Açıklama
Mikro Bira Üreticileri için 1500L (15HL) Üretim Evi Sistemi
15HL üretim evi, el sanatları bira yapımının pratik merkezinde yer alır. Bir taproom ve küçük dağıtımı sürdürecek kadar büyük, ancak her durumda özel bir buhar kazanı veya üç fazlı güç yükseltmesi gerektirmeden kiralanan bir endüstriyel birime sığacak kadar kompakt. İnşa ettiğimiz 1500L sistemlerin çoğu, yılda 300–800 HL üreten ve haftada 3–5 parti çalışan bira fabrikalarına gider.
Üretim evi kalptir. Biz, parti ritminize bağlı olarak iki kaplı veya üç kaplı konfigürasyonla üretim yapıyoruz. İki kaplı sistemler (mash/lauter tun ile kettle/whirlpool birleşik) günde bir veya iki kez bira yapıyorsanız ve daha uzun bir dönüşü tolere edebiliyorsanız iyi çalışır. Üç kaplı düzenekler lauter tun, kettle ve whirlpool'u ayırır, toplam üretim gününü 60–90 dakika kısaltır. Bu ekstra kap, hacim satıyorsanız genellikle bir yıl içinde kendini amorti eder.
Malzemeler ve İmalat
Tüm ürün temas yüzeyleri için standart olarak SUS304 kullanıyoruz. Ekşi veya yüksek klorürlü bira üreten bira fabrikaları veya su kimyası agresif olan yerlerde kettle ve whirlpool'u SUS316L'ye çeviriyoruz. Fiyat farkı gerçek, ancak birkaç yıl asitlendirilmiş wort sonrası 304'te oluşan çukurlaşma korozyonu da öyle. Ceket dış kabuk her iki durumda da 304'tür.
İç tank yüzeyleri turşulanır ve pasifleştirilir, ardından mekanik olarak Ra ≤ 0.6 μm'ye kadar parlatılır. Kaynaklar tam nüfuziyetli TIG, düzleştirilmiş ve incelenmiştir. Kettle'da basamaklı kaynaklar veya bitmemiş dikişler bırakmayız — bunlar taşma ve organik birikim için çekirdek noktalarıdır. Tüm contalar gıda sınıfı EPDM veya silikon olup, talep üzerine PTFE seçenekleri mevcuttur.
Isıtma ve Soğutma
Doğrudan ateş, buhar ve elektrikli ısıtma sunuyoruz. Buhar ceketleri 15HL için en yaygın olanıdır çünkü kettle tabanı ve duvarı boyunca eşit ısı akışı sağlar. Elektrikli daldırma elemanları kurulumu daha basittir ancak eleman yüzey sıcaklığı kontrol edilmezse wortu yakabilecek lokal sıcak noktalar oluşturur. Doğrudan ateş, bu boyutta nadiren doğru cevaptır, ancak çok ucuz gaz bulunan bölgelerde tercih edilebilir.
Whirlpool tarafındaki soğutma, yeraltı suyu sıcaklığınıza ve hedef soğutma sürenize göre boyutlandırılmış bir plakalı ısı değiştirici ile sağlanır. Yeraltı suyunuz yazın 20°C'nin üzerindeyse, ön soğutucu veya glikol döngüsü ekleriz. Bu, 1500L bira fabrikası planlamasında en yaygın gözden kaçan noktalardan biridir — ısı değiştirici kış suyu için boyutlandırılır ve Temmuz ayında yetersiz performans gösterir.
Kontroller ve Entegrasyon
Manuel, yarı otomatik ve PLC tabanlı kontrol panelleri mevcuttur. 15HL sistem için, yarı otomatik kontrol (pnömatik valfler, sıcaklık PID, debimetre geri bildirimi) genellikle ideal çözümdür. Birden fazla lokasyon planlıyorsanız veya dağıtım hesapları için parti izlenebilirliği gerekiyorsa, tam PLC ile reçete kaydı mantıklıdır. Panelleri yerel voltaj ve faz standartlarına göre kabloluyoruz — 380V/50Hz, 415V/50Hz, 480V/60Hz ve talep üzerine diğerleri.
CIP, bira evi döngüsüne entegredir. Mayşeleme kazanı ve kazan içinde döner sprey topları kullanıyoruz, özel bir CIP pompası ve kostik/asit dozaj istasyonu bulunmaktadır. Borulama, HX ve transfer hatlarını sökmeden CIP yapabilmeniz için tasarlanmıştır. Tüm sistemde hijyenik kelepçe bağlantıları mevcuttur.
Uygulamalar
Bu sistemler, zanaat bira fabrikaları, yerinde taproom bulunan brewpublar, sözleşmeli bira üretim tesisleri ve kombuça veya alkolsüz malt bazlı ürünler üreten içecek üreticileri için uygundur. Ayrıca, viski ve rom üretimi için wash kullanan damıtımevlerine 1500L bira evleri de tedarik ettik.
