Mô tả
Những Chức Năng Của Các Bồn Này
Các bồn này phục vụ các công việc khác nhau. Một bồn lên men hình nón xử lý quá trình lên men hoạt động, dry hopping và thu thập men. Bồn bia sáng và bồn điều chỉnh giữ bia lạnh sau khi lên men, tạo ga và bảo vệ trước khi đóng gói. Chúng tôi sản xuất các kích thước 5HL, 10HL, 20HL và 65HL dựa trên thể tích mẻ, diện tích sàn và tần suất chuyển bồn.
Đối với các mẻ 5–10HL, một bồn lên men 10HL với không gian đầu 25% để lại chỗ cho krausen. Ở kích thước 20HL và 65HL, đường kính và diện tích áo bọc quan trọng hơn chiều cao đơn thuần. Một bồn cao và hẹp tiết kiệm diện tích sàn nhưng có thể yêu cầu áp lực bơm CIP cao hơn.
Vật Liệu và Chi Tiết Xây Dựng
Chúng tôi sử dụng SUS304 cho dịch vụ bia tiêu chuẩn và SUS316L khi tiếp xúc với chloride hoặc khi dự kiến có làm sạch mạnh. Các mối hàn bên trong được mài và xử lý thụ động. Bề mặt tiếp xúc với sản phẩm thường đạt Ra ≤ 0.8 µm; các dự án bia chua hoặc hỗn hợp thường yêu cầu Ra ≤ 0.4 µm. Áo bọc dimple hoặc hàn laser bao phủ phần nón và xi lanh dưới. Lưu lượng glycol và diện tích áo bọc quyết định tốc độ làm lạnh nhanh.
Các bồn có thể bao gồm cửa người trên đỉnh, cổng dry-hop, bóng phun CIP, tay rót, van lấy mẫu, van xả áp, cổng đá tạo ga và các vòng đệm đạt tiêu chuẩn thực phẩm. Áp suất làm việc thường nằm trong khoảng 1.5 đến 3 bar. Cài đặt van xả áp phải phù hợp với áp suất thiết kế của bồn, không chỉ với bộ điều chỉnh glycol.
Phạm Vi Thông Số Kỹ Thuật
| Mẫu mã | Thể tích | Ứng dụng điển hình |
|---|---|---|
| 5HL | 500 L | Các mẻ thử nghiệm và phục vụ tại quầy |
| 10HL | 1.000 L | Sản xuất đồ thủ công nhỏ |
| 20HL | 2.000 L | Lên men nhà máy bia khu vực |
| 65HL | 6.500 L | Lên men với khối lượng lớn |
Câu hỏi thường gặp
Tại sao phải kiểm soát nhiệt độ? Quá trình lên men tạo ra nhiệt. Nếu không làm mát bằng áo giáp, bia có thể bị nóng, tạo ra rượu fusel và mất tính nhất quán.
Khi nào cần đáy hình nón? Nếu bạn thu hoạch men, ủ hoa bia nhiều hoặc muốn chuyển bia sạch hơn, một nón 60 độ là thực tế. Bể bia sáng thường cần ít nón hơn.
CIP hoạt động như thế nào? Một quả bóng phun, bơm và chu trình kiềm/axit làm sạch bên trong. Vị trí cổng phải tránh các vùng bóng tối trong nón và mái vòm trên cùng.
Nhỏ so với thương mại? Hệ thống 5HL có thể vận hành các van thủ công và một vòng glycol. Một nhà máy 65HL thường cần điều khiển tự động và truy cập bảo trì theo kế hoạch.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men bia hình nón 8000L với áo làm mát | 80HL SUS304 FV
Một bình lên men hình nón dung tích 8000L (80 HL) được thiết kế cho các nhà máy bia chuyển các mẻ bia kích thước đầy đủ vào một bình duy nhất. Vỏ làm bằng SUS304 hoặc 316L, mối hàn TIG, bề mặt bên trong được đánh bóng, có hai hoặc ba vùng làm mát glycol trên phần nón và thân bình, áp suất làm việc 0,2 MPa và bóng phun CIP quay. Thông số kỹ thuật, chi tiết chế tạo và hướng dẫn lựa chọn dành cho các nhà máy bia thương mại và thủ công.
Bồn lên men bia hình nón có áo bọc bằng thép không gỉ dung tích 500L-5000L
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ từ 500 L đến 5000 L, được chế tạo dưới dạng bồn đơn hình nón có áo bảo ôn với vỏ SUS304 hoặc 316L, nón 60° hoặc 70°, vùng làm mát bằng glycol, bóng phun CIP và các phụ kiện chịu áp suất. Chúng tôi điều chỉnh thể tích, diện tích áo bảo ôn và bố trí cổng phù hợp với kích thước mẻ nấu bia, kiểu bia và diện tích hầm của bạn.
Bồn lên men bia hình nón jacketed 1000L với làm mát cho các nhà máy bia
Bồn lên men hình nón jacketed 1000L được thiết kế cho các quán bia thủ công và nhà máy bia sản xuất nhỏ. Thân bồn SUS304 hoặc 316L, áo khoác làm mát dạng dimple trên xi lanh và nón, áp suất áo khoác 0,3 MPa, bóng phun CIP xoay và tùy chọn góc nón 60° hoặc 90°. Kích thước phù hợp cho lên men ale và lager với không gian làm lạnh nhanh mà không làm gián đoạn quá trình.
Bồn lên men bia hình nón bằng thép không gỉ 10000 lít để bán
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ 10.000 L của chúng tôi là các bồn đơn hình trụ-hình nón được thiết kế cho các mẻ 100 hL, với bề mặt tiếp xúc SUS304 hoặc 316L, áo làm mát bằng tấm dimple glycol, áp suất thiết kế 3 bar và đầy đủ phụ kiện CIP. Góc nón, bố trí áo làm mát, các cổng và cách nhiệt được cấu hình phù hợp với nhà máy bia, kiểu bia và không gian sàn có sẵn của bạn.
Bồn lên men bia hình nón 10000L | Bồn lên men thép không gỉ 100HL
Bồn lên men hình nón 10.000 L phù hợp với lịch trình nấu bia 100 hl, nhà máy bia mẻ đôi 50 hl và sản xuất lager hoặc ale thương mại. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dimple glycol, áp suất làm việc 0,2–0,3 MPa, bóng phun CIP và các cổng tùy chọn cho dry hopping hoặc tạo khí CO2. Được cấu hình theo kích thước mẻ, chiều cao có sẵn và công suất làm mát của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
