Beskrivelse
De fleste forespørgsler på dette kar kommer fra vingårde og ciderhuse, der er vokset ud af åbne topbeholdere, men som ikke er klar til at genopbygge en hel kælder. 2000L-enheden ligger midt i vores standardserie — 500L, 1000L, 1500L, 2000L, 5000L — og det er den størrelse, der oftest forlader værkstedet.
Hvad tanken gør
Det er et lukket, jakkeomgivet kar til primær gæring, maceration og kold stabilisering. En glykoljakke på skallen (og valgfrit keglen) trækker varme ud af en aktiv most, så du kan holde 18–22°C gennem en varm gæring eller sænke til 4°C for at lade vinen bundfælde uden at flytte den.
Fremstillingsdetaljer, der betyder noget
- Skal 2–3 mm, buet top, 60° eller 90° kegleformet bund
- SUS304 til standard most og juice; 316L hvor klorid i vandet eller høj-syre cider er en bekymring
- TIG-svejsninger, slebet, syrebehandlet og passiveret; indvendig 2B finish eller spejlpolering efter anmodning
- 50–80 mm polyurethanisolering under en #4 satin- eller spejlbeklædt jakke
- Dimple- eller kanaljakke dimensioneret ud fra din glykolforsyningstemperatur, ikke ud fra et katalognummer
Typiske specifikationer
| Kapacitet | 500 / 1000 / 1500 / 2000 / 5000L |
|---|---|
| Arbejdstryk | 0,2–0,3 bar (vin); højere vurdering for spunding eller karbonering |
| Fittings | Tri-clamp omstikningsarm, prøveventil, CIP spraykugle, mandeluge, termometer |
| Valgmuligheder | Keglejakke, niveaumåler, låg med variabel kapacitet, gaffeltruckbase, specialhøjde |
Spørgsmål vi får før en ordre
Er en keglebund nødvendig? For rødvine med skind og for bundfaldsseparation, ja. For hvidvine med kun saft fungerer en flad eller lav kegle og koster mindre.
Hvorfor 304 vs 316L? 304 håndterer vin fint. 316L er værd at betale ekstra for, når chlorider er til stede i dit rengøringsvand eller produkt.
Hvordan fungerer CIP? En roterende spraykugle på den øverste tri-clamp, køres med varm kaustisk væske og derefter syre, drænes gennem keglen. Omstikningsarm og prøveventil kan skilles ad uden værktøj.
Lille håndværk vs kommerciel skala? En 500–1000L enhed flyttes normalt tom og køles af en lille køler; 2000L og op kræver en fast glykolsløjfe, en fastmonteret CIP-linje og gulvplads til et kar på over 2,5 m.
Send os din batchstørrelse, vin- eller cider-type, antal tanke og den plads, du faktisk har til rådighed. Vi vil dimensionere jakkeområdet, keglevinklen og fittingslayoutet omkring det.
Relaterede produkter
2000L-10000L vinfermenterings- og juiceopbevaringstank | SUS304/316L
Vinfermenterings- og frugtjuiceopbevaringstanke fra 2.000 L til 10.000 L, bygget i SUS304 eller 316L med dimple-plade kølejakker, 60° koniske bunde og CIP spraybolde. Inkluderer dimensioner, trykklassificeringer, fittingsmuligheder og vejledning i at matche tankvolumen, køleareal og konisk design til din batch og proces.
1500L rødvinsfermenteringstank med dimple-jakke temperaturkontrol til vingårde
En 1500L rustfri stålrødvinsfermenteringstank med dimple-jakke temperaturkontrol, bygget til små og mellemstore vingårde. Jakken opretholder fermenteringstemperaturen og understøtter kold udblødning, mens den skrånende bund, sideport og tri-clamp fittings gør kapstyring og rengøring praktisk. Fås i SUS304 eller 316L.
1000L-5000L vin åben top gæringstank | to-sidet gaflerum
Åbne top vin gæringstanke i størrelserne 1000L, 2000L, 3000L og 5000L, med to fuldhøjde døre til punch-down og lastadgang samt gaffellommer til flytning mellem kælderpositioner. Bygget i 304 eller 316L rustfrit stål, TIG-svejset og passiveret. Vi konfigurerer låg, køling, afløb og fittings efter din most, batchstørrelse og gulvplads.
1000L-3500L hvidvinsgæringstank med kølejakke til frugtvine
Jakkerede hvidvins- og frugtvinsgæringstanke i arbejdskapaciteter på 1000L, 2000L, 3000L og 3500L. SUS304 eller 316L konstruktion, dimple kølejakker, koniske eller skrånende bunde, CIP spraybold og tri-klemme glykolforbindelser. Bygget efter ordre med hydrotestede skaller og jakker, sikkerhedsventiler og aftapningsarme til små vingårde og kommercielle kældre.
10000L hvidvinsgæringstank med mønstret kølejakke, 2B poleret
En 10.000 L hvidvinsgæringstank fremstillet af 3 mm SUS304 med mønstret kølejakke, 2B poleret indvendig overflade og 80 mm PU-isolering. Dimensioneret til vingårde, der håndterer 60 til 100 tons pr. høst, den dækker temperaturkontrolleret gæring, kold afsætning og juiceopbevaring, med inspektionsluge, CIP-sprøjtebold og omstikningsarm inkluderet.
10000L enkelt- eller dobbeltvægs vinfermenteringstank med kølejakke
En 10.000 L vinfermenteringstank fremstillet i SUS304 eller 316L, tilgængelig i rund eller firkantet form, enkelt- eller dobbeltvægget, med dimplet bælte- eller spolekølejakke. Indeholder vejledning om dimensionering, fremstillingsdetaljer, jakketrykgrænser og de specifikationer, købere bør bekræfte, før de anmoder om et tilbud.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
