Mô tả
Hầu hết các yêu cầu về thiết bị này đến từ các nhà máy rượu vang và nhà sản xuất rượu táo đã vượt quá khả năng chứa của thùng mở nhưng chưa sẵn sàng xây dựng lại toàn bộ hầm rượu. Đơn vị 2000L nằm ở giữa dải sản phẩm tiêu chuẩn của chúng tôi — 500L, 1000L, 1500L, 2000L, 5000L — và đây là kích thước được bán ra nhiều nhất.
Chức năng của bồn chứa
Đây là một bồn kín, có áo khoác dùng cho lên men chính, ngâm ủ và ổn định lạnh. Áo khoác glycol trên vỏ bồn (và tùy chọn cả phần đáy hình nón) giúp kéo nhiệt ra khỏi hỗn hợp đang lên men, cho phép duy trì nhiệt độ 18–22°C trong quá trình lên men nóng hoặc giảm xuống 4°C để lắng cặn mà không cần di chuyển rượu.
Chi tiết chế tạo quan trọng
- Vỏ dày 2–3mm, nắp trên dạng lõm, đáy hình nón 60° hoặc 90°
- SUS304 cho hỗn hợp và nước ép tiêu chuẩn; 316L khi nước có chứa chloride hoặc rượu táo có độ axit cao
- Mối hàn TIG, mài nhẵn, xử lý làm sạch và thụ động hóa; bề mặt bên trong hoàn thiện 2B hoặc đánh bóng gương theo yêu cầu
- Lớp cách nhiệt polyurethane dày 50–80mm dưới lớp áo khoác satin hoặc gương #4
- Áo khoác dạng gợn hoặc kênh được thiết kế dựa trên nhiệt độ nguồn glycol của bạn, không theo số catalog
Thông số kỹ thuật điển hình
| Dung tích | 500 / 1000 / 1500 / 2000 / 5000L |
|---|---|
| Áp suất làm việc | 0,2–0,3 bar (rượu vang); đánh giá cao hơn cho spunding hoặc tạo ga |
| Phụ kiện | Cần rót Tri-clamp, van lấy mẫu, quả phun CIP, cửa người, nhiệt kế |
| Tùy chọn | Áo bảo vệ hình nón, đồng hồ đo mức, nắp dung tích biến đổi, đế xe nâng, chiều cao tùy chỉnh |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi đặt hàng
Có cần đáy hình nón không? Đối với rượu đỏ có vỏ và để tách bã, có. Đối với rượu trắng chỉ lấy nước ép, đáy phẳng hoặc nón nông cũng được và chi phí thấp hơn.
Tại sao chọn 304 thay vì 316L? 304 xử lý rượu vang tốt. 316L đáng giá khi có chloride trong nước hoặc sản phẩm làm sạch.
CIP hoạt động như thế nào? Quả phun quay trên tri-clamp trên cùng, chạy với dung dịch kiềm ấm rồi axit, thoát nước qua đáy nón. Cần rót và van lấy mẫu tháo rời không cần dụng cụ.
Quy mô thủ công nhỏ so với thương mại? Đơn vị 500–1000L thường di chuyển khi rỗng và làm mát bằng máy làm lạnh nhỏ; từ 2000L trở lên cần vòng glycol cố định, đường ống CIP lắp đặt và không gian sàn cho bình chứa cao trên 2,5m.
Gửi cho chúng tôi kích thước lô hàng của bạn, loại rượu vang hoặc táo lên men, số lượng bồn chứa và khoảng trống bạn thực sự có. Chúng tôi sẽ xác định kích thước diện tích áo khoác, góc nón và bố trí phụ kiện xung quanh nó.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu vang và lưu trữ nước ép 2000L-10000L | SUS304/316L
Bồn lên men rượu vang và lưu trữ nước ép trái cây từ 2.000 L đến 10.000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát tấm dimple, đáy hình nón 60° và bóng phun CIP. Bao gồm kích thước, mức áp suất, tùy chọn phụ kiện và hướng dẫn về việc lựa chọn dung tích bồn, diện tích làm mát và thiết kế đáy nón phù hợp với mẻ và quy trình của bạn.
