คำอธิบาย
สร้างขึ้นสำหรับไวน์แดง ไม่ได้ดัดแปลงมาจากเบียร์
ถังปิดขนาด 50,000 ลิตรแตกต่างจากถังหมักรูปกรวย ไวน์แดงหมักบนเปลือกองุ่นและฝาปิดลอยอยู่ โดยไม่มีกรวยสำหรับเทออก ถังจึงต้องพึ่งพาการปั๊มหมุนเวียนหรือการกดฝาปิด และช่องว่างเหนือไวน์คือที่ที่ก๊าซ CO2 สะสมในช่วง 5–8 วันที่มีการหมักหลักอย่างเข้มข้น เราสร้างเปลือกถังด้วยฝาปิดแบบเว้าและช่องทางเข้าขนาด 450–500 มม. เพื่อให้คนที่สวมสายรัดสามารถเข้าไปทำความสะอาดหลังฤดูเก็บเกี่ยวได้โดยไม่ต้องถอดชุดฝาครอบทั้งหมด.
ปริมาตรมีความสำคัญในระดับนี้ ถังขนาด 50,000 ลิตรมักจับคู่กับผลไม้ 30–60 ตัน และโรงบ่มไวน์มักต้องการถังสองหรือสามถังแทนที่จะใช้ถังขนาดใหญ่เพียงถังเดียว เพราะความยืดหยุ่นในการผสมจะหายไปเมื่อเลือกใช้ถังเดียว ควรตัดสินใจก่อนสั่งซื้อ เนื่องจากการขนส่งเปลือกถังขนาด 50,000 ลิตรชิ้นเดียวต้องใช้รถบรรทุกต่ำและได้รับอนุญาตเส้นทาง.
วัสดุและการผลิต
316L (S31603) เป็นวัสดุมาตรฐานของเราในการผลิตไวน์แดง เนื่องจากค่า pH ต่ำ กรดทาร์ทาริกและมาลิกสูง และก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ที่สะสมในช่องว่างเหนือไวน์ ในพื้นที่ที่มี SO2 อิสระต่ำและน้ำมีคุณสมบัติเป็นกลาง 304 ก็ใช้งานได้ดีและราคาถูกกว่า — เราแจ้งลูกค้าเช่นนี้แทนการขายเพิ่ม ความหนาของเปลือกถังอยู่ที่ 3–4 มม. พร้อมฝาปิดเว้า แผ่นกันร้อนแบบมีลายจุดเชื่อมด้วยความต้านทานติดตั้งภายนอกเปลือกถัง และทดสอบแรงดันที่ 1.5 เท่าของการออกแบบ รอยเชื่อมภายในถูกเจียรเรียบและกัดกรด พร้อมขัดผิว Ra ≤0.8 µm ตามคำขอ ทุกถังผ่านกระบวนการป้องกันสนิมและมีรายงานทดสอบเฟอร็อกซิลก่อนส่งมอบ.
การทำความเย็นและควบคุมอุณหภูมิ
การหมักไวน์แดงสร้างความร้อนมาก — อุณหภูมิสูงขึ้น 1.3–1.8 °C ต่อชั่วโมงในช่วงสูงสุด ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของน้ำองุ่นและการจัดการฝาปิด แผ่นกันร้อนแบบมีลายจุดให้ค่าการถ่ายเทความร้อนสูงเมื่อเทียบกับเปลือกถังที่มีฉนวนหนา 50 มม. และเรามักจะแบ่งแผ่นกันร้อนออกเป็น 2–4 โซน เพื่อให้ตั้งค่ากลไกไกลคอลที่ −2 ถึง 2 °C ควบคุมอุณหภูมิน้ำองุ่นให้อยู่ที่ 26–30 °C โดยไม่ทำให้อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุดจากผู้จัดจำหน่ายรายอื่นคือการใช้แผ่นกันร้อนที่มีขนาดเล็กเกินไป.
