Описание
Что делает этот танк в погребе
Яркий пивной танк объемом 10 000 л содержит примерно 8 500–9 500 л готового пива при давлении 1–3 бар, холодного и уже карбонизированного. Пивовары заказывают такой объем, когда варочный цех на 20–30 гл производит двойные партии, а линия розлива нуждается в буфере, который также завершает процесс пивоварения. Он располагается между ферментером и розливочной машиной: здесь корректируется карбонизация, оседает помутнение, и танк удерживает противодавление, пока идет розлив.
Материалы и изготовление
Внутреннюю оболочку мы изготавливаем из SUS304 по умолчанию. SUS316L оправдывает дополнительные затраты, если танк подвергается агрессивным циклам очистки хлоридами или используется для кислых и фруктовых сортов пива. Толщина оболочки 3 мм, выпуклые днища 4 мм, все продольные и кольцевые сварные швы шлифуются заподлицо, затем травятся и пассивируются, чтобы оксид сварки никогда не контактировал с пивом. Внутренние поверхности механически полируются до 0,4–0,6 мкм Ra; 0,8 мкм приемлемо для элей, но заметно в светлых лагерях.
Димпельные рубашки покрывают нижнюю часть цилиндра и конус. Гликоль при 2–4 °C поддерживает температуру танка на уровне 0–4 °C, и сосуд объемом 10 000 л обычно требует 8–12 кВт мощности охлаждения в зависимости от температуры в погребе. Изоляция — 80 мм полиуретана под 2 мм нержавеющей облицовкой, что предотвращает конденсацию в условиях влажных упаковочных цехов.
Типичные характеристики
| Объем брутто / рабочий объем | 10 000 л / 8 500–9 500 л |
| Внутренний материал | SUS304 или SUS316L |
| Расчетное давление | 0,3 МПа (3 бар), испытано при 0,45 МПа |
| Предохранительный клапан | Установлен на рабочее давление, рассчитан на выпуск полного потока CO2 |
| Охлаждение | Жакет с ямочками, гликоль 2–4 °C |
| Фитинги | 450 мм верхний люк, CIP-распылительный шар, карбонизационный камень, клапан для отбора проб, смотровое стекло, манометр, порт для сухого хмеля |
| Отделка | Внутренняя поверхность 0,4–0,6 мкм Ra, травленая и пассивированная |
| Опора | Четыре ножки с регулируемыми опорами |
Вопросы, которые нам задают перед заказом
Почему не карбонизировать в ферментере? Можно, но дрожжи и частицы сухого хмеля мешают диффузии камня, и вы теряете возможность сохранить светлое, стабильное пиво при давлении упаковки.
Конусное или плоское дно? Конус помогает оседанию дрожжей и сухого хмеля, если планируете упаковку прямо из танка. Плоско-донные светлые танки подходят для фильтрованного пива, хранящегося недолго.
Как осуществляется CIP? Вращающийся распылительный шар и отдельный порт возврата CIP. Убедитесь, что ваш насос может создавать давление 1,5–2 бар у шара, иначе верхняя часть танка не очистится.
Что насчёт предохранительного клапана? Никогда не закрывайте клапан сброса давления для увеличения карбонизации. Устанавливайте его на рабочее давление и держите запасной на полке.
Перед тем как запросить предложение
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
Ферментационный танк для пивоварения, оборудование для пивоварни, машина для производства этанола
Ферментационные танки с рубашкой для пива, сидра, комбучи и производства этанола. Изготовлены из SUS304 или 316L с рубашками из гликоля с вмятинами или каналами, санитарными фитингами tri-clamp и коническим дном под углом 60° или 90°. Индивидуальные объемы от 100 л до 100 BBL. Сообщите нам размер вашей партии, тип пива, количество танков и доступное пространство для практичной конфигурации пивоварни.
Изобарический ферментер из нержавеющей стали для пивоваренного оборудования под ключ
Наш изобарический ферментер из нержавеющей стали поддерживает ферментацию под давлением, карбонизацию и хранение светлого пива для крафтовых и коммерческих пивоварен. Доступен из стали 304 или 316L, с ребристыми охладительными рубашками, санитарной арматурой, CIP-распылителем и регулируемым рабочим давлением. Мы создаем оборудование под ключ с учетом размера партии, стиля пива, доступного пространства и схемы коммуникаций.
Конический ферментер из нержавеющей стали с рубашкой охлаждения, 200-5000 л
Конические ферментеры из нержавеющей стали с рубашкой охлаждения от 200 до 5000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с рубашками из гликоля с ямками или каналами, конусами под углом 60 градусов и внутренней полировкой Ra 0.8 мкм. Выбирайте объём с учётом размера партии плюс 20-25% свободного пространства. Поставляются с CIP-распылителем, портом для сухого охмеления, предохранительным клапаном и документацией для установки на пивоварне.
Крупномасштабный конический резервуар для ферментации пива для промышленных пивоваренных заводов
Конические танки для ферментации пива, предназначенные для промышленных пивоварен, объемом от 500 до 20 000 литров. Корпуса из SUS304 или 316L, гофрированные гликолевые рубашки, рабочее давление 0,2 МПа и фитинги tri-clamp. Настроены для элей, лагерей и кислых программ, с CIP-распылительным шаром, рукавом для слива и регулируемым выпуском CO2. Доступны индивидуальные углы конуса, зоны охлаждения и схемы подключения.
500-литровый санитарный конусный ферментационный танк из нержавеющей стали для пивоварни и микропивоварни
500-литровый санитарный танк из нержавеющей стали с коническим дном, ребристыми охладительными рубашками и рабочим давлением 1,5 бар. Предназначен для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен, которым необходима надежная ферментация, кондиционирование и карбонизация в одном сосуде. Доступен из нержавеющей стали 304 или 316L с соединениями tri-clamp, DIN или SMS.
1000 л 10BBL резервуар для светлого пива | резервуар для подачи светлого пива на продажу
Яркий пивной танк объемом 1000 л (10 баррелей) для карбонизации, осветления и подачи. Изготовлен из SUS304 или 316L с рубашкой охлаждения с ямочками, изоляцией 80-100 мм, люком диаметром 400 мм и предохранительным клапаном, настроенным на рабочее давление. Подходит для пивных пабов и региональных пивоварен, нуждающихся в буфере холодного кондиционирования перед упаковкой или подачей с крана.
Конический резервуар для ферментации пива объемом 1000 л (10BBL) | Пивоварня из нержавеющей стали
Конические резервуары для ферментации объемом 1000 л, рассчитанные на 10BBL или 10HL, изготовлены из нержавеющей стали SUS304 или 316L с ребристой охлаждающей рубашкой, конусным дном под углом 60 градусов и CIP-распылительными шарами. Доступны с гликолевым охлаждением, крышками, рассчитанными на давление, и регулируемыми ножками. Сообщите нам размер партии, стиль пива, количество резервуаров и площадь пола для получения настроенной рекомендации и коммерческого предложения.
Медный дистиллятор 200л 300л полностью автоматическое оборудование для дистилляции вина и алкоголя
Полностью автоматический медный дистиллятор доступен в емкостях 200 л и 300 л для перегонки вина, алкоголя и пивоварения. Выбирайте электрический или паровой нагрев, медные контактные поверхности, корзину для джина, мешалку и варианты конденсатора. Отправьте нам размер вашей партии, содержание алкоголя, коммунальные услуги и местное напряжение для практичного предложения.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
