Описание
Пивоварня под ключ объемом 2000 л — это рабочая емкость, а не одна машина. При расчете стоимости такого объема пакет обычно включает двух- или трехсосудовую варочную установку, от четырех до восьми конических ферментеров, один или два ярких танка, а также гликолевый чиллер, CIP-карету и трубопроводы, связывающие их вместе. Объем 2000 л относится к суслу в котле. Ферментеры имеют размер на 20–25 % больше, так как краузену нужно место во время ферментации эля с высоким краузеном.
Изготовление и выбор материалов
Корпуса стандартно из SUS304; 316L стоит дополнительных затрат на поверхности варочного цеха, контактирующие с суслом, если местная вода содержит много хлоридов. До 2000 л мы используем 3 мм лист на ферментерах и 4 мм на ярких танках, рассчитанных на карбонизацию 2,5–3 бар. Внутренние сварные швы шлифуются заподлицо, травятся и пассивируются, затем полируются до Ra ≤ 0,8 мкм. Внешняя поверхность остается 2B или шлифованной — зеркальная оболочка оправдывает затраты только на танке, стоящем в баре.
Конус под углом 60° подходит для большинства дрожжей эля и лагера. Для сухого охмеления или пив с высоким содержанием зерна конус под углом 70–90° быстрее удаляет осадок и хмелевую массу. Однозонные рубашки достаточно для этого объема; двухзонные начинают окупаться при объеме свыше 3000 л, когда одна рубашка оставляет теплую полосу при резком охлаждении.
Технические характеристики
| Рабочий объем | 2000 л (общий объем ферментера 2400 л) |
| Материал | SUS304, опционально 316L |
| Охлаждение | Гликолевая рубашка с ребрами или подушечная пластина |
| Расчетное давление | 0,2 МПа ферментер / 0,3 МПа яркий танк |
| Конус | Стандартный угол 60°, опционально 70–90° |
| Изоляция | 80–100 мм полиуретан |
| Внутренняя отделка | Ra ≤ 0,8 мкм |
| CIP | Съемный распылительный шар на 360° |
| Безопасность | Клапан сброса давления и вакуумный клапан |
Где подходит этот объем
Пивоварни с объемом производства 800–1500 гекто-литров в год, контрактные пивовары, добавляющие линию для варки, и производители напитков, выпускающие хард-селтцер или комбучу в тех же танках. Все три группы заботятся об одном: насколько быстро танк освобождается между партиями.
Вопросы, которые мы получаем перед составлением предложения
Гликоль или прямое расширение? Гликоль, почти всегда. DX охлаждает быстрее, но 2000-литровая рубашка может заморозить продукт у стенок, если контроллер сбивается.
Сколько ферментеров? Разделите годовой объем на количество партий, затем добавьте один сосуд для запаса в расписании. Большинство пивоварен с 2000-литровыми танками останавливаются на шести.
Нужен ли яркий танк? Если вы разливаете или кегируете карбонизированное пиво, то да. Карбонизация в ферментере занимает танк на дополнительный день или два.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
Система пивоваренного ферментационного танка на 2000 л под ключ для пивоваренного завода
Ферментационный танк на 2000 л для пивоварни — это не просто сосуд, он определяет ритм партии, тепловую нагрузку и график очистки. Эта система под ключ включает детали изготовления, варианты материалов, размер рубашки, настройку CIP и практические рекомендации по выбору правильной конфигурации для элей, лагерей и крепких сортов пива.
Ферментационный танк для пивоварения, оборудование для пивоварни, машина для производства этанола
Ферментационные танки с рубашкой для пива, сидра, комбучи и производства этанола. Изготовлены из SUS304 или 316L с рубашками из гликоля с вмятинами или каналами, санитарными фитингами tri-clamp и коническим дном под углом 60° или 90°. Индивидуальные объемы от 100 л до 100 BBL. Сообщите нам размер вашей партии, тип пива, количество танков и доступное пространство для практичной конфигурации пивоварни.
800-литровый конический ферментер и оборудование для варочного цеха для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 800 литров, предназначенный для пивных пабов и пилотных пивоварен. Конструкция из SUS304 или 316L, ребристые охладительные рубашки, рабочее давление 0,2 МПа и фитинги, готовые к CIP. Практические рекомендации по углу конуса, площади охлаждения и производственным деталям, необходимым для составления полного предложения по конфигурации танка.
8000 л-10000 л гликолевый рубашечный конический пивной ферментер | SUS304 танк для пивоварни
Конические ферментеры из нержавеющей стали объемом 8000 и 10000 л с гликолевыми рубашками, конструкция SUS304 или 316L, конусы 60° или 70°, рабочее давление 0,2 МПа. Предназначены для крафтовых и производственных пивоварен, которым необходимы надежное быстрое охлаждение, CIP очистка и ферментационные сосуды, способные выдерживать давление, с настраиваемой арматурой и изоляцией.
Ферментационный танк для пива с рубашкой объемом от 1000 л до 2000 л, сертифицированный по CE и ISO
Давление с рубашкой для ферментации и хранения пива, объемом 1000 л и 2000 л (20 BBL). Внутренний корпус из SUS304 или 316L, рубашка с гликолевыми вмятинами, конус 60°, CIP-распылительный шар и клапан сброса давления включены. Сертифицировано CE и ISO, с индивидуальными фитингами, изоляцией и схемами подключения для крафтовых и коммерческих пивоварен.
Яркий пивной танк 1200 л | Брайт-танк с карбонизационным камнем для пивоварен
Яркий пивной танк объемом 1200 л для карбонизации, кондиционирования и хранения, готового к розливу. Изготовлен из нержавеющей стали 304 или 316L с рубашкой охлаждения с вмятинами, рабочим давлением 1,5 бар, карбонизационным камнем, рукавом для слива и CIP-распылительным шаром. Подходит для пивных пабов и небольших производственных пивоварен, работающих с партиями по 10 бочонков.
Медный дистиллятор 200л 300л полностью автоматическое оборудование для дистилляции вина и алкоголя
Полностью автоматический медный дистиллятор доступен в емкостях 200 л и 300 л для перегонки вина, алкоголя и пивоварения. Выбирайте электрический или паровой нагрев, медные контактные поверхности, корзину для джина, мешалку и варианты конденсатора. Отправьте нам размер вашей партии, содержание алкоголя, коммунальные услуги и местное напряжение для практичного предложения.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