ข้อมูลจำเพาะ
| ความจุที่ระบุ | 50,000 ลิตร |
| วัสดุ | 316L, เปลือกถังหนา 3–4 มม. |
| ด้านบน | ถังปิด ฝาปิดเว้า ช่องทางเข้าขนาด 450–500 มม. |
| การทำความเย็น | แผ่นกันร้อนแบบมีลายจุด แบ่งเป็น 2–4 โซน |
| ความดันออกแบบ | เปลือกถังรับแรงดัน 0.2–0.3 MPa, แผ่นกันร้อนรับแรงดัน 0.3–0.5 MPa |
| ฉนวนกันความร้อน | ฉนวน PU หนา 50–100 มม. พร้อมผิวสแตนเลส |
| อุปกรณ์ติดตั้ง | หัวฉีดล้าง CIP, วาล์วตัวอย่าง, แขนถ่ายเหล้า, เซ็นเซอร์วัดอุณหภูมิ/ระดับ, ช่องเติมก๊าซเฉื่อย |
คำถามที่พบบ่อย
ฉันสามารถใช้กับไวน์ขาวได้ไหม? ได้, โดยใช้แขนรินและการตกตะกอนน้ำผลไม้ แม้ว่าฝาปิดจะจำกัดการเข้าถึงการกวนตะกอน.
ฉันจำเป็นต้องใช้วาล์วระบายแรงดันหรือไม่? ภาชนะใดๆ ที่มีฝาปิดสนิทและเกิดการสร้าง CO2 เราจัดหาอุปกรณ์ระบายความดันสุขาภิบาลและช่องระบายอากาศที่มีขนาดเหมาะสมกับอัตราการหมักของคุณ.
การจัดการ CIP เป็นอย่างไร? ลูกบอลสเปรย์หมุนที่ด้านบน ท่อระบายน้ำที่จุดต่ำสุดของถาด และรอบการล้างด้วยสารกัดกร่อนที่อุณหภูมิ 60–70 °C พื้นลาดเอียงช่วยได้.
คุณต้องการข้อมูลอะไรสำหรับการเสนอราคา? น้ำหนักผลไม้ อุณหภูมิเป้าหมายในการหมัก อุณหภูมิการจ่ายไกลคอล พื้นที่ว่างบนพื้นและความสูงของประตู รวมถึงกฎระเบียบภาชนะความดันในพื้นที่ของคุณ.
ส่งขนาดล็อตของคุณ สไตล์ไวน์ จำนวนถัง และพื้นที่ที่คุณมีมาให้เรา เราสามารถกำหนดขนาดแจ็กเก็ต โซน และอุปกรณ์สำหรับการจัดวางที่เหมาะสมกับห้องเก็บไวน์ของคุณจริงๆ.
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักไวน์แดง 6KL & 12000L 316L พร้อมผนังคู่สำหรับทำความเย็นสำหรับโรงบ่มไวน์
ถังหมักไวน์แดง 316L ขนาดตั้งแต่ 6 KL ถึง 12000 L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบผนังคู่ด้วยไกลคอล ภายในผ่านการดองและป้องกันการกัดกร่อน และมีทางเข้าที่สามารถปรับแต่งได้ แขนรัด และอุปกรณ์เสริม สร้างขึ้นตามขนาดแบทช์ อุณหภูมิห้องเก็บไวน์ และเวลาการทำความเย็นที่ต้องการ โดยพื้นที่แจ็คเก็ตคำนวณอย่างแม่นยำแทนการประมาณ.
ถังหมักและเก็บรักษาไวน์สปาร์กลิงขนาด 1000L ถึง 10000L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็น
ถังหมักและเก็บรักษาไวน์สปาร์กลิงขนาด 1000 ลิตร ถึง 10000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ SUS316L พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลแบบดิมเพิล ระบบระบายแรงดันที่ปรับได้ และลูกบอลสเปรย์ CIP ขนาดถูกกำหนดสำหรับการหมักรองแบบชาร์มาต์และการเก็บรักษาแบบเย็น พร้อมพื้นผิวที่ขัดเงาและผนังหุ้มฉนวนเพื่อควบคุมอุณหภูมิที่เสถียรในห้องเก็บไวน์.
