คำอธิบาย
ถังหมักขนาดสำหรับเมด ไม่ได้ดัดแปลงจากเบียร์
เมดเป็นการหมักที่ช้าและมีสารอาหารน้อย และมักจะหยุดชะงักในช่วงหนึ่งในสามสุดท้ายบ่อยกว่าเบียร์ นั่นคือเหตุผลที่ถังขนาด 3000–8000 ลิตรที่เราสร้างสำหรับโรงผลิตเมดส่วนใหญ่จะเน้นความเสถียรของอุณหภูมิก่อนและปริมาตรเป็นอันดับสอง น้ำผึ้งหมักเก็บความร้อนไม่สม่ำเสมอ ดังนั้นชุดหมักที่มีความแตกต่างของอุณหภูมิ 3–4°C ระหว่างส่วนกรวยและด้านบนของถัง อาจจบลงด้วยความหวานในโซนหนึ่งและแห้งสนิทในอีกโซนหนึ่ง.
การก่อสร้าง
โครงสร้างมาตรฐานทำจากสแตนเลส 304: เปลือกด้านในหนา 3 มม. ผิวด้านนอกหนา 2 มม. กรวย 60° และฝาด้านบนแบบเว้า เราจะใช้สแตนเลส 316L เมื่อมีลูกค้าที่หมักน้ำหมักที่มีกรดสูงหรือใช้รอบ CIP ที่มีกรดเข้มข้น รอยเชื่อมภายในจะถูกเจียร กัดกรด และผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน โดยพื้นผิวที่สัมผัสผลิตภัณฑ์จะมีความเรียบ Ra ≤ 0.8 µm และสามารถขอความเรียบ 0.4 µm ได้ ฉนวนกันความร้อนเป็นโพลียูรีเทนหนา 80–100 มม. ภายใต้แจ็คเก็ตสแตนเลส.
แจ็คเก็ตทำความเย็นและแรงดัน
แจ็คเก็ตแบบมีลายบุ๋มหรือแผ่นหมอนคลุมกรวยและกระบอกล่าง ไกลคอลจะเข้าส่วนล่างและออกส่วนบน ซึ่งช่วยให้แจ็คเก็ตเต็มน้ำและหลีกเลี่ยงช่องว่างไอน้ำที่ทำให้เกิดการชั้นของอุณหภูมิในชุดหมัก 8000 ลิตร ถังได้รับการรับรองแรงดันใช้งานที่ 2 บาร์ พร้อมวาล์วระบายแรงดัน/สุญญากาศที่ 2.5 บาร์ แจ็คเก็ตผ่านการทดสอบแรงดันน้ำที่ 4 บาร์ก่อนจัดส่ง.
อุปกรณ์และการทำความสะอาด
ถังแต่ละใบมาพร้อมกับแขนถ่ายของ เหมาะสำหรับตัวอย่าง วาล์วตัวอย่าง ลูกบอลสเปรย์ CIP และพอร์ตไตรแคลมป์ขนาด 1.5” หรือ 2” สำหรับไกลคอล CIP และการถ่ายโอน หากคุณวางแผนที่จะเติมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในถัง โปรดแจ้งในขั้นตอนการเสนอราคา — การตั้งค่าวาล์วระบายและความหนาของกรวยจะเปลี่ยนแปลง.
| พารามิเตอร์ | 3000 ลิตร | 5000 ลิตร | 8000 ลิตร |
|---|---|---|---|
| ปริมาตรรวม | 3,750 ลิตร | 6,250 ลิตร | 10,000 ลิตร |
| มุมกรวย | 60° | 60° | 60° |
| วัสดุ | 304 / 316L | 304 / 316L | 304 / 316L |
| แรงดันการทำงานของแจ็คเก็ต | 3 บาร์ | 3 บาร์ | 3 บาร์ |
| การตกแต่งภายใน | Ra ≤ 0.8 ไมครอน | Ra ≤ 0.8 ไมครอน | Ra ≤ 0.8 ไมครอน |
คำถามที่พบบ่อย
ถังเดียวสามารถจัดการกับน้ำผึ้งหมักและเบียร์ได้หรือไม่? ได้ แต่ตาราง CIP ต้องเขียนสำหรับเงื่อนไขที่เข้มงวดกว่าทั้งสอง และคราบน้ำผึ้งต้องการรอบการล้างด้วยสารกัดกร่อนที่อุ่นกว่าคราบเบียร์.
ฉันต้องการความจุกลัยโคลเท่าไหร่? วางแผนกำลังทำความเย็นประมาณ 1.5–2 กิโลวัตต์ต่อ 1000 ลิตรในช่วงการหมักที่ใช้งาน มากขึ้นหากถังตั้งอยู่ในห้องที่ไม่มีการทำความเย็นในฤดูร้อน.
ฉันจำเป็นต้องมีกรวยหรือไม่? กรวยช่วยในการเก็บยีสต์และการถ่ายของเหลวในน้ำผึ้งหมักที่มีความเข้มข้นสูง สำหรับการตกตะกอนแบบแบทช์ตรงๆ กรวยตื้นและแขนถ่ายของเหลวก็เพียงพอ.
