Περιγραφή
Αυτός ο κωνικός ζυμωτήρας 500L έχει κατασκευαστεί για ζυθοποιίες που χρειάζονται συνεπή έλεγχο θερμοκρασίας ζύμωσης χωρίς υπερμεγέθη κεφαλαιουχικό εξοπλισμό. Η γλυκολική επένδυση περιβάλλει τον κώνο και τον ευθύ τοίχο, προσφέροντας ομοιόμορφη ψύξη σε όλο το δοχείο — όχι μόνο στο πάνω τμήμα όπως σε ορισμένες οικονομικές δεξαμενές.
Κατασκευάζουμε τον ζυμωτήρα από ανοξείδωτο χάλυβα SUS304 με φινίρισμα 2B στο εσωτερικό και βουρτσισμένη επιφάνεια στο εξωτερικό. Για ζυθοποιούς που παράγουν προϊόντα με υψηλή οξύτητα ή περιεκτικότητα σε χλωρίδια, μπορούμε να αναβαθμίσουμε σε 316L στις υγρές επιφάνειες. Όλες οι συγκολλήσεις είναι πλήρους διείσδυσης και οι εσωτερικές συγκολλήσεις λειαίνονται για να αποτρέπεται η συγκράτηση βακτηρίων. Το δοχείο έχει σχεδιαστεί για λειτουργική πίεση 0,15 MPa, με βαλβίδα ασφαλείας ρυθμισμένη ανάλογα. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να κάνετε ψύξη και ανθράκωση στο ίδιο δοχείο χωρίς ανησυχία για υπερπίεση.
Η γωνία του κώνου είναι 60 μοίρες, που αποτελεί το πρακτικό πρότυπο για τη συλλογή μαγιάς. Μια πεταλούδα βαλβίδα στο κάτω μέρος επιτρέπει καθαρή απομάκρυνση μαγιάς ή απομάκρυνση καταλοίπων χωρίς να ανοίξετε τη δεξαμενή. Η γλυκολική επένδυση χωρίζεται σε δύο ζώνες — μία στον κώνο και μία στην ευθεία πλευρά — ώστε να μπορείτε να ρυθμίζετε την ψύξη ανάλογα με το σημείο όπου συμβαίνει η εξώθερμη δραστηριότητα. Κατά τη διάρκεια της κορύφωσης της ζύμωσης, η μαγιά παράγει θερμότητα στο κέντρο της δεξαμενής· η πλευρική επένδυση την διαχειρίζεται. Όταν κάνετε ψύξη, η επένδυση του κώνου μειώνει τη θερμοκρασία πιο γρήγορα για καθαρότερη μπύρα.
Για τον καθαρισμό, η δεξαμενή διαθέτει σφαιρικό εκτοξευτήρα που καλύπτει ολόκληρη την εσωτερική επιφάνεια. Η CIP λύση κυκλοφορεί μέσω του εκτοξευτήρα και αποστραγγίζεται από την κάτω βαλβίδα. Περιλαμβάνουμε επίσης βαλβίδα δειγματοληψίας σε ύψος που επιτρέπει την άντληση γλεύκους χωρίς να διαταράσσεται το στρώμα μαγιάς. Οι θύρες για το μανόμετρο και το θερμόμετρο είναι συμβατές με τρι-σφιγκτήρα, ώστε να μπορείτε να εγκαταστήσετε τον δικό σας εξοπλισμό αν έχετε προτιμώμενη μάρκα.
Τεχνικές Προδιαγραφές
- Συνολικός όγκος: 500L (λειτουργικός όγκος ~450L)
- Υλικό: SUS304 / 316L προαιρετικό
- Γωνία κώνου: 60 μοίρες
- Γλυκολική επένδυση: δύο ζώνες, με εσοχές ή ημι-σωλήνα
- Λειτουργική πίεση: 0,15 MPa
- Φινίρισμα επιφάνειας: 2B εσωτερικό, βουρτσισμένο εξωτερικό
- Συνδέσεις: τρι-σφιγκτήρας, 1,5–2 ίντσες
- Αξεσουάρ: σπρέι μπάλα, βαλβίδα δείγματος, βαλβίδα ασφαλείας, μετρητής πίεσης
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιο μέγεθος παρτίδας ταιριάζει σε έναν ζυμωτή 500L;
Αν το ζυθοποιείο σας παράγει 300–400L ανά παρτίδα, ένας ζυμωτής 500L σας δίνει χώρο για krausen και CO2. Για παρτίδες 500L, θα χρειαστείτε δεξαμενή 600L για να αφήσετε χώρο για αφρό και μαγιά.
