Beschrijving
Geïsoleerde fermentatietanks voor rode wijn, 500 L tot 5000 L
De meeste fouten bij rode wijn beginnen in de fermentor, niet in de pers. Wanneer de mosttemperatuur in de eerste drie dagen boven de 30 °C stijgt, volgen giststress, vastzittende gisting en vluchtige zuurheid. Een deukje of kanaaljas op de kegel en de onderste cilinder houdt 24–28 °C met 28–32 °C glycol, en biedt een koude inweking optie vóór inoculatie.
We bouwen deze vaten in werkvolumes van 500 L, 1000 L, 1500 L, 2000 L, 3000 L en 5000 L, met aangepaste diameter en hoogte wanneer uw plafondhoogte of deurbreedte de vorm bepaalt.
Materialen en fabricage
De mantel en kegel zijn van AISI 304; 316L is beschikbaar voor toepassingen met hoge zuurgraad of hoog sulfietgehalte. Het interieur heeft een 2B mill finish met geschuurde en geëtste lasnaden, of spiegelpolijsting tot Ra 0,8 µm als witte en rosé wijn in hetzelfde vat worden verwerkt. Elke jas wordt hydrostatisch getest op 1,5 keer de werkdruk voordat isolatie wordt aangebracht. De wanddikte is normaal 3 mm tot 2000 L en 4 mm boven 3000 L.
Standaard bevestigingen: bovenste manway of ovale luik, CIP spuitbol, 1,5 inch of 2 inch tri-clamp glycol in- en uitlaat per zone, ontluchtingsventiel met monsterkraan, thermometer, overlooparm, onderste vlinderklep en niveaubuis. Isolatie is 50–80 mm polyurethaan onder 304 bekleding.
| Model | Werkvolume | Jaszones | Manway | Uitlaat |
|---|---|---|---|---|
| FT-500 | 500 L | 1 | Ovaal 350 mm | 2 inch |
| FT-1000 | 1000 L | 1 | Rond 400 mm | 2 inch |
| FT-2000 | 2000 L | 2 | Rond 450 mm | 2 inch |
| FT-3000 | 3000 L | 2 | Rond 450 mm | 3 inch |
| FT-5000 | 5000 L | 2–3 | Rond 500 mm | 3 inch |
Vragen die we krijgen voordat we een offerte maken
Twee jaszones of één? Boven 2000 L, ja. Alleen kegelkoeling kan een capaciteit van 5000 L niet vasthouden, en een enkele lichaamzone laat een warme band in het midden van de tank achter.
304 of 316L? 304 dekt de meeste rode programma's. Stap over naar 316L als u hoog-sulfiet wijn maandenlang opslaat of agressieve bijtende CIP-cycli uitvoert.
Kan het ook als opslag dienen? Dat kan, mits het veiligheidsventiel correct is ingesteld en de jasdruk wordt verlaagd. Laat het ons weten als dat het plan is, want dat verandert de specificaties van de manway en het ventiel.
Stuur ons uw batchgrootte, druivensoort, aantal tanks, en de hoogte en breedte waarmee u moet werken. Wij komen terug met volume, jasoppervlak en glycolbelasting per tank.
Gerelateerde producten
Wijn Fermentatie- en Opslagtanks 1000L–10000L Roestvrij Staal voor Wijnhuizen
Roestvrijstalen wijnfermentatie- en opslagtanks van 1.000 L tot 10.000 L, gebouwd in SUS304 of 316L met dimpelplaat koeljassen, CIP sproeiballen en conische of platte bodems. Geschikt voor kleine kelders tot commerciële wijnhuizen, met drukclassificatie, jasoppervlak en fittingen afgestemd op uw batchgrootte, wijnstijl en glycolvoorziening.
3.000 L sanitaire jasvergiste tank met roerder en automatische regeling
Gebouwd voor wijnhuizen en ciderproducenten, combineert deze 3.000 L sanitaire jasvergiste tank een boven gemonteerde roerder met automatische temperatuurregeling voor actieve gisting, mengen en vloeistofmixing. SUS304/316L contactoppervlakken, dimple jackets, CIP aansluitingen en drukontlasting ondersteunen betrouwbare, reproduceerbare productie. Wij dimensioneren roerdervermogen, jasoppervlak, kegel en PLC-configuratie op basis van uw batch, vaste stofbelasting en beschikbare ruimte.
1000L-3000L open bovenkant wijnfermentatietank | spiraalvormig kanaal koeljasje
open bovenkant wijnfermentatietanks met werkvolumes van 1000 L, 2000 L en 3000 L, gebouwd van 304 of 316L roestvrij staal met een laser-gelast spiraalvormig kanaal koeljasje. Ontworpen voor punch-down toegang, afschuine bodemafvoer en glycol temperatuurregeling in kleine wijnhuizen, custom crush faciliteiten en pilotinstallaties.
