Açıklama
Bir şarap tankı öncelikle bir ısı değiştirici, ikinci olarak ise bir kaptır. Ceket yeterince hızlı ısı çekemediğinde, 10 HL'lik bir must partisi birkaç saat içinde 8–10°F artabilir ve bu ani yükseliş aromatikleri de beraberinde götürür. Bu nedenle bu tanklar, girintili bir ped yerine spiral bir ceket taşır: kanal koni ve alt silindiri takip eder, böylece soğutma tortuların ve en yoğun mustun bulunduğu yerden başlar.
Malzemeler ve imalat
Standart yapılar 2B iç yüzeye sahip SUS304 kullanır. Meyveniz klorür açısından yüksekse veya tank temizlik kimyasalları için de kullanılıyorsa, 316L teklif ederiz. Kabuk kalınlığı 30 HL'ye kadar 3 mm, üzerindeyse 4 mm'dir. Koni-kabuk dikişi tam penetrasyonlu TIG kaynağıdır, içten düzlenir, ardından turşulanır ve pasifleştirilir. Beyaz ve rosé programlar için 0.4–0.8 µm Ra iç parlatma mevcuttur; kırmızılar için 2B yeterlidir.
Ceket kaplaması, ıslak yüzeyin –70'ini kapsar ve 28–30°F'de glikol ile beslenir. Ceket alanını sadece zirve fermantasyon ısısına değil, aynı zamanda ani soğutma hedefinize göre boyutlandırıyoruz — bunlar farklı değerlerdir ve sadece biri fermantasyonu komutla durdurup durduramayacağınızı belirler.
Bağlantılar, basınç ve temizlik
Her kap üstten bir insan kapağı, racking kolu, numune valfi, CIP sprey topu, termowell ve 1.5” tri-klem portları ile gönderilir. Standart tanklar atmosferiktir ve yaklaşık 0.2 bar ayarlı bir basınç/vakum tahliye valfi bulunur. Köpüklü baz veya karbonasyon işleri için basınca dayanıklı kabuk gerekir; bunları 1.5–3 bar arası basınca göre ve uygun tahliye ile üretiriz. CIP, 30 HL'ye kadar tanklarda tek sprey topu, üzerindekilerde ise iki top düzeni ile çalışır, tabii pompanız top başına 2–3 bar basınç sağlıyorsa.
Teknik Özellikler
| Nominal hacim | 10–100 HL (daha büyükleri talep üzerine) |
| Malzeme | SUS304 veya 316L |
| Kabuk kalınlığı | 3–4 mm |
| İç yüzey kaplaması | 2B veya 0.4–0.8 µm Ra |
| Soğutma | Spiral glikol ceketi, koni ve silindir |
| Alt | 60° koni; eğimli düz seçenek mevcuttur |
| Çalışma basıncı | Atmosferik basınçtan 3 bara kadar |
| Yalıtım | 50–80 mm paslanmaz kaplamalı PU |
Yaygın sorular
Koniye ihtiyacım var mı? Kırmızılar ve ince veya tortu alınan her şey, çökelme ve drenaj için 60° dereceden faydalanır. Doğrudan tankta preslenen beyazlar genellikle eğimli düz tabanda iyi çalışır ve daha az maliyetlidir.
Ne kadar ceket alanı yeterlidir? Bize parti büyüklüğünü, başlangıç Brix değerini, hedef fermantasyon sıcaklığını ve ortam mahzen sıcaklığını verin. Aynı hacimdeki iki tank farklı ceketlere ihtiyaç duyabilir.
Küçük şaraphane mi yoksa ticari ölçek mi? 30 HL altında, tek bölgeli ceketler ve bir CIP topu tesisatı basit tutar. Üstünde, bölünmüş bölgeler ve çift sprey topları soğutma süresi ve dönüşümde kendini amorti eder.
Bize parti büyüklüğünüzü, şarap türünüzü, tank sayınızı ve mevcut tavan yüksekliğinizi söyleyin. Mahzeniniz için tank hacmi, ceket alanı ve konfigürasyon önerebiliriz.
