Apraksts
Sarkanvīna fermentācijas tvertnes, no 10 HL līdz 10 KL
Lielākā daļa no šīm tvertnēm no mūsu darbnīcas iziet komplektos pa četriem vai sešiem, nevis atsevišķi. 10 HL līdz 10 KL diapazons aptver gan muižas vīna darītavu, kas apstrādā vienas vīnogu audzētavas partijas, gan līguma ražotni, kas sezonā apstrādā vairākus simtus tonnu, tāpēc pirmais jautājums nav par tilpumu, bet par partiju struktūru: cik daudz partiju, cik daudz sulas katrā partijā un cik ātri pagraba temperatūrai jākrītas aukstā macerācijas laikā.
Apvalks, apvalka apdare un virsmas apdare
Apvalki ir standarta 3 mm biezumā no AISI 304, ar 316L izmantošanu augstas skābes sulām vai pagrabiem, kuros izmanto hlorētu tīrīšanas ūdeni. Puscauruļu spirāles veido no tā paša loksnes D-formā un nepārtraukti metina pie apvalka spirālveidā vai vertikāli, pēc tam piklē un pasivizē. Iekšējās virsmas tiek apstrādātas līdz Ra 0,8 µm vai labāk sarkanās fermentācijas vajadzībām; baltajām un sulas līnijām bieži tiek prasīts 0,4 µm. Katrs apvalks tiek hidrotestēts pie 1,5 reizes darba spiediena pirms izolācijas un apšuvuma uzstādīšanas, tādējādi noplūdes tiek atklātas mūsu darbnīcā, nevis jūsu pagrabā.
Puscaurule satur lielāku dzesēšanas šķidruma tilpumu un augstāku spiedienu nekā dimplu plāksne, kas ir svarīgi virs 200 HL, kur dzesēšanas ātrums nosaka visu grafiku. Dzesēšanas laukums parasti ir no 0,8 līdz 1,2 m² uz 100 litriem darba tilpuma, ko nosaka sulas temperatūras mērķis un pagraba apkārtējā temperatūra. Standarta ir glikols pie -5 °C caur 1,5 collu ieplūdes atverēm.
Tipiska konfigurācija
| Tilpums | 10 HL līdz 100 HL uz tvertni, lielāks pēc pieprasījuma |
| Materiāls | AISI 304 / 316L |
| Iekšējais apdare | Ra 0,8 µm (0,4 µm pēc izvēles) |
| Dzesēšanas apvalks | Puscaurules spirāle, 0,8–1,2 m² uz 100 litriem |
| Jakas spiediens | 0,3 MPa darba spiediens, 0,6 MPa testa spiediens |
| Izolācija | 80–100 mm PU, 304 apšuvums |
| Piederumi | Sulām paredzēta lūka, pārlejšanas ports, paraugu vārsts, CIP smidzināšanas bumba, termokamera, līmeņa mērierīce |
Jautājumi, ko saņemam pirms pasūtījuma
Puscaurule vai dimanta jaka? Dimanta jaka ir lētāka un aizņem vairāk platības uz kvadrātmetru. Puscaurule uzvar plūsmas ātruma, spiediena vērtējuma un tīrāmības ziņā, tāpēc lielie sarkano vīnu fermentatori un viss, kas darbojas ar ātrām temperatūras izmaiņām, parasti to izvēlas.
Vai man vajag konusam sarkanvīnam? Parasti nē. Sarkanie fermentatori ir ar plakanu dibenu, plašu sulas atveri un sānu durvīm pomāces izņemšanai. Konusi palīdz baltās sulas nosēdināšanā un tvertnes pārsūtīšanā. Pastāstiet, kā plānojat izvadīt miziņas.
Kā tiek veikta CIP tīrīšana? Rotējoša smidzināšanas bumba augšējā cilvēka ieejā un īpaša CIP atgriešanās zemākajā punktā; jaka un piederumi ir novietoti tā, lai nekas neatrastos zem notekas.
Nosūtiet mums savu partijas lielumu, partiju skaitu, pagraba apkārtējās vides temperatūru un pieejamo platību. No tā mēs varam aprēķināt dzesēšanas laukumu, jakas vērtējumu un piederumu sarakstu, kā arī piedāvāt tvertnes kopā ar glikola cauruļvadu un dzesētāju, ja tas jums nepieciešams.
