描述
大多數對此容器的詢問來自酒莊和蘋果酒廠，這些廠家已經超出了開頂箱的容量，但尚未準備好重建整個酒窖。2000公升的單位位於我們標準系列的中間——500公升、1000公升、1500公升、2000公升、5000公升——這是最常離開工廠的尺寸。.
此罐的功能
這是一個封閉的夾套容器，用於初級發酵、浸漬和冷穩定。外殼上的乙二醇夾套（錐體部分可選）可從活躍的葡萄汁中帶走熱量，因此您可以在高溫發酵期間保持18–22°C，或在澄清階段降至4°C，而無需移動酒液。.
重要的製造細節
- 外殼厚度2–3毫米，帶凹頂，底部為60°或90°錐形
- 標準葡萄汁和果汁使用SUS304；在水中含氯或高酸度蘋果酒情況下使用316L
- TIG焊接，磨光，酸洗並鈍化；內部為2B表面處理，或可按要求鏡面拋光
- 50–80毫米聚氨酯保溫層，外覆#4緞面或鏡面夾套
- 凹點或通道夾套尺寸根據您的乙二醇供應溫度定制，而非目錄編號
典型規格
| 容量 | 500 / 1000 / 1500 / 2000 / 5000公升 |
|---|---|
| 工作壓力 | 0.2–0.3 巴（葡萄酒）；加壓或碳化時需更高壓力。 |
| 配件 | 三夾頭裝卸臂、取樣閥、CIP噴球、人孔、溫度計。 |
| 選項 | 錐形夾套、液位計、可變容量蓋、叉車底座、定制高度。 |
我們在接單前常收到的問題
是否需要錐底？ 對於帶果皮的紅酒和酒泥分離是必要的。對於僅含果汁的白酒，平底或淺錐底即可，且成本較低。.
為什麼選擇304而非316L？ 304對葡萄酒處理良好。當清洗水或產品中含有氯化物時，316L的升級費用是值得的。.
CIP 是如何運作的？ 頂部三夾頭上的旋轉噴球，使用溫熱堿液和酸液清洗，通過錐底排水。裝卸臂和取樣閥可無需工具拆卸。.
小型手工釀造與商業規模？ 500–1000升的設備通常空載移動，並由小型冷卻器冷卻；2000升及以上需要固定的乙二醇循環系統、管道CIP線路及可容納2.5米以上容器的地面空間。.
請告訴我們您的批量大小、葡萄酒或蘋果酒類型、罐數，以及您實際擁有的淨空高度。我們將根據這些資訊設計夾克面積、錐角及配件佈局。.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
