Beskrivelse
Jakkerede rødvinsgæringstanke, 500 L til 5000 L
De fleste fejl i rødvin starter i gæringstanken, ikke i pressen. Når mostens temperatur stiger over 30 °C i de første tre dage, følger gærstress, fastlåst gæring og flygtig syre. En fordybning eller kanaljakke på keglen og den nederste cylinder holder 24–28 °C med 28–32 °C glykol og giver dig en kold udblødning før inokulation.
Vi bygger disse beholdere i arbejdskapaciteter på 500 L, 1000 L, 1500 L, 2000 L, 3000 L og 5000 L med specialtilpasset diameter og højde, når loftshøjden eller dørbredden bestemmer formen.
Materialer og fremstilling
Skallen og keglen er AISI 304; 316L er tilgængelig til høj-syre eller høj-sulfit opgaver. Interiøret har 2B mill finish med slebne og syrebehandlede svejsninger eller spejlpolering til Ra 0,8 µm, hvis hvidvin og rosé skal køre i samme beholder. Hver jakke er hydrotestet ved 1,5 gange arbejdstryk før isolering monteres. Skallens tykkelse er normalt 3 mm op til 2000 L og 4 mm over 3000 L.
Standardtilbehør: topmandshul eller oval lem, CIP spraykugle, 1,5 tommer eller 2 tommer tri-klemme glykol ind og ud pr. zone, luftventil med prøvehane, termometer, omstikningsarm, bundsvingventil og niveaurør. Isolering er 50–80 mm polyurethan under 304 beklædning.
| Model | Arbejdsvolumen | Kappezoner | Manway | Udgang |
|---|---|---|---|---|
| FT-500 | 500 L | 1 | Oval 350 mm | FV-5000 |
| FT-1000 | 1000 L | 1 | Rund 400 mm | FV-5000 |
| FT-2000 | 2000 L | 2 | Rund 450 mm | FV-5000 |
| FT-3000 | 3000 L | 2 | Rund 450 mm | 3 tommer |
| FT-5000 | 5000 L | 2–3 | Rund 500 mm | 3 tommer |
Spørgsmål vi får før tilbudsgivning
To jakkezoner eller en enkelt? Over 2000 L, ja. Kegleafkøling alene kan ikke holde en kapacitet på 5000 L, og en enkelt kropszone efterlader et varmt bånd i midten af tanken.
304 eller 316L? 304 dækker de fleste røde programmer. Opgrader til 316L, hvis du opbevarer vin med højt sulfittal i flere måneder eller kører aggressive kaustiske CIP-cyklusser.
Kan den også bruges til opbevaring? Det kan den, med sikkerhedsventilen korrekt indstillet og jakke-trykket reduceret. Fortæl os, hvis det er planen, da det ændrer manway- og ventil-specifikationerne.
Send os din batchstørrelse, druesort, tankantal samt den højde og bredde, du har til rådighed. Vi vender tilbage med volumen, jakkeareal og glykolbelastning pr. tank.
Relaterede produkter
3500L hvidvinsgæringstank med kølejakke og isolering
Denne 3500L hvidvinsgæringstank kombinerer en multi-zone dimple kølejakke med en isoleret skal for at holde 12–16°C gennem aktiv gæring. Bygget i SUS304 eller 316L med fuld penetration svejsninger, syrebehandlet og passiveret, og tilgængelig med konisk eller flad bund, CIP og glykolkontrol. Send din batchstørrelse og kælderlayout for et konfigureret tilbud.
1000L-3500L hvidvinsgæringstank med kølejakke til frugtvine
Jakkerede hvidvins- og frugtvinsgæringstanke i arbejdskapaciteter på 1000L, 2000L, 3000L og 3500L. SUS304 eller 316L konstruktion, dimple kølejakker, koniske eller skrånende bunde, CIP spraybold og tri-klemme glykolforbindelser. Bygget efter ordre med hydrotestede skaller og jakker, sikkerhedsventiler og aftapningsarme til små vingårde og kommercielle kældre.
10000L hvidvinsgæringstank med mønstret kølejakke, 2B poleret
En 10.000 L hvidvinsgæringstank fremstillet af 3 mm SUS304 med mønstret kølejakke, 2B poleret indvendig overflade og 80 mm PU-isolering. Dimensioneret til vingårde, der håndterer 60 til 100 tons pr. høst, den dækker temperaturkontrolleret gæring, kold afsætning og juiceopbevaring, med inspektionsluge, CIP-sprøjtebold og omstikningsarm inkluderet.
10000L enkelt- eller dobbeltvægs vinfermenteringstank med kølejakke
En 10.000 L vinfermenteringstank fremstillet i SUS304 eller 316L, tilgængelig i rund eller firkantet form, enkelt- eller dobbeltvægget, med dimplet bælte- eller spolekølejakke. Indeholder vejledning om dimensionering, fremstillingsdetaljer, jakketrykgrænser og de specifikationer, købere bør bekræfte, før de anmoder om et tilbud.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