İlgili ürünler
Şarap Depolama ve Fermantasyon Tankı 1000L–10000L Girinti Plakalı Soğutma
1000 L ila 10000 L arasında girinti plakalı soğutmalı şarap depolama ve fermantasyon tankları, SUS304 veya SUS316L malzemeden tam nüfuziyetli kaynaklarla, turşulanmış ve pasifleştirilmiş iç yüzeylere ve 3 bar glikol ceketlerine sahiptir. Konik veya eğimli tabanlı, CIP, dolum kolları ve her ölçekten şaraphane için basınç tahliye özellikleri mevcuttur.
Soğutucu Chiller Kabı ile 2000L Özel Şarap Fermantasyon Tankı
Küçük şaraphaneler, brewpublar ve sözleşmeli üreticiler için 2000L şarap fermantasyon tankı. SUS304 veya SUS316L malzemeden, glikol soğutma ceketleri, hijyenik kaynaklar, CIP bağlantıları ve özelleştirilebilir konik, insan kapısı ve portlarla üretilmiştir. Fermantasyon, soğuk stabilizasyon veya depolama için kullanılır. Doğru soğutma alanı ve konfigürasyonu önerebilmemiz için parti büyüklüğü, şarap türü, tank sayısı ve alan bilgisini paylaşın.
Soğutma Ceketi ve Forklift Cepleri ile 2000L Ticari Kırmızı Şarap Fermantörü
Bu 2000L ticari kırmızı şarap fermantörü birincil fermantasyon, maserasyon ve kısa süreli depolama için tasarlanmıştır. Soğutma ceketi, aktif maya aktivitesi sırasında ısı yönetimine yardımcı olurken, forklift cepleri boş tankın değişen mahzen düzenlerinde yeniden konumlandırılmasını sağlar. SUS304 veya 316L temas eden parçalarla, hijyenik kaynaklar, CIP sprey topu, racking kolu, numune valfi ve yapılandırılabilir glikol bağlantılarıyla mevcuttur.
Soğutma Ceketli 1500L Üzüm Şarap Fermantasyon Tankı | Özel Üretim
Küçük şaraphaneler ve deneme partileri için tasarlanmış bu 1500 L ceketli fermentör, parti başına yaklaşık 12,8 ABD varil kapasitesine sahiptir. Gerçek çarpma soğutması için boyutlandırılmış girintili koni ve alt silindir ceketi, 304 veya 316L paslanmaz çelik yapısı ve 60° konik taban ile racking kolu kullanır. Gönderim öncesi glikol döngünüz, CIP kurulumu ve zemin alanınıza göre yapılandırılmıştır.
Yarım Borulu Soğutma Ceketli 10HL-10KL Ticari Kırmızı Şarap Fermantasyon Tankı
AISI 304 veya 316L malzemeden, iç yüzeyi Ra 0.8 µm finisajlı, 80–100 mm yalıtımlı ve 0.3 MPa ceket basıncı 0.6 MPa testli yarım borulu ceketli kırmızı şarap fermantasyon tankları, 10 HL ile 10 KL arası. Soğuk bekletme, maserasyon ve pos çıkarma için konfigüre edilmiş, must kapağı, racking portu, numune valfi, CIP sprey topu ve termowell ile donatılmıştır.
1000L-3000L Açık Üst Şarap Fermentasyon Tankı | Spiral Kanallı Soğutma Ceketi
1000 L, 2000 L ve 3000 L çalışma hacimlerinde açık üst şarap fermentasyon tankları, lazer kaynaklı spiral kanallı soğutma ceketi ile 304 veya 316L paslanmaz çelikten üretilmiştir. Küçük şaraphaneler, özel ezme tesisleri ve pilot tesislerde punch-down erişimi, eğimli taban drenajı ve glikol sıcaklık kontrolü için tasarlanmıştır.
