คำอธิบาย
ถังหมักรูปกรวยต้องทำงานสองอย่างได้ดี: การทำให้ยีสต์ตกตะกอน และรักษาอุณหภูมิของน้ำหมักให้ตรงตามที่สายพันธุ์ต้องการ ถังของเรามีตั้งแต่ขนาด 30 ลิตรสำหรับชุดทดลองจนถึง 1000 ลิตรสำหรับการผลิต โดยออกแบบตามรูปทรงเดียวกันและปรับขนาดตามปริมาณการผลิต.
กรวยมุม 60 องศาเป็นมาตรฐานในทุกรุ่น ช่วยให้ตะกอนและยีสต์ที่จับตัวกันสะสมอยู่ และแขนสำหรับถ่ายน้ำหมักจะอยู่เหนือกรวยเล็กน้อยเพื่อให้ดึงเบียร์ใสออกมาแทนที่จะดึงก้อนยีสต์กลับเข้าไปในถัง ในรุ่น 30 ลิตรและ 50 ลิตร กรวยจะชันพอที่เศษฮอปยังไหลลงได้ ส่วนในรุ่น 500 ลิตรและ 1000 ลิตร เราเพิ่มพอร์ตสำหรับการเติมฮอปแบบแห้งและช่องระบายก้นถังที่กว้างขึ้นเพื่อป้องกันไม่ให้กรวยอุดตันในช่วงเก็บเกี่ยว.
วัสดุและการผลิต
การเลือกวัสดุมักขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ ไม่ใช่ราคา SUS304 เหมาะสำหรับการผลิตเบียร์สดและลาเกอร์ สำหรับเบียร์เปรี้ยวไซเดอร์ คอมบูชา หรือผลิตภัณฑ์ที่มีคลอไรด์สูง เราใช้ 316L ซึ่งมีโมลิบดีนัมเป็นการประกันราคาถูกป้องกันการกัดกร่อนบริเวณรอยเชื่อม ผนังด้านในหนา 3 มม. แจ็กเก็ตมีความหนา 1.5–2 มม. รอยเชื่อมที่สัมผัสผลิตภัณฑ์จะถูกเจียร กัดกรด และผ่านกระบวนการพาสซีเวชัน ส่วนภายในจะขัดเงาให้มีความหยาบ Ra ≤ 0.8 ไมครอน หรือ 0.4 ไมครอนสำหรับถังเพาะยีสต์.
การทำความเย็น ความดัน การทำความสะอาด
พื้นที่แจ็กเก็ตถูกออกแบบให้เหมาะกับการทำความเย็นแบบเร่งด่วน ไม่ใช่แค่การหมักอย่างเดียว ถังที่รักษาอุณหภูมิ 20 °C ได้อย่างง่ายดายจะไม่สามารถลดอุณหภูมิถึง 2 °C ภายในวันเดียวได้ ดังนั้นเราจะคำนวณอุณหภูมิกลัยโคล การคลุมกรวยและทรงกระบอก และอัตราการไหลร่วมกัน ความดันทำงานอยู่ที่ 1.5 บาร์สำหรับรุ่นมาตรฐาน และ 3 บาร์สำหรับรุ่นที่รับแรงดันได้ พร้อมกับวาล์วระบายแรงดันที่เหมาะสมกับปริมาณ CO2 การทำความสะอาด CIP ใช้ลูกบอลสเปรย์หมุนที่มีขนาดพอดีกับเส้นผ่านศูนย์กลางถัง พร้อมพอร์ตไตรแคลมป์ขนาด 1.5 นิ้ว หรือ 2 นิ้ว สำหรับการระบาย การถ่ายน้ำหมัก การเก็บตัวอย่าง และกลายโคล.
