Açıklama
Kırmızı Şarap Fermentasyon Tankları, 10 HL'den 10 KL'ye
Bu tankların çoğu atölyemizden tek tek değil, dört veya altılı setler halinde çıkar. 10 HL'den 10 KL'ye kadar olan aralık, tek bağ alanı partileri işleyen bir bağ evi ile sezonda birkaç yüz ton işleyen bir sözleşmeli tesisi kapsar, bu yüzden ilk sorduğumuz soru hacim değil, parti yapısıdır: kaç parti, her parti için ne kadar must ve soğuk bekletme sırasında mahzenin sıcaklığı ne kadar hızlı düşmeli.
Kabuk, ceket ve yüzey bitişi
Kabuklar standart olarak 3 mm AISI 304'tür, yüksek asitli must veya klorlu temizlik suyu kullanan mahzenler için 316L tercih edilir. Yarım boru bobinleri aynı sacdan D kesitinde şekillendirilir ve kabuğa spiral veya dikey olarak sürekli kaynakla bağlanır, ardından turşulanır ve pasifleştirilir. İç yüzeyler kırmızı fermentasyon için Ra 0.8 µm veya daha iyi şekilde bitirilir; beyaz ve meyve suyu hatları genellikle 0.4 µm belirtir. Her ceket, izolasyon ve kaplama takılmadan önce çalışma basıncının 1.5 katı ile hidrostatik teste tabi tutulur, böylece sızıntılar mahzeninizde değil, atölyemizde tespit edilir.
Yarım boru, 200 HL üzerindeki çekme hızı tüm programı etkilediği için dimple plakaya göre daha fazla soğutucu hacmi ve daha yüksek basınç taşır. Soğutma alanı tipik olarak çalışma hacminin her 100 L'si için 0.8 ila 1.2 m² arasında değişir, must sıcaklığı hedefi ve mahzen ortamına göre ayarlanır. Standart olarak -5 °C'de glikol 1.5 inç girişlerden geçer.
Tipik konfigürasyon
| Kapasite | Tank başına 10 HL'den 100 HL'ye kadar, talep üzerine daha büyük |
| Malzeme | AISI 304 / 316L |
| İç yüzey | Ra 0.8 µm (0.4 µm opsiyonel) |
| Soğutma ceketi | Yarım boru bobin, her 100 L için 0.8–1.2 m² |
| Ceket basıncı | 0.3 MPa çalışma, 0.6 MPa test |
| Yalıtım | 80–100 mm PU, 304 kaplama |
| Bağlantı parçaları | Must kapağı, racking portu, numune valfi, CIP sprey topu, termowell, seviye göstergesi |
Sipariş öncesi aldığımız sorular
Yarım boru mu yoksa girintili ceket mi? Girinti daha ucuzdur ve metrekare başına daha fazla alan paketler. Yarım boru, akış hızı, basınç derecesi ve temizlenebilirlik açısından üstünlük sağlar; bu nedenle büyük kırmızı fermentörler ve hızlı sıcaklık adımları uygulayan her şey genellikle bunu tercih eder.
Kırmızı şarap için koniye ihtiyacım var mı? Genellikle hayır. Kırmızı fermentörler geniş bir must kapağı ve posa çıkarma için yan kapak ile düz tabanlıdır. Koniler beyaz meyve suyu çökelmesi ve tanktan tanka transferlerde yardımcı olur. Kabukları nasıl boşaltmayı planladığınızı bize bildirin.
CIP nasıl yönetilir? Üst insan girişinde dönen bir sprey topu ve en düşük noktada özel bir CIP dönüşü; ceket ve bağlantılar, tahliye altında hiçbir şey kalmayacak şekilde konumlandırılmıştır.
Parti büyüklüğünüzü, lot sayınızı, mahzen ortam sıcaklığını ve mevcut alanı bize gönderin. Bunlardan soğutma alanını, ceket derecesini ve bağlantı listesini boyutlandırabilir ve tankları glikol borulaması ve soğutucu ile birlikte teklif edebiliriz.