10000L Beyaz Şarap Fermentörü, Girintili Soğutma Ceketi ile 2B Parlatılmış
3 mm SUS304'ten yapılmış, girintili soğutma ceketi, 2B parlatılmış iç yüzey ve 80 mm PU yalıtımlı 10.000 L beyaz şarap fermentörü. Hasat başına 60 ila 100 ton işleyen şaraphaneler için boyutlandırılmıştır; sıcaklık kontrollü fermantasyon, soğuk çökelme ve meyve suyu tutma işlemlerini kapsar; manway, CIP sprey topu ve racking kolu dahildir.
Soğutma Ceketli 10000L Tek veya Çift Duvar Şarap Fermentasyon Tankı
SUS304 veya 316L malzemeden yapılmış, yuvarlak veya kare, tek veya çift duvarlı, girintili bant veya bobin soğutma ceketi bulunan 10.000 L şarap fermentasyon tankı. Boyutlandırma rehberi, imalat detayları, ceket basınç sınırları ve teklif talep etmeden önce alıcıların onaylaması gereken spesifikasyonları içerir.
Birkaç küçük sorun olmasına rağmen, Polly'nin yardımı sayesinde harika görünüyor ve küçük damıtım evime oldukça fazla yeni müşteri kazandırdı.
Çok iyi！！ABD'de kurulumun burada olmasının heyecanıyla size mesaj atarken, ACE şirketine ve size tüm kurulumun kalitesi için büyük bir iltifat etmeyi tamamen unuttum!! Her şey muhteşem görünüyor ve konteynere yerleştirmeniz olağanüstü!! Şirketinizden çok etkilendim ve siparişim üzerinde çalışan herkese büyük teşekkürlerimi sunmak istiyorum!!
Şimdiye kadar birkaç parti viski, cin ve birkaç başka içki yapımında bu imbiki kullandık ve sonuçlardan çok memnunuz. Dişli sistemi iyi çalışıyor ve damıtma sırasında iyi kontrol sağlıyor. İçki partiden partiye temiz ve tutarlı çıkıyor ve aradığımız lezzet profilini elde ettik. Ayrıca kullanımı ve bakımı kolay oldu. Damıtımevimize harika bir katkı oldu ve güvenilir ekipman arayan diğer zanaatkar damıtıcılar için kesinlikle tavsiye ederim.”
Polly harika biri! Onu ve ürettikleri ürünleri şiddetle tavsiye ederim! Çok memnunum. Çok iyi iletişim kuruyor ve işçilik kalitesi mükemmel! Nakliye olağanüstüydü. Teşekkürler Polly ve ekip
Siparişten teslimata 60 gün sürdü ve adeta bir sanat eseri gibi görünüyor. Yardımları için Polly'ye teşekkür ederim.
Damıtıcıyı bir araya getirmek oldukça büyük bir işti, bu yüzden bir arkadaşımdan yardım istedim ve sadece sekiz saatte işi hallettim. Gerçekten çok memnunum – harika görünüyor. Ryan Murphy
ACE Distillery Equipment'ten aldığımız yeni bakır damıtma sistemimizden çok memnunuz. Ekipman kaliteli, iyi işlenmiş ve güzelce bitirilmiş.
Üretim, nakliye, kurulum ve devreye alma sürecinin tamamı sorunsuz geçti. ACE ekibi profesyonel, duyarlı ve çok bilgiliydi. Kurulumu başarıyla tamamlamamıza yardımcı oldular ve harika teknik destek sağladılar.
Damıtımevimizde hala harika görünüyor ve tam olarak vaat ettiği işi yapıyor. Güvenilir ve yüksek kaliteli damıtma ekipmanı arayan herkese ACE'yi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Harika çalışmalarınız için ACE ekibine teşekkür ederiz!”
Ace ile olan memnuniyetimi ifade etmek istiyorum. Hizmet mükemmeldi: hızlı, profesyonel ve dostane. Polly tüm süreç boyunca mükemmel destek sağladı. Teslim edilen 100 galonluk bakır pot distilasyon ekipmanı ürünüm beklentilerimi tam olarak karşıladı ve mükemmel kalitesiyle öne çıkıyor. İyi bakıldığımı hissediyorum ve sizi tereddütsüz tavsiye edeceğim.
Harika hizmet için teşekkür ederim.
Saygılarımla,
Oliver Brown