| รุ่น | ปริมาตรที่ระบุ | เส้นผ่านศูนย์กลางภายใน | แจ็คเก็ต | ความดันใช้งาน |
|---|---|---|---|---|
| CF-30 | 30 ลิตร | 300 มม. | กรวย + กระบอก | 1.5 บาร์ |
| CF-50 | 50 ลิตร | 350 มม. | กรวย + กระบอก | 1.5 บาร์ |
| CF-100 | 100 ลิตร | 450 มม. | กรวย + กระบอก | 1.5 บาร์ |
| CF-500 | 500 ลิตร | 800 มม. | กรวย + กระบอก | 1.5 / 3 บาร์ |
| CF-1000 | 1000 ลิตร | 1050 มม. | กรวย + กระบอก | 1.5 / 3 บาร์ |
คำถามทั่วไปจากผู้ซื้อ
30 ลิตร หรือ 1000 ลิตร? จับถังให้ตรงกับปริมาณการผลิตครั้งเดียวที่ใหญ่ที่สุดของคุณ ไม่ใช่ปริมาณการผลิตรายปี ถังที่ใหญ่เกินไปจะมีช่องว่างด้านบนซึ่งทำให้การทำความเย็นช้าลงและเสียไกลคอล ถังที่เล็กเกินไปจะบังคับให้ต้องต้มสองครั้ง.
ฉันต้องใช้ 316L หรือไม่? ใช้เฉพาะถ้าผลิตภัณฑ์ของคุณมีความเป็นกรดหรือมีคลอไรด์ สำหรับเบียร์มาตรฐาน 304 ที่ผ่านการป้องกันอย่างเหมาะสมจะใช้งานได้นานหลายสิบปี.
ฉันสามารถเติมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในถังได้ไหม? ใช่ สำหรับอุปกรณ์ที่มีการรับแรงดันพร้อมวาล์วระบายแรงดันที่ตั้งไว้สูงกว่าความดันการอัดแก๊สเป้าหมายของคุณ.
แจ้งขนาดล็อตของคุณ ประเภทเบียร์ จำนวนถังหมัก และพื้นที่ว่างที่มี เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น และการจัดวางสำหรับโรงเบียร์ของคุณได้.
โครงสร้างของถังหมักเบียร์
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังหมักเบียร์ทรงกรวยแบบมีแจ็คเก็ต 1000 ลิตร พร้อมระบบระบายความร้อนสำหรับโรงเบียร์
ถังหมักทรงกรวยแบบมีแจ็คเก็ตขนาด 1000 ลิตรที่สร้างขึ้นสำหรับบรูพับและโรงเบียร์ขนาดเล็ก ตัวถังทำจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตระบายความร้อนแบบมีลายบนทรงกระบอกและกรวย ความดันแจ็คเก็ต 0.3 MPa ลูกบอลสเปรย์ CIP แบบหมุน และตัวเลือกกรวย 60° หรือ 90° ขนาดเหมาะสำหรับการหมักเอเลและลาเกอร์ พร้อมพื้นที่สำหรับการทำความเย็นแบบช็อกโดยไม่ทำให้กระบวนการหยุดชะงัก.
ถังหมักเบียร์แบบไอโซบาริกขนาด 1000 ลิตร ห้องหมักโรงเบียร์ที่ควบคุมความดันได้
ถังหมักเบียร์แบบไอโซบาริกขนาด 1000 ลิตรช่วยให้โรงเบียร์สามารถหมัก บ่ม และเติมคาร์บอนไดออกไซด์ภายใต้ความดันในภาชนะเดียว การออกแบบห้องควบคุมนี้ใช้ SUS304 หรือ SUS316L แจ็คเก็ตระบายความร้อนด้วยไกลคอล กรวย 60° หรือ 70° และพอร์ตที่พร้อมสำหรับ CIP เราสร้างถังแต่ละใบตามขนาดแบทช์ สไตล์เบียร์ เป้าหมายความดัน และการจัดวางห้องเก็บเบียร์ของคุณ.
