Açıklama
Bir konik fermentörün iki işi iyi yapması gerekir: mayayı süspansiyondan ayırmak ve malt özünü mayanın istediği sıcaklıkta tutmak. Tanklarımız 30 L pilot partilerden 1000 L üretim birimlerine kadar, aynı geometrik yapıda ve parti büyüklüğüne göre ölçeklendirilmiştir.
60 derecelik koni tüm seride standarttır. Tortu ve floküle maya için birikme alanı sağlar ve racking kolu koninin hemen üzerinde yer alır, böylece temiz bira çekilir ve maya keki tanka geri sürüklenmez. 30 L ve 50 L birimlerde koni yeterince dik kalır, böylece şerbetçiotu kalıntıları hala kayar; 500 L ve 1000 L'de ise hasat sırasında köprü oluşmaması için kuru şerbetçiotu portu ve daha geniş alt çıkış eklenir.
Malzeme ve imalat
Malzeme seçimi genellikle ürünün gereksinimlerine göre yapılır, fiyat listesine göre değil. SUS304 temiz ale ve lager üretimini kapsar. Kettle sourlar, elma şarabı, kombuça veya yüksek klorür yükü olan her şey için 316L kullanılır — molibden kaynak dikişi kenarlarında çukurlaşmaya karşı uygun bir sigortadır. İç kabuklar 3 mm, kabartmalı ceketler 1.5–2 mm kalınlığındadır. Ürünle temas eden kaynaklar taşlanır, asitlenir ve pasifleştirilir; iç yüzey Ra ≤ 0.8 µm, maya çoğaltma kapları için 0.4 µm'ye kadar parlatılır.
Soğutma, basınç, temizlik
Ceket alanı sadece fermantasyon değil, aynı zamanda soğutma ihtiyacınıza göre boyutlandırılır. 20 °C'yi zorlanmadan tutabilen bir tank, bir günde 2 °C'ye düşürülmek istendiğinde durabilir, bu yüzden glikol sıcaklığı, koni ve silindir kaplaması ile akış hızı birlikte hesaplanır. Çalışma basıncı standart birimlerde 1.5 bar, basınçlı birimlerde 3 bardır ve her zaman CO2 hacmine uygun bir emniyet valfi ile eşleştirilir. CIP, tank çapına uygun döner sprey topu ile yapılır ve 1.5” veya 2” tri-klem portları ile tahliye, racking, numune alma ve glikol için donatılmıştır.
| Model | Nominal hacim | İç çap | Ceket | Çalışma basıncı |
|---|---|---|---|---|
| CF-30 | 30 L | 300 mm | Koni + silindir | 1.5 bar |
| CF-50 | 50 L | 350 mm | Koni + silindir | 1.5 bar |
| CF-100 | 100 L | 450 mm | Koni + silindir | 1.5 bar |
| CF-500 | 500 L | 800 mm | Koni + silindir | 1.5 / 3 bar |
| CF-1000 | 1000 L | 1050 mm | Koni + silindir | 1.5 / 3 bar |
Alıcıların sıkça sorduğu sorular
30 L mi yoksa 1000 L mi? Tankı yıllık üretiminiz değil, en büyük tek partinize göre eşleştirin. Aşırı büyük tanklar soğumayı yavaşlatan ve glikol israfına yol açan boşluk bırakır; küçük tanklar ise çift demlemeye zorlar.
316L gerekli mi? Ürününüz asidik veya klorür içeriyorsa evet. Standart bira için, uygun pasivasyon ile 304 onlarca yıl dayanır.
Tankta karbonatlama yapabilir miyim? Evet, hedef karbonasyon basıncınızın üzerinde ayarlanmış bir tahliye valfi bulunan basınca dayanıklı ünitelerde.
Parti boyutunuzu, bira türünüzü, fermantasyon tankı sayınızı ve mevcut alanınızı bize bildirin. Biranız için tank hacmi, soğutma alanı ve konfigürasyonu önerebiliriz.
