Beschrijving
Een conische fermentor moet twee taken goed uitvoeren: gist uit de suspensie laten bezinken en wort op de temperatuur houden die de giststam daadwerkelijk wenst. Onze tanks variëren van 30 L pilotbatches tot 1000 L productie-eenheden, gebouwd met dezelfde geometrie en geschaald naar de batchgrootte.
De 60-graden kegel is standaard in het hele assortiment. Deze biedt een plek waar trub en geflocculeerde gist zich kunnen verzamelen, en de aftapkraan zit net boven de kegel zodat je helder bier aftapt in plaats van de gistkoek terug de tank in te slepen. Bij 30 L en 50 L units blijft de kegel steil genoeg zodat hopresten nog naar beneden glijden; bij 500 L en 1000 L voegen we een dry-hopping poort en een bredere bodemuitlaat toe zodat de kegel niet dichtslibt tijdens de oogst.
Materiaal en fabricage
De materiaalkeuze volgt meestal het product, niet de prijslijst. SUS304 is geschikt voor de productie van schone ale en lager. Voor kettle sours, cider, kombucha of alles met een hoge chloridebelasting bouwen we in 316L — het molybdeen is een goedkope verzekering tegen putcorrosie bij de lasnaden. Binnenwanden zijn 3 mm dik, dimple-jassen 1,5–2 mm. Product-contactlassen worden geschuurd, gepickeld en gepassiveerd; het interieur is gepolijst tot Ra ≤ 0,8 µm, of 0,4 µm voor gistvermeerderingsvaten.
Koeling, druk, reiniging
Het jasoppervlak wordt afgestemd op uw koeling, niet alleen op de fermentatie. Een tank die moeiteloos 20 °C vasthoudt, zal vastlopen als u vraagt om binnen een dag 2 °C te bereiken, dus we berekenen glycoltemperatuur, kegel- en cilinderbedekking en debiet samen. De werkdruk is 1,5 bar op standaardunits, 3 bar op drukgecertificeerde, altijd gecombineerd met een veiligheidsklep die is afgestemd op het CO2-volume. CIP wordt verzorgd door een roterende sproeibal die is afgestemd op de tankdiameter, met 1,5” of 2” tri-clamp poorten voor blow-off, aftappen, monstername en glycol.
| Model | Nominale inhoud | Binnendiameter | Jas | Werkdruk |
|---|---|---|---|---|
| CF-30 | 30 L | 300 mm | Kegel + cilinder | 1,5 bar |
| CF-50 | 50 L | 350 mm | Kegel + cilinder | 1,5 bar |
| CF-100 | 100 L | 450 mm | Kegel + cilinder | 1,5 bar |
| CF-500 | 500 L | 800 mm | Kegel + cilinder | 1,5 / 3 bar |
| CF-1000 | 1000 L | 1050 mm | Kegel + cilinder | 1,5 / 3 bar |
Veelgestelde vragen van kopers
30 L of 1000 L? Stem de tank af op je grootste enkele batch, niet op je jaarlijkse productie. Te grote tanks laten ruimte over die het koelen vertraagt en glycol verspilt; te kleine tanks dwingen tot dubbele brouwsels.
Heb ik 316L nodig? Alleen als je product zuur of chloridehoudend is. Voor standaardbier gaat 304 met de juiste passivering tientallen jaren mee.
Kan ik in de tank carboniseren? Ja, bij drukbeveiligde units met een veiligheidsklep ingesteld boven je gewenste koolzuurdruk.
Vertel ons uw batchgrootte, biertype, aantal gisttanks en beschikbare ruimte. Wij kunnen het tankvolume, koeloppervlak en de configuratie voor uw brouwerij aanbevelen.