İlgili ürünler
Şarap Depolama ve Fermantasyon Tankı 1000L–10000L Girinti Plakalı Soğutma
1000 L ila 10000 L arasında girinti plakalı soğutmalı şarap depolama ve fermantasyon tankları, SUS304 veya SUS316L malzemeden tam nüfuziyetli kaynaklarla, turşulanmış ve pasifleştirilmiş iç yüzeylere ve 3 bar glikol ceketlerine sahiptir. Konik veya eğimli tabanlı, CIP, dolum kolları ve her ölçekten şaraphane için basınç tahliye özellikleri mevcuttur.
Soğutma Ceketi ve Forklift Cepleri ile 2000L Ticari Kırmızı Şarap Fermantörü
Bu 2000L ticari kırmızı şarap fermantörü birincil fermantasyon, maserasyon ve kısa süreli depolama için tasarlanmıştır. Soğutma ceketi, aktif maya aktivitesi sırasında ısı yönetimine yardımcı olurken, forklift cepleri boş tankın değişen mahzen düzenlerinde yeniden konumlandırılmasını sağlar. SUS304 veya 316L temas eden parçalarla, hijyenik kaynaklar, CIP sprey topu, racking kolu, numune valfi ve yapılandırılabilir glikol bağlantılarıyla mevcuttur.
1500L Şarap Depolama Tankı Soğutma Ceketi ile Bağ Evi Fermantasyonu için
304 veya 316L paslanmaz çelikten, 50 mm yalıtımlı ve turşulanmış, pasifleştirilmiş iç yüzeye sahip dimple plakalı soğutma ceketi ile 1500 L şarap depolama tankı. Ortak glikol döngüsünde birden fazla tank kullanan mahzenler için boyutlandırılmıştır; standart olarak insan girişi, CIP sprey topu, racking kolu ve alt çıkış içerir.
Şaraphaneler için 1500L Kırmızı Şarap Fermantasyon Tankı Dimple Ceketli Sıcaklık Kontrolü
Küçük ve orta ölçekli şaraphaneler için dimple ceketli sıcaklık kontrolüne sahip 1500L paslanmaz çelik kırmızı şarap fermantasyon tankı. Ceket, fermantasyon sıcaklığını korur ve soğuk ıslatma desteklerken, eğimli taban, yan musta kapısı ve tri-clamp bağlantıları kap yönetimi ve temizliği pratik kılar. SUS304 veya 316L olarak mevcuttur.
100HL Kırmızı Beyaz Şarap Fermantasyon Tankı Dimple Soğutma Ceketi Ticari Bağ Evi
Bu 100HL kırmızı ve beyaz şarap tankı, güvenilir fermantasyon ve depolama ihtiyacı olan ticari bağ evleri için tasarlanmıştır. Dimple soğutma ceketi, aktif fermantasyon sırasında sıcaklığı kontrol ederken, SUS304 veya 316L temas yüzeyleri, CIP bağlantıları ve yalıtımlı kaplama günlük mahzen çalışmalarını destekler. Ceket kaplama, bağlantılar ve koni detayları parti büyüklüğünüz, şarap türünüz ve glikol tedarikinize göre boyutlandırılır.
Kırmızı ve Beyaz Şarap için 1000L-3000L Paslanmaz Çelik Şarap Fermantasyon Tankları
1.000 L'den 3.000 L'ye kadar paslanmaz çelik şarap fermantasyon ve depolama tankları, SUS304 veya 316L malzemeden, dimple soğutma ceketleri, CIP sprey topları, racking kolları ve basınç tahliye özellikleri ile üretilmiştir. Kırmızı ve beyaz partilerde fermantasyon yapan küçük ve orta ölçekli şaraphaneler için boyutlandırılmış, sıcaklık kontrollü mahzenler için yapılandırılabilir bağlantılar, izolasyon ve glikol devreleri içerir.
1000L ila 5000L Paslanmaz Meyve Şarabı Fermentörü Üzüm Şarabı Fermentasyon Tankı
1000L ila 5000L arasında paslanmaz meyve şarabı ve üzüm şarabı fermentörleri, 304 veya 316L kabuklarla, glikol ceketleri ve CIP hazır iç yüzeylerle üretilmiştir. Her tankı gerçek parti hacminize, tavan yüksekliğine ve temizlik yöntemine göre boyutlandırır, üretim başlamadan önce port düzeni, basınç derecesi ve finisajı onaylarız.
