ถังหมักทรงกรวยขนาด 500 ลิตรนี้ถูกออกแบบมาสำหรับโรงเบียร์ที่ต้องการความจุหมักที่สม่ำเสมอโดยไม่ต้องใช้พื้นที่มากเกินไป ที่ขนาด 500 ลิตร เหมาะอย่างยิ่งระหว่างระบบนำร่องและการผลิตขนาดเต็ม—เป็นตัวเลือกที่ใช้งานได้จริงสำหรับบรูพับ โรงเบียร์คราฟต์ขนาดเล็ก และห้องปฏิบัติการวิจัยและพัฒนาที่ทำการทดสอบก่อนขยายการผลิต.

เราผลิตตัวถังจากสแตนเลส SUS304 เป็นมาตรฐาน โดยมีตัวเลือก SUS316L สำหรับพื้นผิวที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์หากกระบวนการของคุณเกี่ยวข้องกับสภาพแวดล้อมที่มีคลอไรด์สูงขึ้นหรือสารทำความสะอาดที่รุนแรงกว่า เปลือกถังม้วนจากแผ่นหนา 3 มม. ส่วนกรวยหนา 4 มม. รอยเชื่อมทั้งหมดเป็นแบบ TIG เจาะทะลุเต็มที่ พร้อมการเป่าก๊าซอาร์กอนด้านหลังเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน พื้นผิวภายในขัดเงาทางกลไกจนได้ความเรียบ 0.6µm Ra; ภายนอกขัดเงาที่ 0.8µm พร้อมลายขัดแบบแปรง การขัดเงานี้ไม่ใช่แค่เพื่อความสวยงาม แต่ช่วยป้องกันการเกิดคราบหินปูนในรอยต่อและทำให้กระบวนการ CIP มีประสิทธิภาพจริง.

มุมกรวยอยู่ที่ 60–70 องศา ซึ่งเป็นช่วงที่ช่วยให้ยีสต์และตะกอนตกตะกอนและไหลลงได้อย่างสะอาดในระหว่างการเก็บเกี่ยว แจ็คเก็ตทำความเย็นเป็นแผ่นดิมเปิลเชื่อมติดกับกรวยและด้านข้างตรง ขนาดเหมาะสมสำหรับความต่างอุณหภูมิ 5–7°C ในช่วงการหมักสูงสุด เราใช้ AISI 304 สำหรับแจ็คเก็ตเช่นกัน โดยมีความดันใช้งาน 0.3 MPa ทางด้านไกลคอล ตัวถังได้รับการรับรองความดันภายใน 0.25 MPa พร้อมวาล์วความปลอดภัยตั้งไว้เพื่อระบายที่จุดนั้น หมายความว่าคุณสามารถทำการหมักแบบปิดด้วยการสปันดิ้งเพื่อการอัดแก๊สธรรมชาติ—เพียงแค่เฝ้าดูเกจความดัน.

อุปกรณ์มาตรฐานรวมถึงแขนรัคกิ้งที่ระดับ 60 ลิตร วาล์วปล่อยด้านล่างที่เปิดเต็มช่องทางสำหรับการกำจัดตะกอน ช่องระบายความดัน/สุญญากาศ และวาล์วตัวอย่างที่ระดับ 150 ลิตร ลูกบอลสเปรย์ CIP ถอดออกได้และมีขนาดสำหรับอัตราการไหล 15–20 ลูกบาศก์เมตรต่อชั่วโมง หากคุณวางแผนจะโอนถ่ายแบบปิดไปยังถังบรีท เราสามารถเพิ่มหินคาร์บอเนตและสายโอนความดัน สำหรับการเพิ่มฮอปส์แบบแห้ง มีเฟอร์รูลขนาด 4 นิ้วแบบไตรแคลมป์ด้านบนให้พื้นที่สำหรับใส่ฮอปส์โดยไม่อุดตันคอถัง.

เมื่อคุณเปรียบเทียบถัง สิ่งที่แตกต่างจริงๆ ไม่ใช่แค่ภายนอกที่เงางาม แต่คือคุณภาพรอยเชื่อมภายใน การครอบคลุมของแจ็คเก็ต และว่ามุมกรวยตรงกับพฤติกรรมการจับตัวของยีสต์สายพันธุ์ของคุณหรือไม่ กรวย 60° เหมาะกับเบียร์เอลส่วนใหญ่; สำหรับลาเกอร์ที่มีเตียงยีสต์แน่นกว่าอาจชอบตัวเลือก 70° ที่ชันกว่า หากตั้งค่ารายละเอียดเหล่านี้ถูกต้อง ถังจะใช้งานได้ยาวนานถึงสิบห้าปี หากผิดพลาด คุณจะต้องเผชิญกับตะกอนติดขัดและการอัดแก๊สที่ไม่สม่ำเสมอตั้งแต่วันแรก.

