Beskrivelse
Hvad dette udstyr er designet til
De fleste bryggeriprojekter i 300–600L området forsøger ikke at konkurrere med regionale produktionsanlæg. De har brug for konsekvent gæring, gentagelig karbonering og et system, der kan rengøres uden at skulle demontere halvdelen af rummet. Vi bygger disse systemer til brewpubber, pilotanlæg og kontraktbryggerioperationer, der kører flere stilarter på en stram tidsplan.
Beholderkonstruktion og materialevalg
Vi anvender som standard 304 rustfrit stål til produktkontaktfladerne på standardpartier. Hvis dit vand har højt indhold af chlorider, eller du planlægger at producere sure eller saltede øl regelmæssigt, vil vi i stedet give tilbud på 316L. Konen og skallen er typisk 3 mm, med en 4 mm tyk buet bund på større enheder for at modstå deformation under trykcykling. Indvendige svejsninger slibes glatte og passiveres. Udvendige svejsninger efterlades som de er, medmindre du specificerer poleret finish til vaskemiljøer.
Kølejakker er dimple-plade på konen og den nederste cylinder. Dette giver tilstrækkelig overfladeareal til at køle fra 20°C til 4°C inden for en rimelig tidsramme uden at overbelaste din køler. Glykol ind- og udgang er 1,5-tommer tri-clamp. Trykklassificeringer er stemplet på typeskiltet: 15 psi arbejdstryk på gæringstanke, 30 psi på klaringstanke, med en ASME-godkendt sikkerhedsventil indstillet tilsvarende.
Praktiske detaljer, der påvirker daglig drift
Hver tank får en 1,5-tommer CIP spraybold monteret i kuplen, en 2-tommer tørhumleport og en 1,5-tommer aftapningsarm med roterende håndtag. Vi svejser en termowell på konen til en 4-tommer RTD-sonde. Mandskabsåbningen er en 16-tommer oval eller rund dør afhængigt af tankens diameter, med en fødevaregodkendt EPDM-tætning. Hvis du pumper fra en mæsketank eller kedel, skal du sikre, at udløbshøjden matcher aftapningsarmens højde — vi har set for mange installationer, hvor pumpen kører tør, fordi tanken var placeret 20 cm for højt.
Specifikationer
| Parameter | Sortiment |
|---|---|
| Total volumen | 300L, 400L, 500L, 600L |
| Arbejdsvolumen | 75% af totalen |
| Materiale | 304 eller 316L rustfrit stål |
| Indvendig finish | Ra < 0,8µm, passiveret |
| Køling | Dimple-jakke, glykol |
| Trykbeholder | 100L brite-tank inkluderet |
| Certificering | CE / PED tilgængelig efter anmodning |
Ofte stillede spørgsmål
Hvorfor har jeg brug for temperaturkontrol på en fermentor? Gær producerer uønskede smagsstoffer uden for sit ideelle område. En glykol-jakke konisk beholder lader dig holde 64–68°F for ale eller 48–54°F for lager uden at åbne tanken.
Hvornår skal jeg specificere en konisk bund? Hvis du planlægger at høste gær, droppe trub eller karbonere i tanken, sparer en kegle arbejdskraft og reducerer iltoptagelse.
Hvordan fungerer CIP med disse beholdere? Tilslut dine kaustiske og desinfektionslinjer til sprøjtebolden via 1,5-tommer TC-porten. Racking-armen drejer væk under rengøringen. Ingen adskillelse nødvendig.
Fortæl os din batchstørrelse, øltype, antal gæringstanke og tilgængelig plads. Vi kan anbefale tankvolumen, køleareal og konfiguration til dit bryggeri.
Struktur af en ølgæringstank
Relaterede produkter
1000L rustfri stålenhedstank gæringstank til Ale Lager Stout Håndværksbrygning
1000L rustfri stålenhedstank til ale, lager, stout og porter produktion. Et kombineret gærings- og modningskar med dimple kølejakker, 2 bar arbejdstryk, CIP spraybold og en 60° kegle. Fremstillet i SUS304 eller 316L med under 0,6 µm indvendig polering. Passer til brewpubs og små kommercielle bryggerier, der går op til engrosvolumen.
1000L konisk ølgæringskar med glykoljakke, CIP og temperaturkontrol
En 1.000 L rustfri konisk gæringskar med dimplede glykoljakker, digital temperaturkontrol og CIP spraykugle. Bygget i SUS304 eller 316L med 0,4–0,6 µm indvendig polering, 0,2 MPa arbejdstryk og en 60° kegle. Dimensioneret til mikrobryggerier og kontraktbryggere, der kører en fuld lager- eller ale-plan.
1000L rustfrit stålkegleformet ølgæringstank unitank med kølejakke
En 1000L konisk unitank bygget til ægte kælderforhold: 60° kegle, SUS304 eller 316L skal, dimple kølejakke på kegle og nederste cylinder, og 1,5 bar arbejdstryk med en 3 bar mulighed. Vi dækker fabrikationsdetaljer, glykolstørrelse, CIP-rute og hvordan man vælger mellem to 1000L tanke og et større kar.
