この500L円錐発酵タンクは、過剰な設備投資をせずに安定した発酵温度管理を必要とする醸造所向けに設計されています。グリコールジャケットは円錐部と直壁部を覆い、タンク全体に均一な冷却を提供します。予算型タンクのように上部のみの冷却ではありません。.

発酵タンクは内面に2B仕上げを施したSUS304ステンレス鋼で製造し、外面はブラッシュド仕上げです。高酸性または塩素含有量の多い製品を製造する醸造者向けに、接液面を316Lにアップグレード可能です。全ての溶接は完全貫通溶接で、内面の溶接部は細菌の繁殖を防ぐために滑らかに研磨されています。作業圧力は0.15MPaに設計され、安全弁もそれに合わせて設定されています。これにより、同じタンク内でクラッシュクールと炭酸化が可能で、過圧の心配がありません。.

円錐角度は60度で、酵母収集の実用的な標準です。底部のバタフライバルブにより、タンクを開けずに酵母の排出やトラブの除去が可能です。グリコールジャケットは円錐部と直壁部の2ゾーンに分かれており、発熱活動の場所に応じて冷却を調整できます。発酵のピーク時には酵母がタンク中央で熱を発生させ、側面ジャケットがそれを処理します。クラッシュクール時には円錐ジャケットが温度を速やかに下げ、よりクリアなビールを実現します。.

洗浄用に、タンクは内部全体をカバーするスプレーボールを備えています。CIP溶液はスプレーボールを循環し、底部バルブから排出されます。また、酵母層を乱さずに麦汁を採取できる高さにサンプルバルブを装備しています。圧力計と温度計のポートはトライクランプ対応で、お好みのブランドの計測機器を取り付け可能です。.

技術仕様

• 総容量：500L（作業容量約450L）
• 材質：SUS304／316Lオプション
• 円錐角度：60度
• グリコールジャケット：2ゾーン、ディンプルまたはハーフパイプ
• 作業圧力：0.15MPa
• 表面仕上げ：内側は2B、外側はブラッシュ仕上げです。
• 接続部：トライクランプ、1.5～2インチです。
• 付属品：スプレーボール、サンプルバルブ、安全弁、圧力計です。

よくある質問

500Lの発酵タンクに適したバッチサイズはどのくらいですか？
もし醸造所が1バッチあたり300～400Lを生産する場合、500Lの発酵タンクはクラウゼンやCO2のための余裕スペースを提供します。500Lのバッチには、泡や酵母のためのスペースを確保するため600Lのタンクが必要です。.

なぜグリコールジャケットが必要なのですか？
アクティブな冷却がなければ、発酵温度は目標温度より5～8℃上昇し、バナナや溶剤のようなオフフレーバーが発生します。ジャケットにより、投与からコールドクラッシュまで正確な温度管理が可能です。.

このタンクは発酵とブライトビールの貯蔵の両方に使用できますか？
はい、圧力定格と滑らかな内面のため可能です。多くの小規模醸造所は、タンク数を減らすために1つのタンクで発酵、クラッシュ、炭酸化を行っています。.

見積もり依頼前に何を準備すべきですか？
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能な床面積を教えてください。また、グリコールチラーの能力もお知らせください。必要な冷却面積を計算いたします。特定のCIP設備やバルブの好みがあれば、それも含めてください。.