ถังหมักโคนขนาด 500 ลิตรนี้ถูกสร้างขึ้นสำหรับโรงเบียร์ที่ต้องการควบคุมอุณหภูมิการหมักอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์ทุนขนาดใหญ่ แจ็คเก็ตไกลคอลล้อมรอบโคนและผนังตรง ซึ่งช่วยให้คุณได้การระบายความเย็นที่สม่ำเสมอทั่วทั้งภาชนะ ไม่ใช่แค่ส่วนบนเหมือนถังราคาประหยัดบางรุ่น.

เราผลิตถังหมักจากสแตนเลส SUS304 พร้อมการขัดผิว 2B ด้านในและผิวด้านนอกแบบขัดเงา สำหรับผู้ผลิตเบียร์ที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นกรดสูงหรือมีคลอไรด์สูง เราสามารถอัปเกรดเป็น 316L สำหรับพื้นผิวที่สัมผัสของเหลว รอยเชื่อมทั้งหมดเป็นแบบเจาะทะลุเต็มที่ และรอยเชื่อมด้านในถูกขัดเรียบเพื่อป้องกันการสะสมของแบคทีเรีย ภาชนะถูกออกแบบให้รับแรงดันใช้งานที่ 0.15 MPa พร้อมวาล์วความปลอดภัยที่ตั้งค่าไว้ตามนั้น ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทำการเย็นแบบเร่งด่วนและการเติมคาร์บอนไดออกไซด์ในถังเดียวกันโดยไม่ต้องกังวลเรื่องแรงดันเกิน.

มุมโคนอยู่ที่ 60 องศา ซึ่งเป็นมาตรฐานปฏิบัติสำหรับการเก็บยีสต์ วาล์วผีเสื้อที่ด้านล่างช่วยให้คุณสามารถเทยีสต์หรือกำจัดตะกอนโดยไม่ต้องเปิดถัง แจ็คเก็ตไกลคอลแบ่งออกเป็นสองโซน—หนึ่งโซนที่โคนและอีกหนึ่งโซนที่ผนังตรง—เพื่อให้คุณสามารถปรับการระบายความเย็นตามตำแหน่งที่เกิดกิจกรรมเอ็กโซเทอร์มิก ในช่วงการหมักสูงสุด ยีสต์จะสร้างความร้อนตรงกลางถัง แจ็คเก็ตด้านข้างจะจัดการส่วนนี้ เมื่อคุณทำการเย็นแบบเร่งด่วน แจ็คเก็ตที่โคนจะลดอุณหภูมิได้เร็วขึ้นเพื่อให้เบียร์ใสขึ้น.

สำหรับการทำความสะอาด ถังมาพร้อมกับลูกบอลสเปรย์ที่ครอบคลุมพื้นผิวภายในทั้งหมด น้ำยาทำความสะอาด CIP จะหมุนเวียนผ่านลูกบอลสเปรย์และระบายออกทางวาล์วด้านล่าง เรายังมีวาล์วตัวอย่างที่ความสูงที่ช่วยให้คุณสามารถดึงน้ำหมักโดยไม่รบกวนเตียงยีสต์ ช่องวัดแรงดันและช่องวัดอุณหภูมิรองรับการติดตั้งแบบไตรแคลมป์ ทำให้คุณสามารถติดตั้งอุปกรณ์วัดของคุณเองได้หากมีแบรนด์ที่ต้องการ.

ข้อมูลทางเทคนิค

• ปริมาตรรวม: 500 ลิตร (ปริมาตรใช้งานประมาณ 450 ลิตร)
• วัสดุ: SUS304 / 316L ตัวเลือกเสริม
• มุมโคน: 60 องศา
• แจ็คเก็ตไกลคอล: สองโซน, แบบดิมเปิลหรือแบบครึ่งท่อ
• แรงดันใช้งาน: 0.15 MPa
• พื้นผิว: ด้านใน 2B, ด้านนอกขัดเงา
• การเชื่อมต่อ: ทรีแคลมป์, ขนาด 1.5–2 นิ้ว
• อุปกรณ์เสริม: ลูกบอลสเปรย์, วาล์วตัวอย่าง, วาล์วความปลอดภัย, เกจวัดแรงดัน

คำถามที่พบบ่อย

ขนาดแบทช์ใดเหมาะกับถังหมักขนาด 500 ลิตร?
ถ้าหากโรงเบียร์ของคุณผลิตได้ 300–400 ลิตรต่อแบทช์ ถังหมักขนาด 500 ลิตรจะมีพื้นที่ว่างสำหรับครอเซนและ CO2 สำหรับแบทช์ 500 ลิตร คุณจะต้องใช้ถังขนาด 600 ลิตรเพื่อเว้นที่สำหรับฟองและยีสต์.

ทำไมต้องมีแจ็กเก็ตไกลคอล?
หากไม่มีการทำความเย็นอย่างต่อเนื่อง อุณหภูมิการหมักอาจสูงขึ้น 5–8°C เกินเป้าหมายของคุณ ทำให้เกิดรสชาติผิดปกติ เช่น กล้วยหรือสารละลาย แจ็กเก็ตช่วยให้คุณควบคุมโปรไฟล์อุณหภูมิได้อย่างแม่นยำตั้งแต่การเติมเชื้อจนถึงการทำความเย็นอย่างรวดเร็ว.

ฉันสามารถใช้ถังนี้สำหรับทั้งการหมักและการเก็บเบียร์ใสได้หรือไม่?
ได้ เพราะถังนี้มีการรับแรงดันและพื้นผิวด้านในเรียบ โรงเบียร์ขนาดเล็กหลายแห่งใช้ถังเดียวสำหรับการหมัก การทำความเย็นอย่างรวดเร็ว และการเติมคาร์บอนไดออกไซด์ เพื่อลดจำนวนถัง.

ฉันควรเตรียมอะไรบ้างก่อนขอใบเสนอราคา?
แจ้งขนาดแบทช์ ประเภทเบียร์ จำนวนถังหมัก และพื้นที่ว่างบนพื้นของคุณ รวมถึงความจุของเครื่องทำความเย็นไกลคอล เราสามารถคำนวณพื้นที่ทำความเย็นที่คุณต้องการได้ หากคุณมีการตั้งค่า CIP หรือความชอบวาล์วเฉพาะ โปรดแจ้งด้วย.