Bồn lên men rượu vang tùy chỉnh 2000L với bình làm lạnh
Một bồn lên men rượu vang 2000L dành cho các nhà máy rượu nhỏ, quán bia thủ công và nhà sản xuất hợp đồng. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm lạnh glycol, mối hàn vệ sinh, phụ kiện CIP và có thể tùy chỉnh hình nón, cửa người và các cổng. Sử dụng cho lên men, ổn định lạnh hoặc lưu trữ. Vui lòng cung cấp kích thước mẻ, loại rượu, số lượng bồn và không gian để chúng tôi có thể đề xuất diện tích làm lạnh và cấu hình phù hợp.
Bồn lên men rượu vang đỏ thương mại 10HL-10KL với áo làm mát ống bán nguyệt
Bồn lên men rượu vang đỏ có áo cuộn ống bán nguyệt từ 10 HL đến 10 KL, được chế tạo bằng thép AISI 304 hoặc 316L với hoàn thiện bề mặt bên trong Ra 0.8 µm, cách nhiệt 80–100 mm và áo làm mát thử áp suất 0.3 MPa tại 0.6 MPa. Cấu hình cho ngâm lạnh, ngâm vỏ và loại bỏ bã, với cửa lấy mẫu, cổng rút rượu, van lấy mẫu, bóng phun CIP và ống nhiệt.
Bồn lên men rượu thương mại 1000L-5000L, áo khoác làm mát, túi nâng hàng bằng xe nâng
Bồn lên men rượu thương mại từ 1000L đến 5000L, làm bằng SUS304 hoặc 316L với áo khoác làm mát dạng dimple theo vùng, nón 60° hoặc 75°, bóng phun CIP và túi nâng hàng bằng xe nâng trên các đơn vị nhỏ hơn. Được cấu hình cho nước ép đỏ, nước ép trắng, cider và ổn định lạnh, với phụ kiện phù hợp với máy làm lạnh và kế hoạch lô hàng của bạn.
bồn lên men rượu vang thép không gỉ 1000L-3000L cho rượu vang đỏ & trắng
bồn lên men và lưu trữ rượu vang bằng thép không gỉ từ 1.000 L đến 3.000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát dimple, bóng phun CIP, cánh tay rút và van xả áp. Kích thước phù hợp cho các nhà máy rượu nhỏ và vừa lên men các lô rượu vang đỏ và trắng, với các phụ kiện có thể cấu hình, cách nhiệt và mạch glycol để kiểm soát nhiệt độ trong hầm rượu.
Bồn lên men rượu vang nắp mở 1000L-3000L | Áo làm mát kênh xoắn ốc
Bồn lên men rượu vang nắp mở với thể tích làm việc 1000 L, 2000 L và 3000 L, được chế tạo từ thép không gỉ 304 hoặc 316L với áo làm mát kênh xoắn ốc hàn laser. Thiết kế cho việc đấm xuống, thoát nước đáy nghiêng và kiểm soát nhiệt độ glycol trong các nhà máy rượu nhỏ, cơ sở nghiền tùy chỉnh và nhà máy thử nghiệm.
Bồn chứa và lên men rượu vang 10000L 12000L 20000L bằng thép không gỉ
Bồn thép không gỉ dung tích 10.000 L, 12.000 L và 20.000 L dùng để lưu trữ và lên men rượu vang. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo khoác làm mát dimple, đáy nghiêng hoặc hình nón 60°, bóng phun CIP và van giảm áp suất/hút chân không phù hợp. Chúng tôi điều chỉnh diện tích áo khoác và phụ kiện theo nhịp mẻ, nguồn cung glycol và thiết lập vệ sinh của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
