Описание
Создано для вина, а не переоборудовано из пива
Винный танк выглядит просто снаружи. То, будет ли он работать, решается внутри кожуха, на сварных швах и в том, как сосуд ведет себя, когда партия объемом 10 000 л остывает с 24 °C до 12 °C за три дня. Охлаждение с помощью ребристой пластины распределяет большую поверхность теплообмена по конусу и нижнему цилиндру, поэтому гликоль при умеренных расходах поддерживает температуру фруктов без холодных зон или стратификации.
Выбор методов изготовления, который мы делаем
Корпуса изготавливаются из SUS304 (отделка 2B) по стандарту. SUS316L стоит дополнительных затрат для высококислотных сусел, длительного контакта с осадком или погребов, где воздействие хлоридов является реальной проблемой. Внутренние сварные швы выполнены с полной проплавкой, отшлифованы заподлицо, затем травлены и пассивированы. Поверхности, контактирующие с продуктом, могут быть отполированы до Ra ≤ 0,8 мкм; зеркальная отделка редко влияет на микробиологию при правильной мойке CIP и увеличивает стоимость.
Ребристые кожухи точечной сваркой крепятся к корпусу, проходят гидроиспытание при 6 бар и рассчитаны на рабочее давление гликоля 3 бар. Изоляция состоит из 50–100 мм пенополиуретана под нержавеющей или оцинкованной облицовкой, в зависимости от того, стоит ли танк в помещении или на открытой площадке для дробления.
Верх, низ и арматура
Выпуклая крышка с люком диаметром 400–500 мм, распылительным шаром CIP, клапаном для отбора проб, рукавом для слива, клапаном сброса давления/вакуума и портом для инертного газа. Конусное дно под углом 60° облегчает отделение осадка и выгрузку твердых частиц; для хранения уже осветленного вина часто более дешевым и практичным выбором является наклонное дно с боковым рукавом для слива.
Технические характеристики
| Объем | 1000 / 2000 / 3000 / 4000 / 5000 / 10000 л |
| Материал | SUS304 или SUS316L |
| Толщина стенки | 2–4 мм по объему |
| Рубашка | Ребристая пластина, конус + нижний цилиндр, рабочее давление 3 бар |
| Изоляция | 50–100 мм пенополиуретана, нержавеющая или оцинкованная облицовка |
| Поверхность | Стандарт 2B, Ra ≤ 0,8 мкм по желанию |
| Люк | 400–500 мм, верхнее крепление |
Вопросы, которые мы получаем перед составлением предложения
Как выбрать объем? Размер бака примерно 110–120% от объема самой большой партии, которую вы ожидаете, с запасом для пены и инертного газа.
Нужен ли мне конус? Только если вы ферментируете на мезге, сбрасываете осадок или удаляете твердые частицы. Чистые резервуары для хранения обычно не требуют этого.
Как поддерживается температура? Гликоль через ребристую рубашку, контролируемый соленоидным или модулирующим клапаном на зондовом датчике бака. Две зоны охлаждения обеспечивают более точный контроль при объеме свыше 5000 л.
Можно ли его настроить? Да — высота выхода, угол наклона рукава для слива, дополнительные порты, фитинги для перекачки и крепление на ножках или юбке все изготавливаются под планировку вашего погреба.
Сообщите нам размер партии, тип вина, количество танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашего винодельческого предприятия.
Связанные продукты
Вилочный штабелируемый квадратный резервуар для ферментации вина 2000 л 3000 л из нержавеющей стали
Квадратные, вилочные и штабелируемые резервуары для ферментации вина объемом 2000 л и 3000 л, изготовленные из SUS304 или SUS316L с ребристыми охлаждающими рубашками, сваренные TIG и пассивированные внутри. Вилки в основании позволяют стандартному вилочному погрузчику перемещать полный резервуар, а соответствующие ножки для штабелирования удваивают емкость погреба без дополнительного места на полу. Доступны индивидуальные фитинги, давления и отделка.
