6BBLの円錐発酵タンクは、通常、パイロットバッチが2～3BBLシステムを超えた後の次のステップです。このサイズでは、タンクは単に麦汁を保持するだけでなく、温度管理、酵母の収穫、清掃ルーチンが一貫性を支えるか、ボトルネックを生むかの重要なポイントとなります。私たちは、フルスケールの生産タンクに移行せずに再現可能な発酵を必要とする醸造所向けにこれらの容器を製造しています。.

タンク本体と円錐部はSUS304ステンレス鋼で形成されており、高塩素水や強力な洗浄薬品を扱う醸造所向けには316Lもご用意しています。製品接触部の継ぎ目はすべてTIG溶接で完全貫通し、熱影響部をピクルス処理およびパッシベート処理しています。内面は0.8µm Ra以下に研磨され、外部の溶接部は衛生的な外観のためにフラッシュ研磨されています。60度の円錐は酵母が排出時に確実に滑り落ちる経路を提供し、1.5インチまたは2インチのトライクランプ底部出口はデッドスペースを最小限に抑える位置に配置されています。.

冷却は円錐部と下部シリンダーに設けられたディンプルジャケットまたはピロープレートジャケットで行われます。6BBLタンクの場合、通常は2つの独立したジャケットゾーンを指定し、クラッシュクーリング時に円錐部を別々に冷却できるようにしています。グリコールは1インチNPTまたはトライクランプ接続から供給されます。1.5インチのドライホップポート、2インチのCIPスプレーボール、1.5インチのラックアームが標準装備です。上部マンウェイは18インチで、クランプリッドと作業圧力（通常15～30psi）に設定された圧力逃がし弁が付属します。.

これらの発酵タンクは、エールやラガーを醸造するブルーパブ、タップルーム、小規模生産醸造所に適しています。追加の認証なしでの高圧包装には適していません。タンク内で炭酸化を計画している場合は、逃がし弁と容器の厚さをその用途に合わせる必要があります。.

技術仕様

よくある質問

6BBLと7BBLのどちらを選べばよいですか？ トラブロス後のバッチサイズに合わせてタンクを選択してください。6BBLの発酵槽は、85%の容量で満たすと通常6BBLの完成ビールを保持します。.

このタンクをラガーの熟成に使用できますか？ はい、ジャケットがより長い冷却サイクルに対応し、グリコール供給が十分であれば可能です。.

見積もりに必要な情報は何ですか？ バッチサイズ、ビールの種類、タンクの数、利用可能な天井の高さ、およびタンク内で炭酸化を行うかどうか。.

バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.