คำอธิบาย
ถังไวน์เป็นเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนก่อนและเป็นภาชนะรอง ถังไวน์ขนาด 10 HL ของมูสต์สามารถเพิ่มอุณหภูมิได้ 8–10°F ในไม่กี่ชั่วโมงเมื่อแจ็กเก็ตไม่สามารถดึงความร้อนได้เร็วพอ และการเพิ่มขึ้นนี้จะพาเอากลิ่นหอมไปด้วย นั่นคือเหตุผลที่ถังเหล่านี้ใช้แจ็กเก็ตแบบเกลียวแทนแผ่นดิมเพิล: ช่องทางจะตามรูปกรวยและกระบอกล่าง ดังนั้นการทำความเย็นจะเริ่มต้นที่ที่ตะกอนและมูสต์ที่มีความหนาแน่นสูงนั่งอยู่.
วัสดุและการผลิต
การผลิตมาตรฐานใช้ SUS304 พร้อมภายใน 2B หากผลไม้ของคุณมีคลอไรด์สูง หรือถังใช้สำหรับงานสารเคมีทำความสะอาด เราจะเสนอราคา 316L ความหนาของเปลือกคือ 3 มม. สำหรับถังขนาดถึง 30 HL และ 4 มม. สำหรับขนาดที่สูงกว่า รอยต่อระหว่างกรวยและเปลือกเป็นการเชื่อม TIG แบบเจาะทะลุเต็มที่ ขัดเรียบภายใน จากนั้นทำการดองและผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน การขัดเงาภายในที่ 0.4–0.8 µm Ra มีให้สำหรับโปรแกรมไวน์ขาวและโรเซ่; 2B เพียงพอสำหรับไวน์แดง.
การครอบคลุมแจ็กเก็ตอยู่ที่ 60–70% ของพื้นผิวที่เปียก ป้อนด้วยไกลคอลที่อุณหภูมิ 28–30°F เราขนาดพื้นที่แจ็กเก็ตตามเป้าหมายการทำความเย็นฉับพลันของคุณ ไม่ใช่แค่ความร้อนสูงสุดจากการหมัก — ตัวเลขเหล่านี้แตกต่างกันและมีเพียงตัวเดียวที่กำหนดว่าคุณจะหยุดการหมักได้ตามคำสั่งหรือไม่.
อุปกรณ์, ความดัน และการทำความสะอาด
แต่ละภาชนะจะมาพร้อมกับทางเข้าด้านบน, แขนรัคกิ้ง, วาล์วตัวอย่าง, ลูกบอลสเปรย์ CIP, เทอร์โมเวลล์ และพอร์ตไตรแคลมป์ขนาด 1.5 นิ้ว ถังมาตรฐานเป็นแบบบรรยากาศพร้อมวาล์วระบายความดัน/สุญญากาศตั้งไว้ที่ประมาณ 0.2 บาร์ งานฐานสปาร์กลิงหรือการเติมคาร์บอนไดออกไซด์ต้องใช้เปลือกที่รับแรงดันได้; เราสร้างถังเหล่านั้นที่ 1.5–3 บาร์ พร้อมวาล์วระบายที่มีขนาดเหมาะสม CIP ใช้ลูกบอลสเปรย์เดียวสำหรับถังขนาดถึง 30 HL และจัดวางลูกบอลสองลูกสำหรับขนาดที่สูงกว่า โดยมีเงื่อนไขว่าปั๊มของคุณจ่ายแรงดัน 2–3 บาร์ที่ลูกบอล.
ข้อมูลจำเพาะ
| ปริมาตรที่ระบุ | 10–100 HL (ขนาดใหญ่กว่านี้ตามคำขอ) |
| วัสดุ | SUS304 หรือ 316L |
| ความหนาของเปลือก | 3–4 มม. |
| การตกแต่งภายใน | 2B หรือ 0.4–0.8 µm Ra |
| การทำความเย็น | แจ็กเก็ตไกลคอลแบบเกลียว, กรวยและกระบอก |
| ก้นถัง | กรวย 60°; มีแบบลาดเอียงแบนให้เลือก |
| ความดันใช้งาน | บรรยากาศถึง 3 บาร์ |
| ฉนวนกันความร้อน | 50–80 มม. PU พร้อมคลาดสแตนเลส |
คำถามที่พบบ่อย
ฉันจำเป็นต้องมีกรวยหรือไม่? ไวน์แดงและไวน์ที่คุณกรองหรือแยกตะกอนจะได้ประโยชน์จากอุณหภูมิ 60° สำหรับการตกตะกอนและการระบายน้ำ ไวน์ขาวที่กดตรงลงถังมักจะเหมาะกับก้นถังแบนเอียงและมีต้นทุนต่ำกว่า.
