рубашкой
Конические ферментеры с рубашкой объемом от 1000 л до 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с охлаждающими рубашками с ямочками на конусе и нижнем цилиндре. Рабочее давление до 2 бар для карбонизации в одном резервуаре. Включает CIP-распылительный шар, рукав для слива, порт для сухого хмеления и клапан для отбора проб. Размеры подходят для пивных пабов и региональных пивоварен.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