1000L-3500L Witte Wijn Fermentatietank met Koeljas voor Fruitwijn
Jasfermentatietanks voor witte wijn en fruitwijn in werkvolumes van 1000L, 2000L, 3000L en 3500L. SUS304 of 316L constructie, geribbelde koeljassen, conische of schuine bodems, CIP-sproeikop en tri-clamp glycolaansluitingen. Op bestelling gebouwd met hydro-geteste schelpen en jassen, veiligheidskleppen en hevelarmen voor kleine wijnhuizen en commerciële kelders.
10000L Witte Wijn Fermenter met Gegolfde Koeljas 2B Gepolijst
Een 10.000 L witte wijn fermenter gemaakt van 3 mm SUS304 met een gegolfde koeljas, 2B gepolijste binnenkant en 80 mm PU isolatie. Geschikt voor wijnhuizen die 60 tot 100 ton per oogst verwerken, het dekt temperatuurgecontroleerde fermentatie, koude bezinking en sapopslag, inclusief manway, CIP sproeibal en aftapkraan.
20BBL Conische Bierfermentatietank | Gevoerd & Drukbestendig
Een 20BBL conische fermentor met koeljassen, drukbestendig tot 15 PSI, gebouwd voor ambachtelijke brouwerijen die betrouwbare temperatuurregeling en gistverwerking nodig hebben. Inclusief fabricagedetails, specificaties en praktische richtlijnen voor het bepalen van de grootte van een fermentatielijn.
10BBL Geïsoleerde Unitank Fermentatietank | 1500L Bier Rijpingstank
10BBL geïsoleerde unitank met een bruto capaciteit van 1.500 L voor fermentatie en rijping. Gemaakt van SUS304 of SUS316L met deukkoeljassen, 60° kegel, CIP sproeibal en drukontlasting. Ideaal voor brouwerijen en ambachtelijke brouwerijen die temperatuurregeling, dry hopping en cold crash in één vat nodig hebben. Maatwerk poortindelingen en glycolconfiguraties beschikbaar.
Hoewel er een paar kleine problemen waren, ziet het er dankzij Polly's hulp geweldig uit en heeft het mijn kleine distilleerderij behoorlijk wat nieuwe klanten opgeleverd.
Zeer goed!! Ik zie nu in mijn bericht aan u dat ik in mijn enthousiasme over de installatie hier in de VS helemaal vergeten ben u en het bedrijf ACE een groot compliment te geven over de kwaliteit van de hele installatie!! Het ziet er allemaal fantastisch uit en de manier waarop u het in de container verpakte was buitengewoon!! Ik ben zeer onder de indruk van uw bedrijf en wil iedereen die aan mijn bestelling heeft gewerkt hartelijk bedanken!!
We gebruiken deze stook nu voor een paar batches om whisky, jenever en een paar andere sterke dranken te maken en we zijn tot nu toe erg tevreden met de resultaten. De apparatuur werkt goed en biedt goede controle tijdens het distilleren. De drank komt schoon en consistent uit batch na batch en we hebben het smaakprofiel bereikt dat we zochten. Het is ook gemakkelijk te bedienen en te onderhouden. Het is een geweldige aanvulling op onze distilleerderij en ik zou het zeker aanbevelen aan andere ambachtelijke distilleerders die op zoek zijn naar betrouwbare apparatuur.”
Polly is de man! Ik beveel hem en de producten die zij produceren ten zeerste aan! Ik ben zeer tevreden. Zij communiceert zeer goed en de kwaliteit van het vakmanschap is uitstekend! De verzending was uitzonderlijk. Bedankt Polly en team
Het duurde 60 dagen van bestelling tot levering, en het ziet eruit als een kunstwerk. Dank aan Polly voor haar hulp.
Het was een behoorlijk grote klus om de distilleerketel in elkaar te zetten, dus vroeg ik een vriend om me te helpen, en ik slaagde erin het in slechts acht uur te voltooien. Ik ben er echt blij mee – het ziet er fantastisch uit. Ryan Murphy
We zijn zo blij met ons nieuwe koperen distillatiesysteem van ACE Distillery Equipment. De apparatuur is van fijne kwaliteit, goed vervaardigd en prachtig afgewerkt.
Het hele proces van productie, verzending, installatie tot ingebruikname verliep vlekkeloos. Het ACE-team was professioneel, responsief en zeer deskundig. Ze hielpen ons de installatie succesvol te voltooien en boden uitstekende technische ondersteuning.
Het ziet er nog steeds geweldig uit in onze distilleerderij en doet precies wat het belooft. We bevelen ACE ten zeerste aan voor iedereen die op zoek is naar betrouwbare en hoogwaardige distillatieapparatuur.
Dank aan het ACE-team voor het geweldige werk!”
Ik wil mijn 100% tevredenheid over Ace uitspreken. De service was uitstekend: snel, professioneel en vriendelijk. Polly bood uitstekende ondersteuning gedurende het hele proces. Het geleverde 100 gallon koperen pot still distilleerapparatuur product voldoet perfect aan mijn verwachtingen en valt op door zijn uitstekende kwaliteit. Ik voel me goed verzorgd en zal u zonder aarzeling aanbevelen.
Dank u voor de geweldige service.
Met vriendelijke groet,
Oliver Brown