Teknik Özellikler
| Parti Boyutu | 1500L (15HL) |
| Konfigürasyon | 2 kaplı veya 3 kaplı |
| Malzeme | SUS304, SUS316L opsiyonel |
| Yüzey Bitirişi | İç yüzey Ra ≤ 0.6 μm |
| Isıtma | Buhar / Elektrik / Direkt Ateş |
| Kontrol | Manuel / Yarı otomatik / PLC |
| Voltaj | Hedefe özel |
| Sertifikasyon | Talep üzerine CE, ISO, PED |
SSS
Günde tek bir demleme ile 15HL demleme tesisi çalıştırabilir miyim? Evet, ancak demleme tesisinizin boyutuna göre daha fazla fermentör kapasitesine ihtiyacınız olacak. Paralel olarak 4–6 demleme için fermantasyon alanı planlayın.
Buhar kazanına ihtiyacım var mı? Buhar ısıtmayı seçerseniz, evet. Genellikle 500kg/saat düşük basınçlı bir kazan yeterlidir. Elektrikli ısıtma kazanı ortadan kaldırır ancak elektrik talebinizi önemli ölçüde artırır.
1500L demleme tesisi için ne kadar alan gerekir? Platformlu iki kap sistem genellikle 6m × 4m alan kaplar. Üç kaplı sistem bir yönde yaklaşık 2m daha fazla yer kaplar.
Teslim süresi ne kadar? Konfigürasyon ve kontrol seviyesine bağlı olarak depozito alındıktan sonra standart 12–16 hafta.
Parti boyutunuzu, bira türünüzü, fermantasyon tankı sayınızı ve mevcut alanınızı bize bildirin. Biranız için tank hacmi, soğutma alanı ve konfigürasyonu önerebiliriz.
Bir Bira Fermantasyon Tankının Yapısı
İlgili ürünler
Bira Fabrikaları için Glikol Kontrollü 1000L-10T Paslanmaz Çelik Bira Fermantörü
1000 L'den 10 T'ye kadar paslanmaz çelik bira fermentörleri, girintili soğutma ceketleri, 60° veya 70° koniler, CIP sprey topları ve basınç tahliye ile üretilmiştir. SUS304 ve 316L seçimi, parlatma ve kaynak standartları, çalışma basıncı sınırları ve tank boyutlandırmasının, bira fabrikası kapasiteniz yerine gerçek partiniz için nasıl yapılacağı konularını ele alıyoruz.
Zanaat Bira Fabrikası için CIP'li 1000L SUS304 Basınçlı Fermantör Tankı
Kapalı transferler, tank içi karbonasyon ve güvenilir CIP isteyen zanaat bira fabrikaları için 1000L SUS304 basınçlı fermentör. 3mm kabuk, Ra ≤0.4 µm iç yüzey, girintili plaka glikol ceketleri ve 2 bar çalışma basıncı, standart olarak 60° koni. Koni açısı, 316L konstrüksiyon ve bağlantı düzeni, parti büyüklüğünüz ve paketleme hattınıza göre yapılandırılır.
1000L SS304 Konik Fermantör Çukur Ceket Aynalı Parlatılmış Zanaat Birası Tankı
Bu 1000L SS304 konik fermantör, verimli glikol soğutması için çukur ceketi ve maya toplama için 60° koni kullanır. Aynalı parlatılmış iç yüzeyler, TIG kaynaklar, CIP sprey topu ve basınca dayanıklı bağlantılar zanaat bira fabrikaları ve brewpub'lar için uygundur. Standart biralar için 304, asidik ürünler için 316L tercih edin. Sipariş vermeden önce parti boyutunu, baş boşluğunu, glikol tedarikini ve basınç gereksinimlerini onaylayın.
Soğutma Ceketi, CIP ve Hijyenik Vanalar ile 1000L SS304 Konik Bira Fermentörü
Musluk odaları ve küçük bira fabrikaları için glikol soğutma ceketi, hijyenik tri-klemplı bağlantılar ve CIP sprey topu ile 1000L SS304 konik fermentör. Gövde kalınlığı, 304 ve 316L seçimi, çalışma basıncı ve emniyet valfi boyutlandırması, koni açısı ve tank sayısı ile soğutma bölgelerinin üretim programınıza uyumu ele alınır.
1000L 1500L 2000L Zanaat Birası Fermantasyon Tankı SUS304 Konik Bira Fabrikası Fermentörü
SUS304 veya 316L malzemeden, 60 derecelik konik tabanlı, girintili soğutma ceketli ve 2–3 bar çalışma basıncına sahip 1000 L, 1500 L ve 2000 L zanaat birası fermentörleri. Ayda 8 ila 40 parti çalıştıran zanaat bira fabrikaları için tasarlanmıştır; siparişe göre CIP sprey topu, emniyet valfi, dolum kolu ve PT100 termowell ile donatılmıştır.
