Описание
Винный резервуар, который необходимо перемещать, отличается от того, который постоянно закреплен на полу погреба. Эти резервуары с охлаждающей рубашкой объемом от 800 до 5000 литров установлены на усиленной канальной основе с карманами для вилочного погрузчика, приваренными непосредственно к раме, что позволяет перемещать полный резервуар между секциями погреба, загружать на платформу или размещать на улице во время сбора урожая без необходимости предварительного слива. Большинство заказов на эту конфигурацию поступают от виноделен, которые дробят виноград в одном здании, а ферментируют в другом, а также от контрактных производителей, которые перемещают резервуары между площадками клиентов.
Как мы их изготавливаем
Корпус и днища выполнены из стали 304 или 316L. Мы используем 3 мм лист для резервуаров объемом 800 и 1000 литров и 4 мм для объемов от 2000 литров и выше, поскольку резервуар на 5000 литров содержит примерно шесть тонн мезги, и основание должно выдерживать нагрузку в четырех точках подъема, а не по всему кольцу пола. Охлаждающие рубашки с вмятинами покрывают корпус, с дополнительной конусной рубашкой при необходимости поддержания температуры во время холодного замачивания. Каждая рубашка лазерно сварена и гидротестирована при 6 барах перед нанесением изоляции. Внутренние сварные швы шлифуются заподлицо, травятся и пассивируются до Ra ≤0,8 мкм на поверхностях, контактирующих с вином. Толщина изоляции составляет 50 мм для малых размеров и 80 мм для 5000-литрового резервуара, с внешним корпусом из стали 304 с сатинированной или зеркальной отделкой.
Стандартное оснащение включает верхний люк, распылительный шар для CIP, рукав для слива, клапан для отбора проб, аналоговый или цифровой термометр, а также 1,5-дюймовое или 2-дюймовое три-кламповое соединение для слива, CIP и гликоля. Высота входа для вилочного погрузчика составляет 200 мм для резервуаров 800 и 1000 литров, 250 мм для больших моделей.
| Ёмкость | Площадь кожуха | Вход для вилочного погрузчика | Типичное применение |
|---|---|---|---|
| 800 литров | 2,2 м² | 200 мм | Пробные партии, небольшая винодельня |
| 1000л | 2,6 м² | 200 мм | Односортные партии |
| 2000л | 4,5 м² | 250 мм | Коммерческая ферментация |
| 5000 л | 8,8 м² | 250 мм | Смешивание, хранение в больших объемах |
Вопросы, которые мы получаем перед составлением предложения
Могу ли я поднять полный бак? Да, но сообщите нам грузоподъемность вашего погрузчика и длину вил. Полный бак на 5000 л с мезгой весит около 5,5 тонн, а вилы короче базовой рамы создадут точечную нагрузку на каналы.
Необходим ли 316L? Для вина обычно достаточно 304. 316L имеет смысл при использовании сильных хлоридных моющих средств или на прибрежных объектах.
Нужна ли мне коническая рубашка? Только если вы резко охлаждаете или ферментируете в теплом помещении. Оболочки с рубашками обеспечивают большую часть контроля температуры.
Отправьте нам размер вашей партии, количество необходимых танков, температуру подачи гликоля и вилочный погрузчик, который вы планируете использовать. Мы рассчитаем площадь кожуха и базовую раму соответственно.
Связанные продукты
Резервуары для ферментации и хранения вина объемом 1000–10000 л из нержавеющей стали для виноделен
Резервуары для ферментации и хранения вина из нержавеющей стали объемом от 1000 до 10000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с охладительными рубашками с ячеистой поверхностью, CIP-распылительными шарами и коническим или плоским дном. Размеры подходят для малых подвалов и коммерческих виноделен, с учетом давления, площади рубашки и фитингов, соответствующих объему партии, стилю вина и подаче гликоля.
Резервуар для ферментации вина и хранения сока 2000–10000 л | SUS304/316L
Резервуары для ферментации вина и хранения фруктовых соков объемом от 2000 до 10000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с охладительными рубашками с ячеистой поверхностью, коническим дном под углом 60° и CIP-распылительными шарами. Включает размеры, давление, варианты фитингов и рекомендации по подбору объема резервуара, площади охлаждения и конструкции конуса в соответствии с вашей партией и процессом.
Индивидуальный резервуар для ферментации вина 2000 л с охладителем
Резервуар для ферментации вина объемом 2000 л для малых виноделен, пивных пабов и контрактных производителей. Изготовлен из SUS304 или SUS316L с охладительными рубашками для гликоля, санитарными сварными швами, CIP-фитингами и настраиваемым конусом, люком и портами. Используется для ферментации, холодной стабилизации или хранения. Укажите размер партии, тип вина, количество резервуаров и пространство, чтобы мы могли рекомендовать подходящую площадь охлаждения и конфигурацию.
Ферментационный танк для красного вина объемом 1500 л с ребристой рубашкой и контролем температуры для виноделен
Ферментационный танк для красного вина объемом 1500 л из нержавеющей стали с ребристой рубашкой и контролем температуры, предназначенный для малых и средних виноделен. Рубашка поддерживает температуру ферментации и способствует холодному мацерации, а наклонное дно, боковая дверь для мезги и фитинги с тройным зажимом обеспечивают удобство управления шапкой и очистки. Доступен из SUS304 или 316L.
Винный ферментационный резервуар 10HL-100HL с спиральной охлаждающей рубашкой
Винный ферментационный резервуар объемом 10–100 HL с спиральной гликолевой рубашкой, покрывающей конус и нижний цилиндр, рассчитанный на вашу целевую температуру быстрого охлаждения, а не только на пиковую температуру ферментации. Конструкция из SUS304 или 316L, сварка TIG с полной проплавкой, опциональная внутренняя полировка 0,4–0,8 мкм, стандартный распылительный шар для CIP и рукав для слива.
Танк для брожения красного и белого вина объемом 100 гектолитров с димпельной охлаждающей курткой для коммерческой винодельни
Этот резервуар для красного и белого вина объемом 100HL предназначен для коммерческих виноделен, которым необходимы надежные процессы ферментации и хранения. Охлаждающая рубашка с ямочками контролирует температуру во время активной ферментации, а контактные поверхности из SUS304 или 316L, подключения CIP и изолирующая облицовка поддерживают ежедневную работу в подвале. Мы подбираем покрытие рубашки, фитинги и детали конуса в зависимости от объема партии, типа вина и подачи гликоля.
Ферментационный резервуар для игристого вина из нержавеющей стали объемом 1000-2500 л с охлаждающей рубашкой
Резервуары для ферментации игристого вина из нержавеющей стали объемом от 1000 до 2500 л с димпловой гликолевой охлаждающей рубашкой, полированным внутренним покрытием и рабочим давлением 3 бар. Изготавливаются на заказ для виноделен, проводящих вторичную ферментацию, с настраиваемым углом конуса, положением люка и CIP соединениями.
Резервуары для хранения и ферментации вина из нержавеющей стали объемом 10000 л, 12000 л и 20000 л
Резервуары из нержавеющей стали объемом 10 000 л, 12 000 л и 20 000 л для хранения и ферментации вина. Изготовлены из SUS304 или 316L с охлаждающими рубашками с ямочками, наклонным или коническим дном под углом 60°, CIP-распылительными шарами и соответствующими клапанами сброса давления/вакуума. Мы рассчитываем площадь рубашки и фитинги с учетом ритма ваших партий, подачи гликоля и системы очистки.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