ข้อมูลทางเทคนิค

• ปริมาตรรวม: 500 ลิตร (ใช้งานได้: 420–450 ลิตร)
• วัสดุ: SUS304 (ตัวถัง), SUS316L เป็นตัวเลือก (ส่วนที่สัมผัสผลิตภัณฑ์)
• ความหนาของเปลือก: 3 มม. (ตัวถัง), 4 มม. (กรวย)
• การขัดผิวด้านใน: ≤0.6 ไมครอน Ra, ขัดด้วยเครื่องจักร
• มุมกรวย: 60° หรือ 70° (ระบุเมื่อสั่งซื้อ)
• แจ็คเก็ตระบายความร้อน: แผ่นดิมเพิล, ความดันทำงานไกลคอล 0.3 เมกะปาสคาล
• ความดันออกแบบ: 0.25 เมกะปาสคาล (ถัง), รวมวาล์วความปลอดภัย
• การเชื่อมต่อ: Tri-clamp (DN50 / 2”) มาตรฐาน, มีบริการสั่งทำพิเศษ
• CIP: หัวฉีดล้างถอดได้, อัตราการไหล 15–20 ลูกบาศก์เมตร/ชั่วโมง
• ขา: ปรับระดับได้ด้วยแผ่นรองปรับระดับ
• ตัวเลือก: หินคาร์บ, ชุดถ่ายโอนแรงดัน, วาล์วตัวอย่าง, กระจกมองพร้อมไฟ

คำถามที่พบบ่อย

ถังนี้เหมาะสำหรับเบียร์ลาเกอร์หรือไม่? ใช่ หากคุณเพิ่มหินคาร์บที่เป็นตัวเลือกและใช้การหมักแรงดันปิด ระดับแรงดัน 0.25 MPa เพียงพอสำหรับการอัดก๊าซธรรมชาติสูงสุดถึง 2.5 ปริมาณของ CO2.

ฉันต้องการอุณหภูมิกลัยโคลีนเท่าไร? เราแนะนำให้จ่ายไกลคอลที่อุณหภูมิ -2°C ถึง 0°C พื้นที่แจ็คเก็ตถูกคำนวณสำหรับการลดอุณหภูมิ 5–7°C ในช่วงที่มีการปลดปล่อยความร้อนสูงสุด หากระบบไกลคอลของคุณร้อนกว่านี้ โปรดแจ้งให้เราทราบ เราจะปรับพื้นที่ผิวแจ็คเก็ตให้เหมาะสม.

ฉันสามารถใช้สารกัดกร่อนสำหรับ CIP ได้หรือไม่? ใช่ SUS304 สามารถทนต่อ 1–2% NaOH ที่ 80°C ได้โดยไม่มีปัญหา สำหรับการล้างตะกรันเป็นระยะด้วยกรดไนตริก เราแนะนำตัวเลือกพื้นผิวสัมผัส SUS316L เพื่อยืดอายุการใช้งาน.

ฉันจะเชื่อมต่อถังเข้ากับสายงานที่มีอยู่ได้อย่างไร? พอร์ตทั้งหมดเป็นแบบ tri-clamp คุณจะต้องใช้แคลมป์และปะเก็นที่เข้ากันได้—เราจัดหาให้พร้อมกับถัง ขนาดทางเข้า/ทางออกเป็นมาตรฐาน DN50; หากโรงเบียร์ของคุณใช้ DN25 หรือ DN40 เราสามารถเปลี่ยนขนาด ferrule ในการผลิตได้.

ก่อนที่คุณจะส่งคำขอ กรุณาเตรียมข้อมูลเหล่านี้: ขนาดชุด (หลังการต้ม), ประเภทเบียร์ (ale/lager/sour), จำนวนถังหมักที่ใช้พร้อมกัน, ความสูงเพดาน และอุณหภูมิของน้ำหล่อเย็นที่คุณมี เราต้องการข้อมูลเหล่านี้เพื่อยืนยันมุมกรวย ขนาดแจ็คเก็ต และขนาดโดยรวมสำหรับพื้นที่ของคุณ แจ้งขนาดชุด ประเภทเบียร์ จำนวนถังหมัก และพื้นที่ที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ระบายความร้อน และการจัดวางสำหรับโรงเบียร์ของคุณ.