Γιατί είναι απαραίτητο το μπουφάν γλυκόλης;
Χωρίς ενεργή ψύξη, η θερμοκρασία ζύμωσης μπορεί να αυξηθεί 5–8°C πάνω από τον στόχο σας, παράγοντας ανεπιθύμητες γεύσεις όπως μπανάνα ή διαλύτη. Το μπουφάν σας επιτρέπει να διατηρείτε ακριβές προφίλ θερμοκρασίας από την εκκόλαψη μέχρι το κρύο σόκ.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω αυτή τη δεξαμενή τόσο για ζύμωση όσο και για αποθήκευση καθαρού μπύρας;
Ναι, λόγω της βαθμολογίας πίεσης και της λείας εσωτερικής επιφάνειας. Πολλά μικρά ζυθοποιεία χρησιμοποιούν μία δεξαμενή για ζύμωση, ψύξη και ανθράκωση για να μειώσουν τον αριθμό των δεξαμενών.
Τι πρέπει να προετοιμάσω πριν ζητήσω προσφορά;
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο στο πάτωμα. Αναφέρετε επίσης την ικανότητα του ψύκτη γλυκόλης—μπορούμε να υπολογίσουμε την επιφάνεια ψύξης που χρειάζεστε. Αν έχετε συγκεκριμένη διάταξη CIP ή προτίμηση βαλβίδας, συμπεριλάβετε και αυτή.
Δομή δεξαμενής ζύμωσης μπύρας
Σχετικά προϊόντα
Ζυμωτήρας μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1000L-10T με έλεγχο γλυκόλης για ζυθοποιίες
Ζυμωτήρες μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα από 1000 L έως 10 T, κατασκευασμένοι με μανδύες ψύξης με εσοχές, κώνους 60° ή 70°, CIP σπρέι μπάλες και βαλβίδα ανακούφισης πίεσης. Καλύπτουμε την επιλογή SUS304 και 316L, τα πρότυπα γυαλίσματος και συγκόλλησης, τα όρια πίεσης λειτουργίας και πώς να επιλέξετε το μέγεθος δεξαμενής για την πραγματική σας παρτίδα αντί για την αξιολόγηση του ζυθοποιείου σας.
Ζυμωτής χειροποίητης μπύρας 1000L με επάνω θυρίδα και μανδύα ψύξης με βαθουλώματα
Ένας ζυμωτής χειροποίητης μπύρας 1000L με κώνο 60°, επάνω θυρίδα και μανδύα ψύξης με βαθουλώματα. Κατασκευασμένος από SUS304 ή 316L με τουρσί, παθητικοποιημένο εσωτερικό, μανδύα γλυκόλης, σφαίρα ψεκασμού CIP και συνδέσεις tri-clamp. Κατάλληλος για brewpubs και μικρές παραγωγικές ζυθοποιίες που εκτελούν επαναλαμβανόμενα προγράμματα ζύμωσης. Προδιαγραφές, βαθμολογίες πίεσης και οδηγίες επιλογής για τη ζυθοποιία σας.
1000L Ισοβαρικός Ζυμωτής Μπύρας Ρυθμιζόμενη Αίθουσα Ζύμωσης Ζυθοποιίας
Ένας ισοβαρικός ζυμωτής μπύρας 1000 L προσφέρει στις ζυθοποιίες ζύμωση, ωρίμανση και ανθράκωση υπό πίεση σε ένα μόνο δοχείο. Αυτός ο ρυθμιζόμενος θάλαμος κατασκευάζεται από SUS304 ή SUS316L, με μανδύες ψύξης γλυκόλης, κώνους 60° ή 70°, και θύρες έτοιμες για CIP. Κατασκευάζουμε κάθε δεξαμενή σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας, το στυλ μπύρας, τον στόχο πίεσης και τη διάταξη του κελαριού.
