Açıklama
Tank Aralığı ve Amacı
Köpüklü şarap fermantasyonu, durağan şarap üretiminden önemli bir açıdan farklıdır: ikinci fermantasyon basınç altında gerçekleşir ve bu basıncın sizin programınıza göre tutulması, kontrol edilmesi ve serbest bırakılması gerekir. Tanklarımız 1000 L'den 10000 L'ye kadar olup, silindirik gövdelere, çukur veya konik tabanlara ve gövde ile koniye doğrudan kaynaklı çukur soğutma ceketlerine sahiptir. Aynı tank genellikle bir mahzende iki rol üstlenir: Charmat tarzı üretim için basınç altında fermantasyon ve şarap stabilize olduktan sonra soğutulmuş depolama.
Malzeme ve İmalat Detayları
304 ve 316L paslanmaz çelikle çalışıyoruz. Köpüklü şarap için 304, çoğu meyve suyu ve şarap temasını sorunsuz karşılar. Tank agresif klorür bazlı CIP kimyasalları, kıyı tesisi havası veya düşük pH'lı ürünün uzun süreli tutulması ile karşılaştığında 316L pratik tercih olur. İç kaynaklar zımparalanır, pasifleştirilir ve ıslak yüzeyde 0.4 ila 0.8 mikron Ra'ya parlatılır. Dış yüzey, tankın konumu ve ziyaretçilere görünürlüğüne bağlı olarak fırçalanmış veya ayna cilalıdır. Her ceket bölümü izolasyon öncesi hidrostatik teste tabi tutulur ve glikol devreleri, bölgelerin ayrı ayrı valflenebilmesi için manifoldlanır.
Soğutma ve Basınç Kontrolü
Ceketteki glikol, fermantasyonun kontrolsüz ilerlemesini önler ve ceket alanı yetersiz tasarımların başarısız olduğu noktadır. 8 C glikol ile 10000 L tank birkaç saat içinde 5 C düşüş sağlayabilir, ancak bu sadece soğutma yüzeyi hacim ve must yükü ile uyumluysa geçerlidir. Basınç tarafı da aynı derecede önemlidir: çalışma basıncı genellikle 0.5 ila 3 bar arasında değişir, tasarım basıncında ayarlanmış bir emniyet valfi, üstte bir basınç göstergesi ve ikinci fermantasyon sırasında kontrollü serbest bırakma için bir spunding valfi bulunur.
Tipik Teknik Özellikler
| Parametre | Aralık |
|---|---|
| Nominal hacim | 1000 L'den 10000 L'ye |
| Malzeme | SUS304 / SUS316L, 3 ila 5 mm gövde kalınlığı |
| Soğutma ceketi | Çukur plaka, 2 ila 4 bölge |
| Çalışma basıncı | Emniyet valfli 0.5 ila 3 bar |
| Yalıtım | 50 ila 100 mm PU, paslanmaz kaplama |
| İç yüzey kaplaması | 0.4 ila 0.8 mikron Ra, pasifleştirilmiş |
| Limancıklar | Üst manway, CIP sprey topu, numune valfi, dolum kolu, basınç tahliye |
Temizlik ve Bağlantılar
Üst manway'deki döner sprey topu, CIP sırasında kabuk ve koniyi kaplar, dönüş hattı en düşük tahliye noktasından alınır. Ürün, CIP ve glikol için tri-kelepçe bağlantıları değişimi hızlı tutar. Dolum kolları ayarlanabilir, böylece tankı rahatsız etmeden tortunun üzerinde berrak şarap çekebilirsiniz.
Alıcıların Sorduğu Sorular
Konik tabana ihtiyacım var mı? Evet, tüm hacmi dolum yapmadan tortu veya maya bırakmayı planlıyorsanız. Düz veya çukur tabanlar depolama ve karıştırma tankları için uygundur.
Kaç soğutma bölgesi olmalı? Küçük tanklar tek bölge çalıştırır. Yaklaşık 5000 L üzerindeyse, iki veya üç bölge daha iyi kontrol sağlar ve alt bölümü önce hızlı soğutmanıza olanak tanır.
Tank tam vakuma dayanabilir mi? Hayır. Standart kaplar basınca dayanıklıdır, vakuma dayanıklı değildir. Soğuk su ile CIP yapıp sonra tankı kapatıyorsanız vakum tahliye valfi ekleyin.