Bir Bira Fermantasyon Tankının Yapısı
İlgili ürünler
1000L-5000L Ceketli Paslanmaz Çelik Yatay Bira Fermentasyon Tankı
SUS304 veya 316L malzemeden yapılmış, girintili glikol ceketli, 2 bar tasarım basıncı, 50 mm izolasyon ve hijyenik tri-klemplı bağlantılara sahip yatay 1000L–5000L fermentasyon tankları. Tavan yüksekliğinin sınırlı olduğu yerlerde fermantasyon, olgunlaştırma ve parlak bira depolama için uygundur. Özel port düzenleri, ceket alanları ve yüzey işlemleri parti büyüklüğünüze ve mahzen düzeninize göre yapılandırılır.
Üst Manway ve Dimple Soğutma Ceketi ile 1000L El Sanatı Bira Fermentörü
60° konik, üst manway ve dimple soğutma ceketi ile 1000L el sanatı bira fermentörü. SUS304 veya 316L malzemeden, iç yüzeyi turşulanmış ve pasifleştirilmiş, glikol ceketi, CIP sprey topu ve tri-klemplı bağlantılar ile üretilmiştir. Tekrarlanabilir fermantasyon programları uygulayan brewpub'lar ve küçük üretim bira fabrikaları için uygundur. Bira fabrikası için teknik özellikler, basınç değerleri ve seçim rehberi.
1000L 2000L Çift Katmanlı Ceketli Konik Bira Fermantörü Paslanmaz Tank
1000L ve 2000L çift katmanlı konik bira fermentörleri, SUS304 veya 316L'den üretilmiş, girintili soğutma ceketleri, 80-100mm yalıtım ve 1.5 bar çalışma basıncı ile. Manway, CIP sprey topu, racking kolu, kuru şerbetçiotu portu ve basınç tahliye valfi ile tedarik edilir, zanaat bira fabrikaları ve içecek tesisleri için yapılandırılmıştır.
1000L Paslanmaz Çelik Bira Fabrikası Sistemi Fermantasyon Tankı ile
SUS304 veya SUS316L fermantasyon tankları etrafında inşa edilmiş, girintili plaka soğutma ceketleri, 60–90 derece koniler ve Ra 0.6 mikron iç parlatma ile 1000L paslanmaz çelik bira fabrikası sistemi. Çalışma hacmi parti başına yaklaşık 800–850L olup, CIP, glikol ve bira hatları için tri-klem bağlantıları içerir. Ceket bölgelendirmesi, basınç derecelendirmeleri ve tank sayıları üretim programınıza göre uyarlanmıştır.
El Sanatları Birası İçin Spunding Valfli 1000L Konik SUS304 Fermentör
SUS304 malzemeden, 60° konik, dimple soğutma ceketli, 0.2 MPa çalışma basıncına ve doğal karbonasyon için spunding valfine sahip 1000 L konik fermentör. 10 hl üretim yapan brewpublar için tasarlanmış, DIN veya Tri-Clamp portları, CIP sprey topu, racking kolu ve maya toplama çıkışı ile. Özelleştirilebilir glikol ve dişli konfigürasyonları mevcuttur.
Soğutma Ceketli Konik Bira Fermentör Tankı 1000L 1500L 2000L 3000L
1000L ila 3000L arası ceketli konik fermentörler, konik ve alt silindirde dimple soğutma ceketleri ile SUS304 veya 316L malzemeden üretilmiştir. Unitank karbonasyonu için 2 bar çalışma basıncına sahiptir. CIP sprey topu, racking kolu, kuru şerbetçiotu portu ve numune valfi içerir. Brewpublardan bölgesel bira fabrikalarına kadar boyutlandırılmıştır.
1000L/1500L Soğutma Ceketli Paslanmaz Çelik Bira Fermantörü
Konik ve alt silindirde girintili plaka soğutma ceketlerine sahip, 1000 L ve 1500 L çalışma hacimlerinde üretilen bu paslanmaz fermantörler, basınçlı fermantasyon ve karbonasyon için 0.3 MPa tasarım basıncına sahiptir. Standart olarak SUS304, isteğe bağlı olarak 316L kullanılır ve iç kaynaklar Ra 0.4 µm parlaklıkta cilalanmıştır. Her birim, bir dolum kolu, CIP sprey topu, numune valfi ve glikol bağlantıları ile birlikte gönderilir.