Soğutma Ceketli Konik Bira Fermentör Tankı 1000L 1500L 2000L 3000L
1000L ila 3000L arası ceketli konik fermentörler, konik ve alt silindirde dimple soğutma ceketleri ile SUS304 veya 316L malzemeden üretilmiştir. Unitank karbonasyonu için 2 bar çalışma basıncına sahiptir. CIP sprey topu, racking kolu, kuru şerbetçiotu portu ve numune valfi içerir. Brewpublardan bölgesel bira fabrikalarına kadar boyutlandırılmıştır.
10000L Konik Bira Fermentasyon Tankı | 100HL Paslanmaz Çelik Fermentör
10.000 L konik fermentör, 100 hl bira üretim programlarına, çift partili 50 hl bira fabrikalarına ve ticari lager veya ale üretimine uygundur. SUS304 veya SUS316L malzemeden, girintili glikol ceketli, 0.2–0.3 MPa çalışma basınçlı, CIP sprey topu ve isteğe bağlı kuru şerbetçiotu veya karbonasyon portları ile üretilmiştir. Partinizin büyüklüğüne, mevcut yüksekliğe ve soğutma kapasitesine göre yapılandırılır.
Tamamlanmış Bira Üretim Ekipmanları 2000L 3000L 4000L 5000L Anahtar Teslim Bira Fabrikası
Parti başına 2000 L ila 5000 L arasında tam bira üretim ekipmanları, brewhouse, fermentörler, parlak tanklar, glikol soğutma ve CIP dahil. SUS304 veya 316L tanklar, dimple plakalı ceketler ve 0.2 MPa çalışma basıncı. Parti büyüklüğünüzü, bira türünüzü ve tank sayınızı bize bildirerek uyumlu konfigürasyon sağlayabiliriz.
Birkaç küçük sorun olmasına rağmen, Polly'nin yardımı sayesinde harika görünüyor ve küçük damıtım evime oldukça fazla yeni müşteri kazandırdı.
Çok iyi！！ABD'de kurulumun burada olmasının heyecanıyla size mesaj atarken, ACE şirketine ve size tüm kurulumun kalitesi için büyük bir iltifat etmeyi tamamen unuttum!! Her şey muhteşem görünüyor ve konteynere yerleştirmeniz olağanüstü!! Şirketinizden çok etkilendim ve siparişim üzerinde çalışan herkese büyük teşekkürlerimi sunmak istiyorum!!
Şimdiye kadar birkaç parti viski, cin ve birkaç başka içki yapımında bu imbiki kullandık ve sonuçlardan çok memnunuz. Dişli sistemi iyi çalışıyor ve damıtma sırasında iyi kontrol sağlıyor. İçki partiden partiye temiz ve tutarlı çıkıyor ve aradığımız lezzet profilini elde ettik. Ayrıca kullanımı ve bakımı kolay oldu. Damıtımevimize harika bir katkı oldu ve güvenilir ekipman arayan diğer zanaatkar damıtıcılar için kesinlikle tavsiye ederim.”
Polly harika biri! Onu ve ürettikleri ürünleri şiddetle tavsiye ederim! Çok memnunum. Çok iyi iletişim kuruyor ve işçilik kalitesi mükemmel! Nakliye olağanüstüydü. Teşekkürler Polly ve ekip
Siparişten teslimata 60 gün sürdü ve adeta bir sanat eseri gibi görünüyor. Yardımları için Polly'ye teşekkür ederim.
Damıtıcıyı bir araya getirmek oldukça büyük bir işti, bu yüzden bir arkadaşımdan yardım istedim ve sadece sekiz saatte işi hallettim. Gerçekten çok memnunum – harika görünüyor. Ryan Murphy
ACE Distillery Equipment'ten aldığımız yeni bakır damıtma sistemimizden çok memnunuz. Ekipman kaliteli, iyi işlenmiş ve güzelce bitirilmiş.
Üretim, nakliye, kurulum ve devreye alma sürecinin tamamı sorunsuz geçti. ACE ekibi profesyonel, duyarlı ve çok bilgiliydi. Kurulumu başarıyla tamamlamamıza yardımcı oldular ve harika teknik destek sağladılar.
Damıtımevimizde hala harika görünüyor ve tam olarak vaat ettiği işi yapıyor. Güvenilir ve yüksek kaliteli damıtma ekipmanı arayan herkese ACE'yi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Harika çalışmalarınız için ACE ekibine teşekkür ederiz!”
Ace ile olan memnuniyetimi ifade etmek istiyorum. Hizmet mükemmeldi: hızlı, profesyonel ve dostane. Polly tüm süreç boyunca mükemmel destek sağladı. Teslim edilen 100 galonluk bakır pot distilasyon ekipmanı ürünüm beklentilerimi tam olarak karşıladı ve mükemmel kalitesiyle öne çıkıyor. İyi bakıldığımı hissediyorum ve sizi tereddütsüz tavsiye edeceğim.
Harika hizmet için teşekkür ederim.
Saygılarımla,
Oliver Brown
