Описание
Что обрабатывает этот танк
Конический ферментационный танк с двойными рубашками и изобарическим дизайном предназначен для пивоваров, которым необходим контроль температуры и возможность карбонизации или перекачки под давлением. Мы изготавливаем их от 100-литровых пилотных установок до 100 000-литровых производственных сосудов. Они подходят для элей, лагерей, стаутов, кислых сортов и сидра, однако угол конуса, зоны рубашки и давление изменяются в зависимости от процесса.
Важные варианты изготовления
Большинство пивоваренных танков используют нержавеющую сталь 304 для поверхности, контактирующей с продуктом. Если ваше пиво подвергается высокому воздействию хлоридов, мы можем рекомендовать 316L для конуса и нижней части корпуса. Внутренние поверхности свариваются методом TIG, шлифуются и полируются до санитарной отделки, обычно 0,4–0,8 мкм Ra для контакта с продуктом. Внешняя поверхность может быть щеточной или зеркально отполированной. Каждое отверстие оснащено санитарным фланцем, а люки, порты для сухого хмеля, клапаны для отбора проб и карбонизационные камни размещаются в соответствии с вашим рабочим процессом.
Двойные охлаждающие рубашки на конусе и корпусе позволяют быстро охлаждать или поддерживать температуру лагеря. Для изобарической работы танк рассчитан на давление 1,5–3 бар, в зависимости от диаметра и нормативов. Клапан сброса давления подбирается под танк, а не только под компрессор. CIP осуществляется через вращающийся распылительный шар; слив конуса и рукав для перекачки расположены для полного восстановления.
Типичные характеристики
| Позиция | Диапазон |
|---|---|
| Объем | 100–100 000 л |
| Материал | Нержавеющая сталь 304 или 316L |
| Охлаждение | Рубашка с ямками или каналами, гликоль |
| Давление | 1,5–3 бар с предохранительным клапаном |
| Изоляция | ПУ 80–100 мм |
| Отделка | Контакт с продуктом 0,4–0,8 мкм Ra |
| Соединения | Три-кламп, DIN или по индивидуальному заказу |
| CIP | Вращающийся распылительный шар |
| Опции | Порт для сухого хмеления, карбонизационный камень, смотровое стекло |
Примечания по выбору
Небольшие пивоварни часто выбирают танки объемом 100–1 000 л с одной рубашкой или двумя зонами. Коммерческие заводы стандартизируют объемы от 2 000 до 100 000 л с отдельными гликолевыми зонами и рейтингами давления для карбонизации. Угол конуса обычно составляет 60° для сбора дрожжей, но некоторые лагеры используют 70–90°, если позволяет высота танка. Не ориентируйтесь только на объем партии; предусмотрите 20–25% свободного пространства для краузена и пены.
Часто задаваемые вопросы
Зачем контролировать температуру? Дрожжи производят посторонние вкусы вне своего диапазона. Рубашки, подключенные к гликолевому охладителю, поддерживают заданную температуру.
Нужен ли конический дно? Да, для сбора дрожжей и сухого хмеления. Если вы только ферментируете и переливаете, дно в виде чаши может подойти, но эффективность сбора снижается.
Как обеспечивается безопасность давления? Мы устанавливаем сертифицированный предохранительный клапан и гидравлически тестируем сосуд. Никогда не полагайтесь только на предохранительный клапан; используйте контролируемый регулятор CO2.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
Резервуар для ферментации под давлением 1000 л SUS304 с CIP для крафтовой пивоварни
Резервуар для ферментации под давлением 1000 л SUS304 для крафтовых пивоварен, которые хотят закрытые перекачки, карбонизацию в резервуаре и надежную CIP. Толщина стенки 3 мм, внутренняя поверхность Ra ≤0,4 мкм, рубашки с гликолевыми пластинами и рабочее давление 2 бар, стандартный конус 60°. Угол конуса, конструкция из 316L и расположение соединений настраиваются в зависимости от размера партии и линии упаковки.
1000-литровый ферментер для крафтового пива с верхним люком и рубашкой с вмятинами для охлаждения
1000-литровый ферментер для крафтового пива с конусом 60°, верхним люком и рубашкой с вмятинами для охлаждения. Изготовлен из SUS304 или 316L с травленой и пассивированной внутренней поверхностью, рубашкой для гликоля, распылителем CIP и фитингами tri-clamp. Подходит для пивных пабов и небольших производственных пивоварен с повторяющимися графиками ферментации. Спецификации, рабочие давления и рекомендации по выбору для вашей пивоварни.
1000L Изобарический ферментер для пива с регулируемой камерой ферментации пивоварни
Изобарический ферментер для пива объемом 1000 л обеспечивает пивоварням ферментацию, созревание и карбонизацию под давлением в одном сосуде. Эта регулируемая камера выполнена из SUS304 или SUS316L, с гликолевыми охлаждающими рубашками, конусами под углом 60° или 70°, и портами, готовыми для CIP. Мы изготавливаем каждый танк под ваш размер партии, стиль пива, целевое давление и планировку подвала.
1000-литровый конический ферментер для пива с рубашкой для гликоля и баком из SUS304 для микропивоварни
1000-литровый конический ферментер из SUS304 или 316L с двухзонными рубашками для гликоля, конусом 60° и рабочим давлением 1,5 бар. Подходит для пивоварен с залом разлива и пивных пабов, переходящих на партии объемом более 5–7 BBL. Стандартные фитинги tri-clamp для слива, сухого охмеления и CIP, с возможностью настройки управления, изоляции и давления для использования в микропивоварнях.
Конический пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 литров на продажу
Наши пивные ферментеры из нержавеющей стали объемом 10 000 л — это цилиндро-конические унитанки, предназначенные для партий объемом 100 гл, с контактными поверхностями из SUS304 или 316L, рубашками с димпл-пластинами для гликоля, рабочим давлением 3 бар и полным комплектом фитингов CIP. Угол конуса, расположение рубашки, порты и изоляция настраиваются с учетом вашей пивоварни, стиля пива и доступного пространства на полу.
Конический пивной ферментер 10000 л | Ферментер из нержавеющей стали 100 гл
Конический ферментер объемом 10 000 л подходит для графиков варки 100 гл, двойных партий 50 гл и коммерческого производства лагера или эля. Изготовлен из SUS304 или SUS316L с рубашками для гликоля, рабочим давлением 0,2–0,3 МПа, распылительным шаром CIP и опциональными портами для сухого охмеления или карбонизации. Настраивается под размер партии, доступную высоту и охлаждающую способность.
Полное оборудование для пивоварения 2000L 3000L 4000L 5000L под ключ
Полное оборудование для пивоварения от 2000 л до 5000 л за партию, включая варочный цех, ферментеры, осветлительные танки, гликолевое охлаждение и CIP. Емкости из SUS304 или 316L, рубашки с гофрированной поверхностью и рабочее давление 0,2 МПа. Сообщите нам размер партии, тип пива и количество резервуаров для оптимальной конфигурации.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 л с рубашкой для промышленных пивоварен
Этот ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 л с рубашкой предназначен для промышленных пивоварен, которым необходима повторяемая ферментация, резкое охлаждение и восстановление дрожжей. Изготавливается из SUS304 или 316L с двумя или тремя зонами охлаждения, конусом под углом 60 градусов, распылительным шаром CIP, предохранительным клапаном и санитарными фитингами. Сообщите размер вашей партии и план подвала для индивидуального предложения.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