Satılık 10000 L Paslanmaz Çelik Konik Bira Fermentörü
10.000 L paslanmaz çelik bira fermentörlerimiz, SUS304 veya 316L temas yüzeyleri, girintili plaka glikol ceketleri, 3 bar tasarım basıncı ve tam CIP donanımları ile 100 hL partiler için silindirik-konik ünitanlardır. Konik açı, ceket düzeni, portlar ve izolasyon, bira fabrikası, bira stili ve mevcut zemin alanınıza göre yapılandırılır.
Birkaç küçük sorun olmasına rağmen, Polly'nin yardımı sayesinde harika görünüyor ve küçük damıtım evime oldukça fazla yeni müşteri kazandırdı.
Çok iyi！！ABD'de kurulumun burada olmasının heyecanıyla size mesaj atarken, ACE şirketine ve size tüm kurulumun kalitesi için büyük bir iltifat etmeyi tamamen unuttum!! Her şey muhteşem görünüyor ve konteynere yerleştirmeniz olağanüstü!! Şirketinizden çok etkilendim ve siparişim üzerinde çalışan herkese büyük teşekkürlerimi sunmak istiyorum!!
Şimdiye kadar birkaç parti viski, cin ve birkaç başka içki yapımında bu imbiki kullandık ve sonuçlardan çok memnunuz. Dişli sistemi iyi çalışıyor ve damıtma sırasında iyi kontrol sağlıyor. İçki partiden partiye temiz ve tutarlı çıkıyor ve aradığımız lezzet profilini elde ettik. Ayrıca kullanımı ve bakımı kolay oldu. Damıtımevimize harika bir katkı oldu ve güvenilir ekipman arayan diğer zanaatkar damıtıcılar için kesinlikle tavsiye ederim.”
Polly harika biri! Onu ve ürettikleri ürünleri şiddetle tavsiye ederim! Çok memnunum. Çok iyi iletişim kuruyor ve işçilik kalitesi mükemmel! Nakliye olağanüstüydü. Teşekkürler Polly ve ekip
Siparişten teslimata 60 gün sürdü ve adeta bir sanat eseri gibi görünüyor. Yardımları için Polly'ye teşekkür ederim.
Damıtıcıyı bir araya getirmek oldukça büyük bir işti, bu yüzden bir arkadaşımdan yardım istedim ve sadece sekiz saatte işi hallettim. Gerçekten çok memnunum – harika görünüyor. Ryan Murphy
ACE Distillery Equipment'ten aldığımız yeni bakır damıtma sistemimizden çok memnunuz. Ekipman kaliteli, iyi işlenmiş ve güzelce bitirilmiş.
Üretim, nakliye, kurulum ve devreye alma sürecinin tamamı sorunsuz geçti. ACE ekibi profesyonel, duyarlı ve çok bilgiliydi. Kurulumu başarıyla tamamlamamıza yardımcı oldular ve harika teknik destek sağladılar.
Damıtımevimizde hala harika görünüyor ve tam olarak vaat ettiği işi yapıyor. Güvenilir ve yüksek kaliteli damıtma ekipmanı arayan herkese ACE'yi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Harika çalışmalarınız için ACE ekibine teşekkür ederiz!”
Ace ile olan memnuniyetimi ifade etmek istiyorum. Hizmet mükemmeldi: hızlı, profesyonel ve dostane. Polly tüm süreç boyunca mükemmel destek sağladı. Teslim edilen 100 galonluk bakır pot distilasyon ekipmanı ürünüm beklentilerimi tam olarak karşıladı ve mükemmel kalitesiyle öne çıkıyor. İyi bakıldığımı hissediyorum ve sizi tereddütsüz tavsiye edeceğim.
Harika hizmet için teşekkür ederim.
Saygılarımla,
Oliver Brown
