Apraksts
Fermentatori, kas izmēroti medus vīnam, nevis pielāgoti alus ražošanai
Medus vīns ir lēna, barības vielām nabadzīga fermentācija, un tā biežāk apstājas pēdējā trešdaļā nekā alus. Tāpēc lielākā daļa no 3000–8000 L tvertnēm, ko mēs ražojam medus vīna darītavām, ir izstrādātas ar prioritāti temperatūras stabilitātei un pēc tam tilpumam. Medus maisījumi siltumu notur nevienmērīgi, tāpēc partija, kas starp konusa daļu un tvertnes augšu svārstās par 3–4°C, vienā zonā var beigties salda, bet citā – pilnīgi sausa.
Konstrukcija
Standarta izpildījumā tiek izmantots 304 nerūsējošais tērauds: 3 mm iekšējā apvalka biezums, 2 mm ārējā apšuvuma biezums, 60° konuss, izliektas augšdaļas. Mēs pārejam uz 316L, kad klients apstrādā augstas skābes maisījumus vai veic smagas skābes CIP ciklus. Iekšējie metinājumi tiek slīpēti, piklēti un pasivizēti, ar produkta saskares virsmām, kas pabeigtas līdz Ra ≤ 0.8 µm, un pēc pieprasījuma pieejams 0.4 µm. Izolācija ir 80–100 mm poliuretāns zem nerūsējošā apvalka.
Dzesēšanas apvalks un spiediens
Dimple vai spilvena tipa apvalki pārklāj konusa daļu un apakšējo cilindru. Glikols ieplūst apakšā un izplūst augšā, kas uztur apvalku pilnībā piepildītu un novērš tvaika kabatas, kas izraisa stratifikāciju 8000 L partijā. Tvertnes ir novērtētas darbspiedienam 2 bāri ar 2.5 bāru spiediena/ vakuuma atvieglošanas vārstu; apvalki tiek hidrotestēti līdz 4 bāriem pirms nosūtīšanas.
Piederumi un tīrīšana
Katra tvertne tiek piegādāta ar pārliešanas roku, paraugu vārstu, CIP izsmidzināšanas bumbu un 1.5” vai 2” tri-skavas portiem glikolam, CIP un pārsūtīšanai. Ja plānojat karbonizēt tvertnē, informējiet mūs piedāvājuma posmā — mainās atvieglošanas vārsta iestatījums un konusa biezums.
| Parametrs | 3000 L | 5000 L | 8000 L |
|---|---|---|---|
| Kopējais tilpums | 3750 L | 6 250 L | 10 000 L |
| Konusa leņķis | 60° | 60° | 60° |
| Materiāls | 304 / 316L | 304 / 316L | 304 / 316L |
| Apvalka darba spiediens | 3 bāri | 3 bāri | 3 bāri |
| Iekšējais apdare | Ra ≤ 0,8 µm | Ra ≤ 0,8 µm | Ra ≤ 0,8 µm |
Biežāk uzdotie jautājumi
Vai viens tvertne var apstrādāt medu un alu? Jā, bet CIP grafiks jāizstrādā stingrākajam no abiem, un medus atlikumiem nepieciešama siltāka kaustiskā cikla nekā alus akmenim.
Cik daudz glikola kapacitātes man vajag? Plānojiet aptuveni 1,5–2 kW dzesētāja jaudas uz 1000 L aktīvās fermentācijas laikā, vairāk, ja tvertne vasarā atrodas nedzesētā telpā.
Vai man vajag konusu? Konuss palīdz rauga noņemšanā un pārlejot augstas stiprības medus sulām. Tiešai partijas nosēdināšanai pietiek ar seklu konusu un pārlejamo roku.
Nosūtiet mums savu partijas lielumu, medus stilu, tvertņu skaitu un telpas izmērus, kur tās atradīsies. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, apvalka laukumu un portu izvietojumu pirms jūs apstiprināt rasējumu.
Saistītie produkti
3000L 5000L koniskais vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku vīna darītavai
Šīs 3000 L un 5000 L koniskās vīna fermentācijas tvertnes ir izgatavotas no SUS304 vai SUS316L, ar dimplētu dzesēšanas apvalku un sanitāriem savienojumiem kontrolētai primārajai fermentācijai un macerācijai. Mēs pielāgojam konusa leņķi, apvalka zonas, drošības vārsta iestatījumu un CIP izkārtojumu jūsu vīna stilam, pagraba augstumam un glikola sistēmai. Piemērotas mazām vīna darītavām un komerciāliem pagrabiem.
