설명
6BBL 원뿔 발효조는 일반적으로 2–3BBL 시스템을 벗어난 파일럿 배치 이후의 다음 단계입니다。 이 크기에서는 탱크가 맥아즙을 보관하는 것 이상의 역할을 합니다。 온도 제어, 효모 수확 및 청소 루틴이 일관성을 지원하거나 병목 현상을 만들 수 있는 지점이 됩니다。 우리는 반복 가능한 발효가 필요한 양조장을 위해 이러한 용기를 제작합니다。.
탱크 본체와 원뿔은 SUS304 스테인리스 스틸로 제작되며, 고염소수 또는 강력한 세척 화학물질을 사용하는 양조장에는 316L도 제공됩니다。 모든 제품 접촉 부위는 TIG 용접으로 완전 관통 용접하며, 열영향부는 산세 및 수동화 처리합니다。 내부 표면은 0.8µm Ra 이하로 연마되고, 외부 용접부는 위생적인 외관을 위해 평탄하게 연마됩니다。 60도 원뿔은 배출 시 효모가 원활히 미끄러질 수 있도록 하며, 1.5인치 또는 2인치 트라이클램프 하단 출구는 데드 스페이스를 최소화하도록 배치됩니다。.
냉각은 원뿔과 하부 실린더에 딤플드 또는 필로우 플레이트 재킷으로 처리됩니다。 6BBL 탱크의 경우, 일반적으로 두 개의 독립된 재킷 존을 지정하여 크래시 냉각 시 원뿔을 별도로 냉각할 수 있습니다。 글리콜은 1인치 NPT 또는 트라이클램프 연결부를 통해 들어갑니다。 1.5인치 드라이 홉 포트, 2인치 CIP 스프레이 볼, 1.5인치 래킹 암이 기본 사양입니다。 상부 맨웨이는 18인치이며 클램프 뚜껑과 작업 압력(일반적으로 15–30psi)에 맞춘 압력 완화 밸브가 장착됩니다。.
이 발효조는 에일과 라거를 양조하는 브루펍, 탭룸 및 소규모 생산 양조장에 적합합니다。 추가 인증 없이는 고압 포장용으로 설계되지 않았습니다。 탱크 내 탄산화 계획이 있다면 완화 밸브와 용기 두께가 해당 작업에 맞게 조정되어야 합니다。.
기술 사양
| 용량 | 6BBL (약 186 미국 갤런) |
|---|---|
| 재질 | SUS304 (316L 선택 가능) |
| 내부 마감 | <0.8µm Ra |
| 원뿔 각도 | 60도 |
| 냉각 | 딤플드 재킷, 2 존 |
| 작동 압력 | 15–30psi (구성 가능) |
| 포트 | 상부 맨웨이, CIP, 드라이 홉, 래킹 암, 하단 출구 |
자주 묻는 질문
6BBL과 7BBL 중 어떻게 선택해야 하나요？ 트럽 손실 후 배치 크기에 맞게 탱크를 선택하세요。6BBL 발효조는 일반적으로 85% 용량으로 채웠을 때 6BBL의 완성된 맥주를 보관합니다。.
이 탱크를 라거링에 사용할 수 있나요？ 예, 재킷이 더 긴 냉각 주기에 맞게 크기가 조정되고 글리콜 공급이 충분하다면 가능합니다。.
견적을 위해 어떤 정보가 필요합니까？ 배치 크기, 맥주 종류, 탱크 수, 사용 가능한 천장 높이, 그리고 탱크 내 탄산화 계획 여부。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
맥주 발효 탱크의 구조
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