Ёмкость для хранения вина от 2000 л до 20000 л с мешалкой и охлаждением с помощью ребристой пластины
Ёмкости для хранения и ферментации вина объемом от 2000 до 20000 литров с низкоскоростными мешалками и охлаждающими рубашками с вмятинами. Изготовлены из нержавеющей стали 304 или 316L с матовой внешней отделкой, пассивированными сварными швами и предохранительными клапанами давления/вакуума. Подходят для мацерации, смешивания, холодной стабилизации и контроля температуры в погребе.
Резервуар для ферментации вина и хранения сока 2000–10000 л | SUS304/316L
Резервуары для ферментации вина и хранения фруктовых соков объемом от 2000 до 10000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с охладительными рубашками с ячеистой поверхностью, коническим дном под углом 60° и CIP-распылительными шарами. Включает размеры, давление, варианты фитингов и рекомендации по подбору объема резервуара, площади охлаждения и конструкции конуса в соответствии с вашей партией и процессом.
Ферментационный резервуар с открытым верхом 2000 л с охлаждающей рубашкой с выступами и управлением PLC для вина и комбучи
Этот ферментационный резервуар с открытым верхом объемом 2000 л оснащен охлаждающей рубашкой с выступами, управляемой PLC, для точного контроля температуры. Изготовлен из нержавеющей стали SUS304 с полированной внутренней поверхностью, подходит для ферментации вина, комбучи и пищевых продуктов. В комплекте распылительный шар CIP, нижний выход и гарантия 3 года. Доступен для малых и средних ремесленных производителей.
Коммерческий танк для ферментации красного вина 10HL-10KL с охладительным кожухом из полупроходных трубок
Ферментеры для красного вина с кожухом из полупроходных трубок объемом от 10 HL до 10 KL, изготовленные из AISI 304 или 316L с внутренней отделкой Ra 0,8 мкм, изоляцией 80–100 мм и кожухом, испытанным при 0,6 МПа (рабочее давление 0,3 МПа). Конфигурированы для холодного замачивания, мацерации и удаления мезги, оснащены люком для сусла, портом для слива, клапаном для отбора проб, распылительным шаром CIP и термозондом.
Ферментационные резервуары из нержавеющей стали объемом 1000-3000 л для красного и белого вина
Ферментационные и складские резервуары из нержавеющей стали объемом от 1000 до 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с рубашками для охлаждения, CIP-распылительными шарами, рычагами для слива и предохранительными клапанами. Размеры подходят для малых и средних виноделен, ферментирующих красные и белые партии, с настраиваемыми фитингами, изоляцией и гликолевыми контурами для температурного контроля в погребах.
винный ферментационный танк 1000 л с одинарной стенкой и охлаждающей рубашкой с катушкой
наш винный ферментационный танк 1000 л с одинарной стенкой использует внешнюю охлаждающую рубашку с катушкой для точного контроля температуры во время красного и белого брожения. Изготовлен из SUS304 или 316L, оснащен CIP-распылительным шаром, рычагом для слива, клапаном для отбора проб и соединениями для гликоля. Мы подбираем площадь охлаждения и порты в соответствии с вашей партией, дрожжами и установкой охладителя. Сообщите нам тип вашего вина, количество танков и доступное пространство для практичной конфигурации.
Резервуары для хранения и ферментации вина из нержавеющей стали объемом 10000 л, 12000 л и 20000 л
Резервуары из нержавеющей стали объемом 10 000 л, 12 000 л и 20 000 л для хранения и ферментации вина. Изготовлены из SUS304 или 316L с охлаждающими рубашками с ямочками, наклонным или коническим дном под углом 60°, CIP-распылительными шарами и соответствующими клапанами сброса давления/вакуума. Мы рассчитываем площадь рубашки и фитинги с учетом ритма ваших партий, подачи гликоля и системы очистки.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