ถังหมักไวน์เชิงพาณิชย์ขนาด 1000L-5000L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นและช่องใส่รถโฟล์คลิฟท์
ถังหมักไวน์เชิงพาณิชย์ขนาด 1000 ลิตร ถึง 5000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิลแบบแบ่งโซน กรวย 60° หรือ 75° ลูกบอลสเปรย์ CIP และช่องใส่รถโฟล์คลิฟท์ในรุ่นขนาดเล็ก ออกแบบสำหรับมอสต์ไวน์แดง น้ำผลไม้ไวน์ขาว ไซเดอร์ และการทำให้เย็นคงที่ พร้อมอุปกรณ์ที่ปรับขนาดตามเครื่องทำความเย็นและแผนการผลิตของคุณ.
ถังหมักไวน์สแตนเลสขนาด 1000L-3000L สำหรับไวน์แดงและไวน์ขาว
ถังหมักและเก็บไวน์สแตนเลสขนาด 1,000 ลิตร ถึง 3,000 ลิตร ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิล, ลูกบอลสเปรย์ CIP, แขนรัคกิ้ง และระบบระบายแรงดัน ขนาดเหมาะสำหรับโรงผลิตไวน์ขนาดเล็กและกลางที่หมักไวน์แดงและไวน์ขาว พร้อมอุปกรณ์ที่ปรับแต่งได้, ฉนวน และวงจรไกลคอลสำหรับห้องเก็บไวน์ที่ควบคุมอุณหภูมิ.
ถังหมักไวน์เปิดขนาด 1000L-5000L | สามารถใช้รถยกได้ทั้งสองด้าน
ถังหมักไวน์เปิดขนาด 1000L, 2000L, 3000L และ 5000L พร้อมประตูสูงเต็มสองด้านสำหรับการกดและการเข้าถึงการโหลด รวมถึงช่องสำหรับรถยกเพื่อเคลื่อนย้ายระหว่างตำแหน่งในห้องเก็บไวน์ ผลิตจากสแตนเลส 304 หรือ 316L เชื่อม TIG และผ่านการพาสซีเวชั่น เรากำหนดฝาปิด การทำความเย็น การระบายน้ำ และอุปกรณ์เสริมตามน้ำองุ่น ขนาดชุด และพื้นที่พื้นของคุณ.
ถังหมักแนวตั้งขนาด 500 ลิตร | อุปกรณ์โรงเบียร์สุขาภิบาล 316
ถังหมักแนวตั้งขนาด 500 ลิตรที่ออกแบบมาสำหรับบรูพับและโรงเบียร์ขนาดเล็ก มีพื้นผิวสัมผัส 316L แจ็กเก็ตไกลคอล รอยเชื่อมสุขาภิบาล และเปลือกที่ผ่านการรับรองความดันสำหรับการหมัก การเติมคาร์บอนไดออกไซด์ และการเสิร์ฟ แจ้งขนาดแบทช์ สไตล์เบียร์ และพื้นที่ว่างบนพื้นของคุณมา เราจะช่วยแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น และการจัดวางพอร์ตให้เหมาะสม.
ถังเก็บอาหารแนวตั้งแบบมีแจ็คเก็ต 10 ตัน 20 ตัน 50 ตัน สแตนเลส 304 316L
ถังเก็บอาหารแนวตั้งแบบมีแจ็คเก็ต ขนาดตั้งแต่ 10 ตันถึง 50 ตัน ผลิตจากสแตนเลส 304 และ 316L ออกแบบมาสำหรับโรงงานอาหารและเครื่องดื่มที่ต้องการเก็บผลิตภัณฑ์ในอุณหภูมิที่คงที่ระหว่างกระบวนการและการบรรจุ แจ็คเก็ตทำความเย็นแบบมีลายจุด รอยเชื่อมที่ถูกสุขลักษณะ ลูกบอลสเปรย์ CIP และการจัดวางหัวฉีดตามสั่ง เราจะยืนยันขนาด พื้นที่แจ็คเก็ต และการเชื่อมต่อจากผลิตภัณฑ์ ปริมาณ และพื้นที่พื้นของคุณก่อนเสนอราคา.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
