Описание
винный ферментационный танк 1000 л с одинарной стенкой и охлаждающей рубашкой с катушкой
Этот бак объемом 1000 л подходит для виноделен, которые ферментируют небольшие партии, но при этом нуждаются в стабильной температуре. Одностенная конструкция с внешним охлаждающим кожухом с катушкой стоит дешевле и весит меньше, чем полный кожух с ячейками, при этом обеспечивая достаточную площадь теплообмена для активной ферментации. Обычно используется для красных сортов, осветления белого сока и холодной стабилизации, где уже доступен гликоль.
Корпус и кожух обычно из нержавеющей стали SUS304. Для высококислотного сусла, воды с высоким содержанием хлоридов или длительного хранения окислительных жидкостей мы используем 316L. Внутренняя поверхность травится и пассивируется, затем полируется до Ra ≤ 0,8 мкм для контакта с вином. Сварные швы выполнены методом TIG и отшлифованы заподлицо с продуктовой стороной. Катушка кожуха непрерывно сварена с корпусом, проходит испытание давлением и изолируется при необходимости. Стандартная отделка 2B; зеркальная полировка доступна, но не требуется для ферментации.
Ферментация выделяет тепло. Без контроля красное брожение может превысить 30°C, что приведет к потере ароматов или остановке процесса. Кожух циркулирует гликоль или охлажденную воду. Мы рассчитываем площадь охлаждения исходя из объема партии, температуры сусла, штамма дрожжей и желаемого времени охлаждения. Для бака 1000 л обычно требуется 1,5–3 м² площади кожуха для охлаждения за 24 или 48 часов.
Бак может быть с открытым верхом или закрытым с коническим, выпуклым или плоским дном. Конические днища способствуют сбору дрожжей и осадка, особенно для красных вин и белых вин, ферментируемых в танках. Рабочее давление обычно атмосферное или низкое. Если вы проводите аэрацию, перелив под давлением или мойку под давлением, мы добавляем предохранительный клапан и соответствующим образом рассчитываем корпус. CIP использует вращающийся распылительный шар, с патрубками для винной линии, подачи/возврата CIP, подачи/вывода гликоля, клапана для отбора проб и рукава для перелива. Патрубки соответствуют вашему насосу, шлангам и фитингам.
Типичные характеристики
| Ёмкость | 1000 л |
| Материал | SUS304 или 316L |
| Внутренняя отделка | Ra ≤ 0,8 мкм, травленая и пассивированная |
| Охлаждение | Внешний кожух с катушкой |
| Дно | Коническая, выпуклая или плоская |
| Давление | Атмосферное или низкое давление с предохранительным клапаном |
| Соединения | CIP, отбор проб, перелив, подача/вывод гликоля |
Часто задаваемые вопросы
Нужен ли конический дно? Используйте, если хотите облегчить удаление дрожжей и осадка. Плоские или выпуклые днища подходят для осветления сока и простой очистки.
Можно ли CIP этот танк? Да. Мы устанавливаем распылительный шар и конструкцию слива, которые позволяют моющему раствору достигать корпуса и дна без ручного доступа.
Почему выбирают 316L? Только при воздействии хлорида, высокой кислотности или длительном хранении 304 становится рискованным. Большинство винных ферментаций проводится на 304.
Небольшие ремесленные винодельни часто используют одностенный резервуар объемом 1000 л в сочетании с мобильным гликолевым охладителем; коммерческие подвалы могут выбирать ребристые кожухи или центральное охлаждение в зависимости от нагрузки и пространства.
Сообщите нам размер партии, тип вина, количество ферментационных резервуаров и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем резервуара, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей винодельни.
Связанные продукты
Коммерческий резервуар для ферментации вина объемом 1000L-5000L, охлаждающая рубашка, карманы для вилочного погрузчика
Коммерческие резервуары для ферментации вина объемом от 1000 до 5000 литров, изготовленные из SUS304 или 316L с зональными охлаждающими рубашками с ямочками, конусами под углом 60° или 75°, CIP-распылительными шарами и карманами для вилочного погрузчика на меньших моделях. Настроены для красного сусла, белого сока, сидра и холодной стабилизации, с фитингами, подобранными под ваш охладитель и план партии.
