Beskrivelse
En konisk gæringstank skal udføre to opgaver godt: få gæren til at falde ud af suspension og holde urten ved den temperatur, som gærracen faktisk ønsker. Vores tanke spænder fra 30 L pilotpartier til 1000 L produktionsenheder, bygget på samme geometri og skaleret til partistørrelsen.
Den 60-graders kegle er standard i hele serien. Den giver trub og flokkularet gær et sted at samle sig, og tappearmen sidder lige over keglen, så du trækker klar øl i stedet for at trække gærcaken tilbage i tanken. På 30 L og 50 L enheder forbliver keglen stejl nok til, at humleaffald stadig glider ned; ved 500 L og 1000 L tilføjer vi en tørhumleport og en bredere bundudløb, så keglen ikke danner bro under høst.
Materiale og fremstilling
Materialevalg følger som regel produktet, ikke prisliste. SUS304 dækker ren ale- og lagerproduktion. Til kettle sours, cider, kombucha eller alt med høj kloridbelastning bygger vi i 316L — molybdæn er billig forsikring mod pitting ved svejsesømme. Indvendige skaller er 3 mm, dimple-jakker 1,5–2 mm. Produktkontakt-svejsninger slibes, syres og passiveres; indersiden poleres til Ra ≤ 0,8 µm, eller 0,4 µm for gæroppformeringsbeholdere.
Køling, tryk, rengøring
Jakkens område dimensioneres efter din nedkøling, ikke kun din gæring. En tank, der uden besvær holder 20 °C, vil gå i stå, når du beder den nå 2 °C på en dag, så vi beregner glykoltemperatur, kegle- og cylinderdækning samt flowrate samlet. Arbejdstryk er 1,5 bar på standardenheder, 3 bar på trykklassificerede, altid parret med en sikkerhedsventil tilpasset CO2-volumen. CIP håndteres af en roterende spraykugle tilpasset tankens diameter med 1,5” eller 2” tri-clamp-porte til udluftning, tapning, prøvetagning og glykol.
| Model | Nominelt volumen | Indvendig diameter | Jakke | Arbejdstryk |
|---|---|---|---|---|
| CF-30 | 30 L | 300 mm | Kegle + cylinder | 1,5 bar |
| CF-50 | 50 L | 350 mm | Kegle + cylinder | 1,5 bar |
| CF-100 | 100 L | 450 mm | Kegle + cylinder | 1,5 bar |
| CF-500 | 500 L | 800 mm | Kegle + cylinder | 1,5 / 3 bar |
| CF-1000 | 1000 L | 1050 mm | Kegle + cylinder | 1,5 / 3 bar |
Almindelige spørgsmål fra købere
30 L eller 1000 L? Match tanken til din største enkeltbatch, ikke dit årlige output. Overdimensionerede tanke efterlader luftplads, der sænker afkølingen og spilder glykol; underdimensionerede tvinger til dobbelt brygning.
Har jeg brug for 316L? Kun hvis dit produkt er surt eller indeholder klorid. For standardøl varer 304 med korrekt passivering i årtier.
Kan jeg karbonere i tanken? Ja, på trykklassificerede enheder med en sikkerhedsventil indstillet over dit ønskede kulsyretryk.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
1000L 2000L dobbeltvæggede jakkeisolerede koniske ølgæringstanke i rustfrit stål
Dobbeltvæggede koniske ølgæringskar på 1000L og 2000L, fremstillet af SUS304 eller 316L med prikkede kølejakker, 80-100mm isolering og 1,5 bar arbejdstryk. Leveres med inspektionsluge, CIP spraybold, aftapningsarm, tørhumleport og trykaflastningsventil, konfigureret til mikrobryggerier og drikkevareanlæg.
1000L konisk ølgæringskar med glykoljakke, CIP og temperaturkontrol
En 1.000 L rustfri konisk gæringskar med dimplede glykoljakker, digital temperaturkontrol og CIP spraykugle. Bygget i SUS304 eller 316L med 0,4–0,6 µm indvendig polering, 0,2 MPa arbejdstryk og en 60° kegle. Dimensioneret til mikrobryggerier og kontraktbryggere, der kører en fuld lager- eller ale-plan.
1000L konisk SUS304 fermenter med spundingventil til håndværksbryggeriøl
En 1000 L konisk fermenter i SUS304 med en 60° kegle, dimple kølejakker, 0,2 MPa arbejdstryk og en spundingventil til naturlig karbonering. Bygget til brewpubs, der brygger 10 hl batches, med DIN- eller Tri-Clamp-porte, CIP spraykugle, aftapningsarm og gærhøstudgang. Tilpassede glykol- og gevindkonfigurationer tilgængelige.
1000L 1500L 2000L håndværksøl gæringstank SUS304 konisk bryggeri gæringstank
1000 L, 1500 L og 2000 L håndværksøl gæringstanke i SUS304 eller 316L, med 60-graders koniske bunde, dimple kølejakker og 2–3 bar arbejdstryk. Bygget til håndværksbryggerier, der kører 8 til 40 batches om måneden, med CIP spraybold, sikkerhedsventil, aftapningsarm og PT100 termowell konfigureret efter ordre.
1000L/1500L rustfrit stålfad til ølgæring med kølejakke
Med indbyggede arbejdsvolumener på 1000 L og 1500 L med dimple-plade kølejakker på keglen og den nederste cylinder, kan disse rustfri gæringskar holde et designtryk på 0,3 MPa til trykgæring og kulsyreholdiggørelse. SUS304 er standard, 316L er valgfrit, med indvendige svejsninger poleret til Ra 0,4 µm. Hver enhed leveres med en aftapningsarm, CIP spraybold, prøveventil og glykolforbindelser.
10000L konisk ølgæringstank | 100HL rustfri ståls gæringstank
En 10.000 L konisk gæringstank passer til 100 hl brygschemaner, dobbeltbatch 50 hl bryggerier og kommerciel lager- eller aleproduktion. Bygget i SUS304 eller SUS316L med dimple glykoljakker, 0,2–0,3 MPa arbejdstryk, CIP spraybold og valgfrie tørhumle- eller kulsyreporte. Konfigureret til din batchstørrelse, tilgængelig højde og kølekapacitet.
10000L rustfri ståls ølgæringstank, konisk jakke-bryggetank
En 10.000 L jakke-konisk gæringstank bygget i SUS304 eller 316L, med dimple kølejakker på keglen og den nederste cylinder, 0,2 MPa arbejdstryk, Ra ≤ 0,6 µm indvendig finish og roterende spraybold CIP. Dimensioneret til håndværksbryggerier, der går fra 10 bbl til 30 bbl, kontraktpakker og drikkevareproducenter.
10000L rustfri ståls jakke-øl gæringstank til industrielle bryggerier
Denne 10000L jakke-rustfri ståls gæringstank er bygget til industrielle bryggerier, der har brug for gentagelig gæring, nedkøling og gærgenvinding. Vi fremstiller i SUS304 eller 316L med to eller tre kølezoner, 60-graders kegle, CIP spraybold, trykaflastning og sanitære fittings. Del din batchstørrelse og kælderplan for et konfigureret tilbud.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