Saistītie produkti
Dakšas pacelšanai piemērota un kaudzē sakraujama kvadrātveida vīna fermentācijas tvertne 2000L 3000L nerūsējošā tērauda
Kvadrātveida, dakšas pacelšanai piemērotas un kaudzē sakraujamas vīna fermentācijas tvertnes 2000 L un 3000 L, izgatavotas no SUS304 vai SUS316L ar dimplu dzesēšanas apvalkiem, TIG metinātas un pasivētas iekšpuses. Dakšas kabatas pamatnē ļauj standarta dakšu pacēlājam pārvietot pilnu tvertni, un atbilstošas kaudzes kājas dubulto pagraba ietilpību bez papildu grīdas platības. Pieejami pielāgoti stiprinājumi, spiedieni un apdares.
Vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes 1000L–10000L no nerūsējošā tērauda vīna darītavām
Nerūsējošā tērauda vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1 000 L līdz 10 000 L, izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dzesēšanas apvalkiem ar bedrītēm, CIP smidzināšanas bumbiņām un koniskām vai plakaniem dibeniem. Izmēri piemēroti gan mazām pagrabiem, gan komerciālām vīna darītavām, ar spiediena vērtējumu, apvalka platību un piederumiem, kas pielāgoti jūsu partijas lielumam, vīna stilam un glikola padevei.
1500L vīnogu vīna fermentācijas tvertne ar dzesēšanas apvalku | Pielāgota izgatavošana
Izstrādāta maziem vīna darītavām un testa partijām, šī 1500L apvalka fermentācijas tvertne apstrādā aptuveni 12,8 ASV mucas partijā. Tā izmanto dimplētu konisku un apakšējā cilindrā dzesēšanas apvalku īstai ātrai dzesēšanai, 304 vai 316L nerūsējošo tēraudu konstrukciju un 60° konisku dibenu ar pārliešanas roku. Konfigurēta ap jūsu glikola ciklu, CIP uzstādījumu un grīdas platību pirms nosūtīšanas.
1500L sarkanvīna fermentācijas tvertne ar dimplu apvalka temperatūras kontroli vīna darītavām
1500L nerūsējošā tērauda sarkanvīna fermentācijas tvertne ar dimplu apvalka temperatūras kontroli, izstrādāta mazām un vidēja lieluma vīna darītavām. Apvalks uztur fermentācijas temperatūru un atbalsta auksto macerāciju, savukārt slīpais dibens, sānu vīnogu durvis un tri-klampa savienojumi nodrošina efektīvu kapu pārvaldību un tīrīšanu. Pieejama SUS304 vai 316L izpildījumā.
10HL-100HL vīna fermentācijas tvertne ar spirālveida dzesēšanas apvalku
10–100 HL vīna fermentācijas tvertne ar spirālveida glikola apvalku, kas aptver konusu un apakšējo cilindru, izmērota pēc jūsu ātrās dzesēšanas mērķa, ne tikai pēc maksimālās fermentācijas siltuma. SUS304 vai 316L konstrukcija, pilnīgas caururbšanas TIG metinājumi, pēc izvēles 0,4–0,8 µm iekšējais pulējums, CIP smidzināšanas bumba un pārliešanas roka kā standarts.
100HL nerūsējošā tērauda atvērta augšējā vīna fermentētājs komerciālām vīna darītavām
100HL atvērta augšējā fermentētājs, izstrādāts komerciālai sarkanvīna ražošanai, kur svarīgāka ir vāka piekļuve un fermentācijas temperatūras kontrole nekā galvas spiediens. Pieejams AISI 304 vai 316L ar dimplu apvalka dzesēšanu, pilnas caurlaidības metinājumiem, PU izolāciju un stiprinājumiem maisīšanai, pārliešanai un CIP.
1000L līdz 10000L dzirkstošā vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertne ar dzesēšanas apvalku
Dzirkstošā vīna fermentācijas un uzglabāšanas tvertnes no 1000 L līdz 10000 L, izgatavotas no SUS304 vai SUS316L ar dimplu glikola apvalkiem, regulējamu spiediena atvieglojumu un CIP smidzināšanas bumbu. Izmērotas Charmat stila sekundārajai fermentācijai un atdzesētai uzglabāšanai, ar pulētām mitrām virsmām un izolētu apvalku stabilai temperatūras kontrolei pagraba apstākļos.
10000L baltvīna fermentators ar dimplu dzesēšanas apvalku 2B pulētu
10 000 L baltvīna fermentators, izgatavots no 3 mm SUS304 ar dimplu dzesēšanas apvalku, 2B pulētu iekšpusi un 80 mm PU izolāciju. Izmērots vīna darītavām, kas apstrādā 60 līdz 100 tonnas ražas, tas nodrošina temperatūras kontrolētu fermentāciju, aukstu nosēšanos un sulas uzglabāšanu, iekļaujot cilvēka ieeju, CIP smidzināšanas bumbu un pārliešanas roku.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