винный ферментационный танк с открытым верхом 1000 л-3000 л | охлаждающая рубашка со спиральным каналом
винные ферментационные танки с открытым верхом объемом 1000 л, 2000 л и 3000 л, изготовленные из нержавеющей стали 304 или 316L с лазерно-сварной охлаждающей рубашкой со спиральным каналом. Разработаны для доступа при протыкании, с наклонным дренажем и контролем температуры гликоля в небольших винодельнях, на заказных производственных мощностях и пилотных установках.
Ферментер для фруктового вина из нержавеющей стали объемом от 1000 до 5000 л, танк для ферментации виноградного вина
Ферментеры для фруктового и виноградного вина из нержавеющей стали объемом от 1000 до 5000 л, изготовленные из оболочек 304 или 316L, с гликолевой рубашкой и внутренностями, готовыми к CIP. Мы подбираем каждый танк с учетом реального объема партии, высоты потолка и метода очистки, а также подтверждаем расположение портов, давление и отделку перед началом производства.
10000-литровая одностенная или двухстенная емкость для ферментации вина с охлаждающей рубашкой
Емкость для ферментации вина объемом 10 000 л, изготовленная из SUS304 или 316L, доступна в круглой или квадратной форме, с одинарной или двойной стенкой, с охлаждающей рубашкой с ребристым поясом или змеевиком. Включает рекомендации по размеру, детали изготовления, ограничения давления в рубашке и спецификации, которые покупатели должны подтвердить перед запросом предложения.
Квадратные одностенные резервуары для ферментации вина с охлаждающим кожухом в виде ремня или змеевика
Квадратные одностенные резервуары для ферментации вина с внешним охлаждающим кожухом в виде ремня или змеевика разработаны для компактных погребов и независимого контроля температуры партии. Доступны из нержавеющей стали 304 или 316L, объемом от 500 до 20 000 литров, с внутренней отделкой 2B или полированной, фитингами tri-clamp, люком, рукавом для слива и CIP-распылительным шаром. Выбирайте охлаждение ремнем или змеевиком в зависимости от подачи гликоля, влажности помещения и нагрузки ферментации.
Квадратный одностенный танк для ферментации вина с охлаждающей рубашкой в виде ремня/змеевика
Квадратные одностенные танки для ферментации вина с охлаждающей рубашкой в виде ремня или змеевика предназначены для компактных подвалов. Мы изготавливаем их из нержавеющей стали 304 или 316L, подбираем охлаждение под тепловую нагрузку партии и конфигурируем сливы, люки, пробоотборники и соединения CIP для реальных производственных процессов винодельни. Отправьте объем партии, тип вина, количество танков и ограничения по пространству для практичной конфигурации.
Резервуар для светлого пива 1000 л 2000 л с рубашкой, сосуд под давлением для созревания пива
Танки для светлого пива с рубашкой объемом 1000 и 2000 л для карбонизации, холодной стабилизации и созревания. Изготовлены из нержавеющей стали 304 или 316L с ребристой охлаждающей рубашкой, рабочим давлением 2–3 бар, CIP-распылителем и фитингами tri-clamp. Доступны индивидуальные объемы, изоляция и опции для пивоварен и предприятий по производству напитков.
Конический ферментер для пива объемом 8000 л с охлаждающей рубашкой | 80HL SUS304 FV
Конический ферментер объемом 8000 л (80 гл), предназначенный для пивоварен, переходящих на полные партии в одном сосуде. Корпус из SUS304 или 316L, сварка TIG, полированная внутренняя поверхность, две или три зоны охлаждения гликолем на конусе и корпусе, рабочее давление 0,2 МПа и вращающийся распылительный шар для CIP. Технические характеристики, детали изготовления и рекомендации по выбору для коммерческих и крафтовых пивоварен.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