พื้นที่แจ็คเก็ตเท่าไหร่จึงจะเพียงพอ? แจ้งขนาดชุด เริ่มต้น Brix อุณหภูมิหมักเป้าหมาย และอุณหภูมิห้องเก็บไวน์ ถังสองถังที่มีปริมาตรเท่ากันอาจต้องการแจ็คเก็ตที่แตกต่างกัน.
โรงบ่มไวน์ขนาดเล็กเทียบกับขนาดเชิงพาณิชย์? ต่ำกว่า 30 HL แจ็คเก็ตโซนเดียวและบอล CIP หนึ่งลูกช่วยให้ระบบท่อเรียบง่าย มากกว่านั้น โซนแยกและบอลสเปรย์คู่ช่วยประหยัดเวลาในการทำความเย็นและการหมุนเวียน.
แจ้งขนาดชุด ประเภทไวน์ จำนวนถัง และความสูงเพดานที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่แจ็คเก็ต และการจัดวางสำหรับห้องเก็บไวน์ของคุณ.
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักไวน์สี่เหลี่ยมแบบซ้อนและยกด้วยส้อม ขนาด 2000L 3000L สแตนเลส
ถังหมักไวน์สี่เหลี่ยมแบบยกด้วยส้อมและซ้อนได้ ขนาด 2000 ลิตร และ 3000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ SUS316L พร้อมแจ็กเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิล รอยเชื่อม TIG และผิวภายในผ่านการพาสซีเวชัน ช่องใส่ส้อมที่ฐานช่วยให้รถยกมาตรฐานเคลื่อนย้ายถังเต็มได้ และขาตั้งซ้อนกันช่วยเพิ่มความจุห้องเก็บเป็นสองเท่าโดยไม่ต้องใช้พื้นที่พื้นเพิ่ม มีอุปกรณ์ ปริมาณความดัน และการตกแต่งแบบกำหนดเอง.
ถังหมักไวน์แดงและไวน์ขาวขนาด 100HL พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเพิล สำหรับโรงงานไวน์เชิงพาณิชย์
ถังไวน์แดงและไวน์ขาวขนาด 100HL นี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับโรงงานไวน์เชิงพาณิชย์ที่ต้องการการหมักและการเก็บรักษาที่เชื่อถือได้ แจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเพิลควบคุมอุณหภูมิในระหว่างการหมักอย่างเข้มข้น ในขณะที่พื้นผิวสัมผัส SUS304 หรือ 316L การเชื่อมต่อ CIP และผนังหุ้มฉนวนสนับสนุนงานในห้องเก็บไวน์ประจำวัน เรากำหนดขนาดการครอบคลุมแจ็คเก็ต อุปกรณ์ และรายละเอียดกรวยตามขนาดชุด ไวน์ และแหล่งจ่ายไกลคอลของคุณ.
ถังหมักไวน์เปิดด้านบนสแตนเลส 100HL สำหรับโรงงานผลิตไวน์เชิงพาณิชย์
ถังหมักเปิดด้านบนขนาด 100 HL สร้างขึ้นสำหรับการผลิตไวน์แดงในโรงงานเชิงพาณิชย์ ที่ซึ่งการเข้าถึงฝาปิดและการควบคุมอุณหภูมิการหมักมีความสำคัญมากกว่าความดันหัวถัง มีให้เลือกใน AISI 304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิล การเชื่อมแบบเจาะทะลุเต็มที่ ฉนวน PU และอุปกรณ์สำหรับการกดฝา การริน และ CIP.
ถังหมักไวน์เปิดบนขนาด 1000L-3000L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบช่องเกลียว
ถังหมักไวน์เปิดบนขนาด 1000 ลิตร 2000 ลิตร และ 3000 ลิตร ผลิตจากสแตนเลส 304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบช่องเกลียวเชื่อมด้วยเลเซอร์ ออกแบบมาเพื่อการเข้าถึงแบบพั้นช์ดาวน์ ก้นถังลาดเอียงสำหรับระบายน้ำ และควบคุมอุณหภูมิด้วยไกลคอล เหมาะสำหรับโรงบ่มไวน์ขนาดเล็ก โรงงานบ่มไวน์แบบกำหนดเอง และโรงงานต้นแบบ.
ถังเก็บและหมักไวน์สแตนเลสขนาด 10000L 12000L 20000L
ถังสแตนเลสขนาด 10,000 ลิตร 12,000 ลิตร และ 20,000 ลิตร สำหรับเก็บและหมักไวน์ ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเปิล ก้นถังลาดเอียงหรือทรงกรวย 60° ลูกบอลสเปรย์ CIP และวาล์วระบายความดัน/สูญญากาศที่เหมาะสม เราคำนวณขนาดพื้นที่แจ็คเก็ตและอุปกรณ์ตามจังหวะแบทช์ ระบบไกลคอล และการตั้งค่าการทำความสะอาดของคุณ.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