Parti büyüklüğünüzü, şarap stilinizi, tank sayınızı ve mevcut zemin alanınızı bize bildirin. Mahzeniniz için tank hacmi, ceket alanı ve port konfigürasyonunu önerebiliriz.
İlgili ürünler
Soğutucu Chiller Kabı ile 2000L Özel Şarap Fermantasyon Tankı
Küçük şaraphaneler, brewpublar ve sözleşmeli üreticiler için 2000L şarap fermantasyon tankı. SUS304 veya SUS316L malzemeden, glikol soğutma ceketleri, hijyenik kaynaklar, CIP bağlantıları ve özelleştirilebilir konik, insan kapısı ve portlarla üretilmiştir. Fermantasyon, soğuk stabilizasyon veya depolama için kullanılır. Doğru soğutma alanı ve konfigürasyonu önerebilmemiz için parti büyüklüğü, şarap türü, tank sayısı ve alan bilgisini paylaşın.
Spiral Soğutma Ceketi ile 10HL-100HL Şarap Fermantasyon Tankı
Koniyi ve alt silindiri kaplayan spiral glikol ceketi ile inşa edilmiş 10–100 HL şarap fermantasyon tankı, sadece zirve fermantasyon ısısına değil, çarpma soğutma hedefinize göre boyutlandırılmıştır. SUS304 veya 316L yapı, tam penetrasyonlu TIG kaynaklar, isteğe bağlı 0.4–0.8 µm iç polisaj, standart olarak CIP sprey topu ve racking kolu.
Yarım Borulu Soğutma Ceketli 10HL-10KL Ticari Kırmızı Şarap Fermantasyon Tankı
AISI 304 veya 316L malzemeden, iç yüzeyi Ra 0.8 µm finisajlı, 80–100 mm yalıtımlı ve 0.3 MPa ceket basıncı 0.6 MPa testli yarım borulu ceketli kırmızı şarap fermantasyon tankları, 10 HL ile 10 KL arası. Soğuk bekletme, maserasyon ve pos çıkarma için konfigüre edilmiş, must kapağı, racking portu, numune valfi, CIP sprey topu ve termowell ile donatılmıştır.
Soğutma Ceketi ile 1000L-2500L Paslanmaz Çelik Köpüklü Şarap Fermantasyon Tankı
Dimple glikol soğutma ceketlerine, parlak iç yüzeylere ve 3 bar tasarım basıncına sahip 1000L ila 2500L arası basınca dayanıklı paslanmaz çelik köpüklü şarap fermantasyon tankları. İkincil fermantasyon yapan şaraphaneler için sipariş üzerine üretilmiş, konik açı, insan kapısı pozisyonu ve CIP bağlantıları yapılandırılabilir.
1000L-5000L Ticari Şarap Fermantasyon Tankı, Soğutma Ceketi, Forklift Cepleri
SUS304 veya 316L malzemeden, zonlu dimple soğutma ceketlerine sahip, 1000 L ile 5000 L arası ticari şarap fermantasyon tankları, 60° veya 75° konik yapıda, CIP sprey topu ve küçük ünitelerde forklift cepleri ile donatılmıştır. Kırmızı must, beyaz meyve suyu, elma şarabı ve soğuk stabilizasyon için konfigüre edilmiş, soğutucunuza ve parti planınıza uygun bağlantılarla.
Kırmızı ve Beyaz Şarap için 1000L-3000L Paslanmaz Çelik Şarap Fermantasyon Tankları
1.000 L'den 3.000 L'ye kadar paslanmaz çelik şarap fermantasyon ve depolama tankları, SUS304 veya 316L malzemeden, dimple soğutma ceketleri, CIP sprey topları, racking kolları ve basınç tahliye özellikleri ile üretilmiştir. Kırmızı ve beyaz partilerde fermantasyon yapan küçük ve orta ölçekli şaraphaneler için boyutlandırılmış, sıcaklık kontrollü mahzenler için yapılandırılabilir bağlantılar, izolasyon ve glikol devreleri içerir.