ส่งขนาดแบทช์ของคุณ สไตล์น้ำผึ้งหมัก จำนวนถัง และขนาดของห้องที่ถังจะตั้งอยู่มาให้เรา เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่แจ็คเก็ต และการจัดวางพอร์ตก่อนที่คุณจะยืนยันแบบ.
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักไวน์แนวตั้งเปิดด้านบนขนาด 8000 ลิตร พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อน
ถังหมักไวน์แนวตั้งเปิดด้านบนขนาด 8000 ลิตร พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบแผ่นนูน ผลิตจากสแตนเลส 304 หรือ 316L สำหรับการหมักไวน์แดงและไวน์ขาว หน้านี้ครอบคลุมความหนาของเปลือกถัง การขัดผิวภายใน ขนาดแจ็คเก็ต อุปกรณ์ติดตั้ง การตั้งค่า CIP และรายละเอียดที่วิศวกรของเราต้องการก่อนเสนอราคาถังสำหรับห้องเก็บไวน์ของคุณ.
ถังหมักไวน์เปิดบนขนาด 1000L-3000L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบช่องเกลียว
ถังหมักไวน์เปิดบนขนาด 1000 ลิตร 2000 ลิตร และ 3000 ลิตร ผลิตจากสแตนเลส 304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบช่องเกลียวเชื่อมด้วยเลเซอร์ ออกแบบมาเพื่อการเข้าถึงแบบพั้นช์ดาวน์ ก้นถังลาดเอียงสำหรับระบายน้ำ และควบคุมอุณหภูมิด้วยไกลคอล เหมาะสำหรับโรงบ่มไวน์ขนาดเล็ก โรงงานบ่มไวน์แบบกำหนดเอง และโรงงานต้นแบบ.
ถังหมักไวน์ขาวและไวน์ผลไม้พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นขนาด 1000L-3500L
ถังหมักไวน์ขาวและไวน์ผลไม้พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นในปริมาตรใช้งาน 1000L, 2000L, 3000L และ 3500L ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L แจ็คเก็ตทำความเย็นแบบแผ่นบุ๋ม ก้นถังทรงกรวยหรือเอียง ลูกบอลสเปรย์ CIP และการเชื่อมต่อไกลคอลแบบไตรแคลมป์ ผลิตตามสั่งพร้อมเปลือกและแจ็คเก็ตผ่านการทดสอบแรงดัน วาล์วความปลอดภัย และแขนรินวัตถุดิบสำหรับโรงบ่มไวน์ขนาดเล็กและห้องเก็บไวน์เชิงพาณิชย์.
ถังเก็บและหมักไวน์สแตนเลสขนาด 10000L 12000L 20000L
ถังสแตนเลสขนาด 10,000 ลิตร 12,000 ลิตร และ 20,000 ลิตร สำหรับเก็บและหมักไวน์ ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบดิมเปิล ก้นถังลาดเอียงหรือทรงกรวย 60° ลูกบอลสเปรย์ CIP และวาล์วระบายความดัน/สูญญากาศที่เหมาะสม เราคำนวณขนาดพื้นที่แจ็คเก็ตและอุปกรณ์ตามจังหวะแบทช์ ระบบไกลคอล และการตั้งค่าการทำความสะอาดของคุณ.
ถังเบียร์ใสขนาด 1000L 2000L ภาชนะแรงดันแบบมีแจ็คเก็ตสำหรับการบ่มเบียร์
ถังเบียร์ใสแบบมีแจ็คเก็ตขนาด 1000 ลิตร และ 2000 ลิตร สำหรับการเติมคาร์บอนไดออกไซด์ การทำความเย็นอย่างรวดเร็ว และการบ่ม ผลิตจากสแตนเลส 304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบมีลายบุ๋ม ความดันใช้งาน 2–3 บาร์ มีหัวฉีด CIP และอุปกรณ์เชื่อมต่อแบบไตรแคลมป์ มีขนาด ปริมาตร ฉนวน และตัวเลือกที่กำหนดเองสำหรับโรงเบียร์และโรงงานเครื่องดื่ม.
ถังหมักเบียร์ทรงกรวยขนาด 8000 ลิตร พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็น | 80HL SUS304 FV
ถังหมักทรงกรวยขนาด 8000 ลิตร (80 เฮกโตลิตร) ที่ออกแบบมาสำหรับโรงเบียร์ที่ต้องการย้ายการผลิตเบียร์ขนาดเต็มเข้าสู่ภาชนะเดียว ตัวถังทำจาก SUS304 หรือ 316L เชื่อมด้วยวิธี TIG ขัดเงาภายใน มีโซนทำความเย็นด้วยไกลคอลสองหรือสามโซนที่กรวยและตัวถัง ความดันใช้งาน 0.2 เมกะปาสคาล พร้อมบอลสเปรย์ CIP แบบหมุน รายละเอียดสเปค การผลิต และคำแนะนำในการเลือกใช้สำหรับโรงเบียร์เชิงพาณิชย์และคราฟต์.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