1000L konisk SUS304 fermenter med spundingventil til håndværksbryggeriøl
En 1000 L konisk fermenter i SUS304 med en 60° kegle, dimple kølejakker, 0,2 MPa arbejdstryk og en spundingventil til naturlig karbonering. Bygget til brewpubs, der brygger 10 hl batches, med DIN- eller Tri-Clamp-porte, CIP spraykugle, aftapningsarm og gærhøstudgang. Tilpassede glykol- og gevindkonfigurationer tilgængelige.
1000 liter bananøl gæringstank fermenteringstank beholder
En 1000 liters bananøl gæringstank bygget til fermentering af frugter med højt faststofindhold, med 60-graders kegle, kuplet kølejakke, SUS304 eller 316L våde dele, CIP spraybold og sanitære tri-klemmeporte. Designet til pilot- til mellemstore bryggerier, understøtter den temperaturkontrol, pulpbehandling og nem rengøring. Tilpas tryk, isolering og portlayout til dit bryggeri.
Konisk ølgæringstank 1000L 1500L 2000L 3000L med kølejakke
Jakkeisolerede koniske gæringstanke fra 1000L til 3000L, bygget i SUS304 eller 316L med dimple kølejakker på keglen og nederste cylinder. Klassificeret til 2 bar arbejdstryk til unitank karbonering. Inkluderer CIP spraybold, aftapningsarm, tørhumleport og prøveventil. Dimensioneret til bryggerier fra brewpubs til regionale bryggerier.
10000L rustfri ståls ølgæringstank, konisk jakke-bryggetank
En 10.000 L jakke-konisk gæringstank bygget i SUS304 eller 316L, med dimple kølejakker på keglen og den nederste cylinder, 0,2 MPa arbejdstryk, Ra ≤ 0,6 µm indvendig finish og roterende spraybold CIP. Dimensioneret til håndværksbryggerier, der går fra 10 bbl til 30 bbl, kontraktpakker og drikkevareproducenter.
Selvom der var et par mindre problemer, takket være Pollys hjælp ser det fantastisk ud og har bragt min lille destilleri en del nye kunder.
Meget godt！！Jeg kan nu se i min besked til dig, at i min begejstring over at have installationen her i USA, helt glemte jeg at give dig og ACE-firmaet en stor ros for kvaliteten af hele installationen!! Det ser helt fantastisk ud, og måden du pakkede det i containeren på var ekstraordinær!! Jeg er meget imponeret over jeres firma og vil gerne sige en stor tak til alle, der arbejdede på min ordre!!
Vi har brugt denne still til et par batches nu til at lave whisky, gin og nogle andre spiritusser, og vi er meget tilfredse med resultaterne indtil videre. Udstyret fungerer godt og giver god kontrol under destillationen. Spiritussen kommer ud ren og ensartet fra batch til batch, og vi har opnået den smagsprofil, vi søgte. Den har også været nem at betjene og vedligeholde. Det har været et fantastisk supplement til vores destilleri, og jeg vil helt klart anbefale det til andre håndværksdestillatører, der søger pålideligt udstyr.”
Polly er manden! Jeg kan varmt anbefale ham og de produkter, de producerer! Jeg er meget tilfreds. Hun kommunikerer meget godt, og håndværkets kvalitet er fremragende! Forsendelsen var enestående. Tak Polly og team
Det tog 60 dage fra bestilling til levering, og det ligner et kunstværk. Tak til Polly for hendes hjælp.
Det var et ret stort arbejde at samle destillatoren, så jeg bad en ven om hjælp, og jeg nåede at få det gjort på kun otte timer. Jeg er virkelig tilfreds med det – det ser fantastisk ud. Ryan Murphy
Vi er så glade for vores nye kobberdestillationssystem fra ACE Distillery Equipment. Udstyret er af fin kvalitet, veludført og smukt færdiggjort.
Hele processen fra fremstilling, forsendelse, installation til idriftsættelse var problemfri. ACE-teamet var professionelle, lydhøre og meget vidende. De hjalp os med at gennemføre installationen med succes og gav fremragende teknisk support.
Det ser stadig fantastisk ud i vores destilleri og gør præcis, hvad der står på pakken. Vi kan varmt anbefale ACE til alle, der søger pålideligt og højkvalitets destillationsudstyr.
Tak til ACE-teamet for det fremragende arbejde!”
Jeg vil gerne udtrykke min 100% tilfredshed med Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd. Servicen var fremragende: hurtig, professionel og venlig. Polly ydede fremragende support hele vejen igennem. Det leverede 100 gallon kobberpot-stillingsdestilleriudstyr opfylder perfekt mine forventninger og skiller sig ud for sin fremragende kvalitet. Jeg føler mig godt taget hånd om og vil anbefale jer uden tøven.
Tak for den gode service.
Med venlig hilsen,
Oliver Brown
