Ceketli Kırmızı Şarap Fermantasyon Tankları, 500 L'den 5000 L'ye

Çoğu kırmızı şarap hatası pres değil, fermantasyon tankında başlar. İlk üç gün içinde must sıcaklığı 30 °C'yi aştığında, maya stresi, takılmış fermantasyon ve uçucu asitlik ortaya çıkar. Koni ve alt silindirdeki çukur veya kanal ceket, 28–32 °C glikol ile 24–28 °C tutar ve inokülasyondan önce soğuk ıslatma seçeneği sunar.

Bu tankları 500 L, 1000 L, 1500 L, 2000 L, 3000 L ve 5000 L çalışma hacimlerinde, tavan yüksekliğiniz veya kapı genişliğiniz şekli belirlediğinde özel çap ve yükseklikte üretiriz.

Malzemeler ve imalat

Kabuk ve koni AISI 304'tür; yüksek asit veya yüksek sülfürlü görevler için 316L mevcuttur. İç kısım 2B haddeleme yüzeyi olup, kaynaklar taşlanmış ve turşulanmıştır veya beyaz ve roze aynı tankta işlenecekse Ra 0.8 µm ayna cilası uygulanır. Her ceket, izolasyon öncesi çalışma basıncının 1.5 katı hidrostatik teste tabi tutulur. Kabuk kalınlığı genellikle 2000 L'ye kadar 3 mm, 3000 L üzeri için 4 mm'dir.

Standart donanımlar: üst insan kapağı veya oval kapak, CIP sprey topu, bölge başına 1.5 inç veya 2 inç tri-klemplı glikol giriş ve çıkışı, numune musluklu hava tahliye, termometre, boşaltma kolu, alt kelebek vana ve seviye tüpü. İzolasyon 304 kaplama altında 50–80 mm poliüretan.

Teklif vermeden önce aldığımız sorular

İki ceket bölgesi mi yoksa bir mi? 2000 L'nin üzerinde, evet. Konik soğutma tek başına 5000 L kapasiteli bir tankı tutamaz ve tek gövde bölgesi tankın ortasında sıcak bir bant bırakır.

304 mü 316L mi? 304 çoğu kırmızı programı kapsar. Yüksek sülfürlü şarapları aylarca depoluyorsanız veya agresif kostik CIP döngüleri çalıştırıyorsanız 316L'ye geçin.

Depolama olarak da kullanılabilir mi? Evet, tahliye valfi doğru ayarlandığında ve ceket basıncı azaltıldığında. Bu plan ise bize bildirin, çünkü manway ve valf spesifikasyonunu değiştirir.

Parti büyüklüğünüzü, üzüm çeşidinizi, tank sayınızı ve çalışabileceğiniz yükseklik ve genişliği gönderin. Hacim, ceket alanı ve tank başına glikol yükü ile geri döneceğiz.