1000L-5000L vīna atklātā augšējā fermentācijas tvertne | divpusēji dakšu pacelama
Atklātā augšējā vīna fermentācijas tvertnes 1000L, 2000L, 3000L un 5000L izmēros, ar divām pilna augstuma durvīm, lai piekļūtu saspaidei un iekraušanai, kā arī ar dakšu kabatām pārvietošanai starp pagraba vietām. Izgatavotas no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda, TIG metinātas un pasivētas. Mēs konfigurējam vāku, dzesēšanu, noteci un piederumus atbilstoši jūsu vīnogu sulai, partijas lielumam un grīdas platībai.
1000L-3500L baltā vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku augļu vīnam
Apvalkotas baltā vīna un augļu vīna fermentācijas tvertnes ar darba tilpumu 1000L, 2000L, 3000L un 3500L. Izgatavotas no SUS304 vai 316L, ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, koniskām vai slīpām apakšām, CIP smidzināšanas bumbu un tri-klampa glikola savienojumiem. Izgatavotas pēc pasūtījuma ar hidrotestētiem korpusiem un apvalkiem, drošības vārstiem un pārliešanas rokām mazām vīna darītavām un komerciāliem pagrabiem.
1000L līdz 5000L nerūsējošā augļu vīna fermentētājs, vīnogu vīna fermentācijas tvertne
Nerūsējošā tērauda augļu vīna un vīnogu vīna fermentatori no 1000L līdz 5000L, izgatavoti ar 304 vai 316L apvalkiem, glikola apvalkiem un CIP gataviem iekšējiem elementiem. Mēs pielāgojam katru tvertni jūsu reālajam partijas apjomam, griestu augstumam un tīrīšanas metodei, kā arī apstiprinām pieslēgvietu izvietojumu, spiediena vērtējumu un apdari pirms ražošanas uzsākšanas.
10000L 12000L 20000L vīna uzglabāšanas un fermentācijas tvertnes no nerūsējošā tērauda
Nerūsējošā tērauda 10 000 L, 12 000 L un 20 000 L tvertnes vīna uzglabāšanai un fermentācijai. Izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, slīpām vai 60° koniskām apakšām, CIP smidzināšanas bumbām un atbilstošiem spiediena/ vakuuma atvieglošanas vārstiem. Mēs pielāgojam apvalka laukumu un stiprinājumus jūsu partijas ritmam, glikola padevei un tīrīšanas iestatījumam.
Kvadrātveida vienas sienas vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas jostas/spirāles apvalku
Kvadrātveida vienas sienas vīna fermentācijas tvertnes ar dzesēšanas jostas vai spirāles apvalku ir paredzētas šauriem pagrabiem. Mēs ražojam no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda, pielāgojam dzesēšanu partijas siltuma slodzei un konfigurējam notekas, cilvēka ieejas, paraugu vārstus un CIP savienojumus reālām vīna darītavas darba plūsmām. Nosūtiet partijas tilpumu, vīna veidu, tvertņu skaitu un telpas ierobežojumus praktiskai konfigurācijai.
1000L 1500L IBC kvadrātveida vīna tvertne fermentācijai ar dzesēšanas jaku un iekrāvēju
Kvadrātveida 1000 L un 1500 L IBC vīna tvertnes fermentācijai un uzglabāšanai. Izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplu dzesēšanas jakām, tri-clamp savienojumiem, CIP smidzināšanas bumbiņu un pastiprinātu iekrāvēja pamatni. Ideāli piemērotas mazām vīna darītavām un pielāgotām spiešanas zonām, kur grīdas platība ir ierobežota un tvertnes jāvar pārvietot starp spiešanu, fermentāciju un uzglabāšanu.
8000L koniska alus fermentators ar dzesēšanas apvalku | 80HL SUS304 FV
8000L (80 HL) koniska fermentācijas tvertne, izstrādāta alus darītavām, kas pārvieto pilna izmēra alus partijas vienā tvertnē. SUS304 vai 316L apvalks, TIG metinājumi, pulēta iekšpuse, divas vai trīs glikola dzesēšanas zonas uz konusa un korpusa, 0,2 MPa darba spiediens un rotējoša CIP izsmidzināšanas bumba. Specifikācijas, ražošanas detaļas un izvēles vadlīnijas komerciālām un amatniecības alus darītavām.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