1000L SS304 Κωνικός Ζυμωτής με Επένδυση με Εσοχές Καθρέφτης Γυαλισμένος Δεξαμενή Χειροποίητης Ζυθοποιίας
Αυτός ο 1000L SS304 κωνικός ζυμωτής χρησιμοποιεί επένδυση με εσοχές για αποτελεσματική ψύξη γλυκόλης και κώνο 60° για απομάκρυνση ζύμης. Εσωτερικά γυαλισμένα σαν καθρέφτης, συγκολλήσεις TIG, CIP σφαιρίδιο ψεκασμού και εξαρτήματα με βαθμολογία πίεσης κατάλληλα για χειροποίητες ζυθοποιίες και brewpubs. Επιλέξτε 304 για τυπικές μπύρες ή 316L για όξινα προϊόντα. Επιβεβαιώστε το μέγεθος παρτίδας, το χώρο κεφαλής, την παροχή γλυκόλης και τις ανάγκες πίεσης πριν από την παραγγελία.
Κωνικός ζυμωτήρας μπύρας 1000L με μανδύα γλυκόλης, CIP και έλεγχο θερμοκρασίας
Ένας κωνικός ζυμωτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1.000 L με εξογκώματα μανδύα γλυκόλης, ψηφιακό έλεγχο θερμοκρασίας και σπρέι CIP. Κατασκευασμένος από SUS304 ή 316L με εσωτερική γυαλάδα 0,4–0,6 µm, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και κώνο 60°. Μεγέθους για μικροζυθοποιίες και συμβατικούς ζυθοποιούς που λειτουργούν πλήρες πρόγραμμα lager ή ale.
1000L Ανοξείδωτος Κωνικός Ζυμωτής Μπύρας Μονάδα με Επένδυση Ψύξης
Μια 1000L κωνική μονάδα κατασκευασμένη για πραγματικές συνθήκες κελαριού: κώνος 60°, περίβλημα SUS304 ή 316L, επένδυση ψύξης με εσοχές στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο, και πίεση λειτουργίας 1,5 bar με επιλογή 3 bar. Καλύπτουμε λεπτομέρειες κατασκευής, διαστασιολόγηση γλυκόλης, δρομολόγηση CIP και πώς να επιλέξετε μεταξύ δύο 1000L δεξαμενών και ενός μεγαλύτερου δοχείου.
Κωνικός ζυμωτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα 304 1000L με μανδύα γλυκόλης για ζυθοποιείο
Ένας κωνικός ζυμωτήρας 1000L SUS304 με μανδύα γλυκόλης, κατασκευασμένος για brewpubs και μικρές εμπορικές ζυθοποιίες. Δύο ζώνες ψύξης, κώνος 60°, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και υγειονομικές συνδέσεις tri-clamp έτοιμες για CIP. Περιλαμβάνει σημειώσεις κατασκευής, πλήρη πίνακα προδιαγραφών και απαντήσεις σχετικά με το μέγεθος δεξαμενής, την επιλογή βαθμού ανοξείδωτου και τη διαμόρφωση θυρών.
Κωνικός ζυμωτής μπύρας 10000L | Ζυμωτής από ανοξείδωτο χάλυβα 100HL
Ένας κωνικός ζυμωτής 10.000 L ταιριάζει σε προγράμματα ζυθοποίησης 100 hl, διπλές παρτίδες 50 hl ζυθοποιείων και εμπορική παραγωγή lager ή ale. Κατασκευασμένος από SUS304 ή SUS316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 0,2–0,3 MPa, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP και προαιρετικές θύρες για ξηρή ωρίμανση ή ανθράκωση. Διαμορφωμένος σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας, το διαθέσιμο ύψος και την ικανότητα ψύξης.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