1000L ila 5000L Paslanmaz Meyve Şarabı Fermentörü Üzüm Şarabı Fermentasyon Tankı
1000L ila 5000L arasında paslanmaz meyve şarabı ve üzüm şarabı fermentörleri, 304 veya 316L kabuklarla, glikol ceketleri ve CIP hazır iç yüzeylerle üretilmiştir. Her tankı gerçek parti hacminize, tavan yüksekliğine ve temizlik yöntemine göre boyutlandırır, üretim başlamadan önce port düzeni, basınç derecesi ve finisajı onaylarız.
10000L Beyaz Şarap Fermentörü, Girintili Soğutma Ceketi ile 2B Parlatılmış
3 mm SUS304'ten yapılmış, girintili soğutma ceketi, 2B parlatılmış iç yüzey ve 80 mm PU yalıtımlı 10.000 L beyaz şarap fermentörü. Hasat başına 60 ila 100 ton işleyen şaraphaneler için boyutlandırılmıştır; sıcaklık kontrollü fermantasyon, soğuk çökelme ve meyve suyu tutma işlemlerini kapsar; manway, CIP sprey topu ve racking kolu dahildir.
Birkaç küçük sorun olmasına rağmen, Polly'nin yardımı sayesinde harika görünüyor ve küçük damıtım evime oldukça fazla yeni müşteri kazandırdı.
Çok iyi！！ABD'de kurulumun burada olmasının heyecanıyla size mesaj atarken, ACE şirketine ve size tüm kurulumun kalitesi için büyük bir iltifat etmeyi tamamen unuttum!! Her şey muhteşem görünüyor ve konteynere yerleştirmeniz olağanüstü!! Şirketinizden çok etkilendim ve siparişim üzerinde çalışan herkese büyük teşekkürlerimi sunmak istiyorum!!
Şimdiye kadar birkaç parti viski, cin ve birkaç başka içki yapımında bu imbiki kullandık ve sonuçlardan çok memnunuz. Dişli sistemi iyi çalışıyor ve damıtma sırasında iyi kontrol sağlıyor. İçki partiden partiye temiz ve tutarlı çıkıyor ve aradığımız lezzet profilini elde ettik. Ayrıca kullanımı ve bakımı kolay oldu. Damıtımevimize harika bir katkı oldu ve güvenilir ekipman arayan diğer zanaatkar damıtıcılar için kesinlikle tavsiye ederim.”
Polly harika biri! Onu ve ürettikleri ürünleri şiddetle tavsiye ederim! Çok memnunum. Çok iyi iletişim kuruyor ve işçilik kalitesi mükemmel! Nakliye olağanüstüydü. Teşekkürler Polly ve ekip
Siparişten teslimata 60 gün sürdü ve adeta bir sanat eseri gibi görünüyor. Yardımları için Polly'ye teşekkür ederim.
Damıtıcıyı bir araya getirmek oldukça büyük bir işti, bu yüzden bir arkadaşımdan yardım istedim ve sadece sekiz saatte işi hallettim. Gerçekten çok memnunum – harika görünüyor. Ryan Murphy
ACE Distillery Equipment'ten aldığımız yeni bakır damıtma sistemimizden çok memnunuz. Ekipman kaliteli, iyi işlenmiş ve güzelce bitirilmiş.
Üretim, nakliye, kurulum ve devreye alma sürecinin tamamı sorunsuz geçti. ACE ekibi profesyonel, duyarlı ve çok bilgiliydi. Kurulumu başarıyla tamamlamamıza yardımcı oldular ve harika teknik destek sağladılar.
Damıtımevimizde hala harika görünüyor ve tam olarak vaat ettiği işi yapıyor. Güvenilir ve yüksek kaliteli damıtma ekipmanı arayan herkese ACE'yi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Harika çalışmalarınız için ACE ekibine teşekkür ederiz!”
Ace ile olan memnuniyetimi ifade etmek istiyorum. Hizmet mükemmeldi: hızlı, profesyonel ve dostane. Polly tüm süreç boyunca mükemmel destek sağladı. Teslim edilen 100 galonluk bakır pot distilasyon ekipmanı ürünüm beklentilerimi tam olarak karşıladı ve mükemmel kalitesiyle öne çıkıyor. İyi bakıldığımı hissediyorum ve sizi tereddütsüz tavsiye edeceğim.
Harika hizmet için teşekkür ederim.
Saygılarımla,
Oliver Brown