ถังหมักเบียร์ทรงกรวยขนาด 1000 ลิตร พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอล, ระบบ CIP และควบคุมอุณหภูมิ
ถังหมักทรงกรวยสแตนเลสขนาด 1,000 ลิตร พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลแบบมีลายดิมเพิล, ระบบควบคุมอุณหภูมิแบบดิจิทัล และลูกบอลสเปรย์ CIP ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมการขัดผิวภายใน 0.4–0.6 ไมครอน, ความดันใช้งาน 0.2 MPa และกรวยมุม 60° เหมาะสำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็กและผู้ผลิตเบียร์ตามสัญญาที่ดำเนินการตามตารางการผลิตเบียร์ลาเกอร์หรือเอลล์เต็มรูปแบบ.
ระบบโรงเบียร์สแตนเลสขนาด 1000 ลิตรพร้อมถังหมัก
ระบบโรงเบียร์สแตนเลสขนาด 1000 ลิตรที่สร้างขึ้นโดยรอบถังหมัก SUS304 หรือ SUS316L พร้อมแจ็คเก็ตทำความเย็นแบบแผ่นดิมเพิล, กรวยมุม 60–90 องศา และการขัดผิวภายใน Ra 0.6 ไมครอน ปริมาตรการทำงานประมาณ 800–850 ลิตรต่อชุด พร้อมการเชื่อมต่อแบบไตรแคลมป์สำหรับ CIP, ไกลคอล และสายเบียร์ การแบ่งโซนแจ็คเก็ต, การจัดอันดับความดัน และจำนวนถังถูกปรับให้เหมาะสมกับตารางการผลิตของคุณ.
ถังหมักโคน SUS304 ขนาด 1000 ลิตรพร้อมวาล์วสปันดิ้งสำหรับโรงเบียร์คราฟต์
ถังหมักโคนขนาด 1000 ลิตรใน SUS304 พร้อมโคน 60°, แจ็คเก็ตทำความเย็นแบบดิมเปิล, ความดันใช้งาน 0.2 MPa และวาล์วสปันดิ้งสำหรับการอัดแก๊สธรรมชาติ สร้างขึ้นสำหรับบรูพับที่ผลิตเบียร์ 10 เฮกโตลิตร พร้อมพอร์ต DIN หรือ Tri-Clamp, ลูกบอลสเปรย์ CIP, แขนรัคกิ้ง และทางออกเก็บยีสต์ มีการปรับแต่งไกลคอลและเกลียวให้เลือก.
ถังหมักโคนสแตนเลส 304 ขนาด 1000 ลิตรพร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลสำหรับโรงเบียร์
ถังหมักโคน SUS304 ขนาด 1000 ลิตรพร้อมแจ็คเก็ตไกลคอล สร้างขึ้นสำหรับบรูพับและโรงเบียร์เชิงพาณิชย์ขนาดเล็ก มีสองโซนทำความเย็น, โคน 60°, ความดันใช้งาน 0.2 MPa และอุปกรณ์เชื่อมต่อ Tri-Clamp พร้อม CIP รวมถึงบันทึกการผลิต ตารางสเปคเต็มรูปแบบ และคำตอบเกี่ยวกับการกำหนดขนาดถัง, การเลือกเกรดสแตนเลส และการกำหนดค่าพอร์ต.
ถังหมักเบียร์ทรงกรวยพร้อมแจ็กเก็ตขนาด 1000L-3000L พร้อมระบบ CIP
ถังหมักทรงกรวยพร้อมแจ็กเก็ตในปริมาตรใช้งาน 1000L, 2000L และ 3000L สร้างจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็กเก็ตทำความเย็นไกลคอล ความดันออกแบบ 1.5-3 บาร์ และระบบบอลสเปรย์ CIP แบบบูรณาการ เราปรับขนาดพื้นที่ผิวทำความเย็นและการคลุมแจ็กเก็ตตามช่วงเวลาการทำความเย็นแบบเร่งด่วน ความยาวการต้ม และภาระความร้อนจากการหมักของคุณ.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