Structuur van een bierfermentatietank
Gerelateerde producten
1000L 2000L Dubbelwandige Gevoerde Kegelvormige Biervergister Roestvrijstalen Tank
Dubbelwandige kegelvormige biervergisters van 1000L en 2000L, gebouwd van SUS304 of 316L met geprofileerde koeljassen, 80-100mm isolatie en 1,5 bar werkdruk. Geleverd met manway, CIP sproeibal, aftapkraan, dry hopping poort en drukontlastingsklep, geconfigureerd voor ambachtelijke brouwerijen en drankenfabrieken.
1000L Conische Biergisttank met Glycoljas & SUS304 Tank voor Microbrouwerij
Een 1000L conische fermentor gebouwd in SUS304 of 316L met twee-zone glycoljassen, een kegel van 60° en een werkdruk van 1,5 bar. Geschikt voor taproom brouwerijen en brewpubs die batches van 5–7 BBL overschrijden. Standaard tri-clamp aansluitingen voor aftappen, dry hopping en CIP, met aanpasbare controle-, isolatie- en drukopties voor microbrouwerijen.
1000L conische biervergister met glycoljas, CIP en temperatuurregeling
Een 1.000 L roestvrijstalen conische vergister met gegolfde glycoljassen, digitale temperatuurregeling en CIP-spuitkop. Gemaakt van SUS304 of 316L met een binnenpolijsting van 0,4–0,6 µm, een werkdruk van 0,2 MPa en een kegel van 60°. Geschikt voor microbrouwerijen en contractbrouwers die een volledig lager- of ale-schema draaien.
1000L 1500L 2000L craft bierfermentatietank SUS304 conische brouwerijfermentor
1000 L, 1500 L en 2000 L ambachtelijke bierfermenters in SUS304 of 316L, met 60-graden kegelvormige bodems, deukkoeljassen en een werkdruk van 2–3 bar. Gebouwd voor ambachtelijke brouwerijen die 8 tot 40 batches per maand draaien, met CIP-spuitkop, veiligheidsklep, aftapkraan en PT100 thermowell volgens bestelling geconfigureerd.
Conische biervergistingstank 1000L 1500L 2000L 3000L met koeljas
Geïsoleerde conische gisttanks van 1000L tot 3000L, vervaardigd in SUS304 of 316L met koelribben op de kegel en de onderste cilinder. Geclassificeerd voor een werkdruk van 2 bar voor unitank carbonisatie. Inclusief CIP-sproeibal, aftapkraan, dry-hop aansluiting en monsternameklep. Geschikt voor brewpubs tot regionale brouwerijen.
1000L-3000L Geïsoleerde Conische Bierfermentatietank met CIP-systeem
Geïsoleerde conische fermentatietanks met werkvolumes van 1000L, 2000L en 3000L, gemaakt van SUS304 of 316L met glycol koeljassen, 1,5-3 bar ontwerpdruk en een geïntegreerd CIP sproeibalsysteem. We bepalen het koeloppervlak en de jasbedekking rond uw snelle koelingsvenster, brouwtijd en fermentatiewarmtebelasting.
10000L Conische Biergisttank | 100HL Roestvrijstalen Gisttank
Een 10.000 L conische fermentor is geschikt voor 100 hl brouwprogramma's, dubbele batches van 50 hl brouwhuizen en commerciële productie van lager of ale. Gemaakt van SUS304 of SUS316L met dimple glycol jassen, 0,2–0,3 MPa werkdruk, CIP sproeibal en optionele dry hopping of carbonisatiepoorten. Geconfigureerd naar uw batchgrootte, beschikbare hoogte en koelcapaciteit.
10000L RVS Geïsoleerde Bierfermentatietank voor Industriële Brouwerijen
Deze 10000L geïsoleerde roestvrijstalen fermentor is gebouwd voor industriële brouwerijen die herhaalbare fermentatie, snelle koeling en gistterugwinning nodig hebben. We fabriceren in SUS304 of 316L met twee of drie koelzones, 60-graden kegel, CIP sproeibal, drukontlasting en sanitaire fittingen. Deel uw batchgrootte en kelderplan voor een geconfigureerde offerte.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