10000L Beyaz Şarap Fermentörü, Girintili Soğutma Ceketi ile 2B Parlatılmış
3 mm SUS304'ten yapılmış, girintili soğutma ceketi, 2B parlatılmış iç yüzey ve 80 mm PU yalıtımlı 10.000 L beyaz şarap fermentörü. Hasat başına 60 ila 100 ton işleyen şaraphaneler için boyutlandırılmıştır; sıcaklık kontrollü fermantasyon, soğuk çökelme ve meyve suyu tutma işlemlerini kapsar; manway, CIP sprey topu ve racking kolu dahildir.
Birkaç küçük sorun olmasına rağmen, Polly'nin yardımı sayesinde harika görünüyor ve küçük damıtım evime oldukça fazla yeni müşteri kazandırdı.
Çok iyi！！ABD'de kurulumun burada olmasının heyecanıyla size mesaj atarken, ACE şirketine ve size tüm kurulumun kalitesi için büyük bir iltifat etmeyi tamamen unuttum!! Her şey muhteşem görünüyor ve konteynere yerleştirmeniz olağanüstü!! Şirketinizden çok etkilendim ve siparişim üzerinde çalışan herkese büyük teşekkürlerimi sunmak istiyorum!!
Şimdiye kadar birkaç parti viski, cin ve birkaç başka içki yapımında bu imbiki kullandık ve sonuçlardan çok memnunuz. Dişli sistemi iyi çalışıyor ve damıtma sırasında iyi kontrol sağlıyor. İçki partiden partiye temiz ve tutarlı çıkıyor ve aradığımız lezzet profilini elde ettik. Ayrıca kullanımı ve bakımı kolay oldu. Damıtımevimize harika bir katkı oldu ve güvenilir ekipman arayan diğer zanaatkar damıtıcılar için kesinlikle tavsiye ederim.”
Polly harika biri! Onu ve ürettikleri ürünleri şiddetle tavsiye ederim! Çok memnunum. Çok iyi iletişim kuruyor ve işçilik kalitesi mükemmel! Nakliye olağanüstüydü. Teşekkürler Polly ve ekip
Siparişten teslimata 60 gün sürdü ve adeta bir sanat eseri gibi görünüyor. Yardımları için Polly'ye teşekkür ederim.
Damıtıcıyı bir araya getirmek oldukça büyük bir işti, bu yüzden bir arkadaşımdan yardım istedim ve sadece sekiz saatte işi hallettim. Gerçekten çok memnunum – harika görünüyor. Ryan Murphy
ACE Distillery Equipment'ten aldığımız yeni bakır damıtma sistemimizden çok memnunuz. Ekipman kaliteli, iyi işlenmiş ve güzelce bitirilmiş.
Üretim, nakliye, kurulum ve devreye alma sürecinin tamamı sorunsuz geçti. ACE ekibi profesyonel, duyarlı ve çok bilgiliydi. Kurulumu başarıyla tamamlamamıza yardımcı oldular ve harika teknik destek sağladılar.
Damıtımevimizde hala harika görünüyor ve tam olarak vaat ettiği işi yapıyor. Güvenilir ve yüksek kaliteli damıtma ekipmanı arayan herkese ACE'yi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Harika çalışmalarınız için ACE ekibine teşekkür ederiz!”
Ace ile olan memnuniyetimi ifade etmek istiyorum. Hizmet mükemmeldi: hızlı, profesyonel ve dostane. Polly tüm süreç boyunca mükemmel destek sağladı. Teslim edilen 100 galonluk bakır pot distilasyon ekipmanı ürünüm beklentilerimi tam olarak karşıladı ve mükemmel kalitesiyle öne çıkıyor. İyi bakıldığımı hissediyorum ve sizi tereddütsüz tavsiye edeceğim.
Harika hizmet için teşekkür ederim.
Saygılarımla,
Oliver Brown
